小米是傳統(tǒng)的主食，北方的朋友吃小米會更多一些，我小時(shí)候在老家的時(shí)候，經(jīng)常會喝小米粥，小米的香味很濃，喝起來味道特別好，喝上一口，嘴里有一股米粉的芳香，它可以單獨(dú)煮粥，也可以和其它比較營養(yǎng)的食材一起煮粥，如：紅棗、百合、紅豆等，很多食材一起煮粥也能營養(yǎng)更豐富。小米本身的營養(yǎng)也很豐富，富含多種維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、纖維素等營養(yǎng)成分，一、淘洗、泡米1）、選購新鮮小米時(shí)，先將小米洗凈，淘洗時(shí)要注意，不要反復(fù)搓洗小米，反復(fù)搓洗多次，容易將小米中的一些營養(yǎng)成分淘洗掉，造成營養(yǎng)損失，現(xiàn)在的小米都比較干凈，洗2次就可以了。2）、淘洗干凈后，讓小米先泡一會兒，加入適量清水，這樣等煮的時(shí)候小米容易軟爛，可減少煮粥的時(shí)間。魯鄉(xiāng)裕信任是合作的基石。遼寧新小米多少錢一袋

近年來，全國乃至全世界都興起一股補(bǔ)硒浪潮。補(bǔ)硒的方式很多，以下魯鄉(xiāng)裕小編就給大家介紹幾種常見的補(bǔ)硒方法。富硒小米補(bǔ)硒方便又便宜很多食物都含硒，食物搭配有序可以很好的起到營養(yǎng)補(bǔ)充的作用，具體含硒的食物有：面粉、糙米、大麥、大蒜、蔥頭、蘆筍、胡蘿卜、動物肝、動物腎、海藻、魚、蝦。相對與肉類食物來說，硒元素的含量在植物性食物中含量比較高。富硒小米和其他小米的硒含量依賴它們生長的土壤中的硒含量而有區(qū)別，飲用水含硒量較少，果實(shí)和蔬菜類食物含硒也甚微。盡管富硒小米和其他食物能給我們帶來硒的補(bǔ)給，但是如果我們生活在缺硒地區(qū)，無論你是否偏食，體內(nèi)的硒含量一定是不足的，因?yàn)橥寥辣旧砣蔽囊蛩?，所以食物中硒含量也相對減少，并且加上人體硒元素的吸收率，就算是有機(jī)硒，也只有70％左右而已的。由于我國人口遷移，缺硒地區(qū)又偏向發(fā)達(dá)，整體人均每日硒攝入量呈現(xiàn)下降，已經(jīng)影響到國民身體的綜合素質(zhì)，因?yàn)槲馗阎?2種病痛有關(guān)。內(nèi)蒙古黃小米批發(fā)魯鄉(xiāng)裕全體員工真誠為您服務(wù)。

這樣看來，蓼塢小米的確是營養(yǎng)不錯(cuò)的一種主食。不過不要忘了小米的能量、脂肪也都高于大米，其中脂肪含量小米是大米的3倍多。這個(gè)特點(diǎn)帶來的可是能量??！怕胖的可千萬別多吃。但也有不同的口感體驗(yàn)，小米粥喝起來很香。特別是熬出的小米油，那個(gè)谷香，讓人垂涎三尺。不過要是想靠小米油補(bǔ)營養(yǎng)，那可就想多了，通常一碗小米粥用到的小米不過20～30克，大部分的營養(yǎng)還是在小米里。小米油吃下去的很可能就只是那點(diǎn)脂肪和一些脂溶性營養(yǎng)素了。說了蓼塢小米這么多的地方，又該怎么吃呢？膳食指南建議每天攝入全谷物和雜豆類50～150克，每周至少有5種不同的糧食種類，遵循有粗有細(xì)搭配原則。在日常生活中，可以把日常的米飯，改為小米和大米一起煮「黃金二米飯」，或者熬小米粥，十分方便。偶爾來份小米涼糕，也值得嘗試！不過，要記得熬粥前小米淘洗一兩遍就行，反復(fù)掏洗會流失B族維生素，另外熬的時(shí)候也別加堿，因?yàn)橥瑯訒黾覤族維生素?fù)p失。

蓼塢小米的產(chǎn)地是淄川區(qū)寨里鎮(zhèn)，這里光照充足，土壤呈弱堿性，不用化肥，生長周期長，所產(chǎn)谷子均勻而小，色澤黃潤，煮好的粥五谷相連，口感甜，粘度高遠(yuǎn)近聞名，是一種傳統(tǒng)的天然營養(yǎng)素。尤其是在孕產(chǎn)婦、老人和兒童中，更是家喻戶曉。自古以來，蓼塢村就有種小米的傳統(tǒng)。這里的山是青石山，土壤是弱堿性土壤。由于光照充足，生長周期長，米粒小而均勻，色澤黃而濕潤。水煮米粒相通，口感粘糯，是傳統(tǒng)營養(yǎng)素。下面魯鄉(xiāng)裕小編就給大家簡單介紹一下蓼塢小米。蓼塢小米又被稱為“月子米”,它米質(zhì)甜香,色澤黃潤,熬出的稀飯粘度高,粒粒相連,有油性,營養(yǎng)價(jià)值非常高,是孕婦、幼兒、老年人的營養(yǎng)佳品。蓼塢小米曾獲得過很多榮譽(yù):1998年,蓼塢小米在山東省谷子評選會上榮獲銅獎；2001年,在全國谷子評選會上,蓼塢小米獲全國品質(zhì)小米獎；2001年,淄川區(qū)命名蓼塢村為品質(zhì)小米村；2004年,在農(nóng)業(yè)部召開的第4次品質(zhì)米品質(zhì)鑒定會上,蓼塢小米（石家峪種植區(qū)）在全國47個(gè)品種中脫穎而出,獲得品質(zhì)小米第三名,成為山東省唯獲此殊榮的小米。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司設(shè)備的引進(jìn)更加豐富了公司的設(shè)備品種，為用戶提供了更多的選擇空間。

說到吃小米，很多人的萬年做法就煮粥，吃起來單調(diào)是不可避免的。事實(shí)上，小米在食物界有許多好伙伴，它們可以加倍營養(yǎng)和味道。搭配其他全谷物，營養(yǎng)和口感更加豐富。無論是做粥還是蒸米飯，小米都可以一起烹飪藜麥、燕麥、粗米、紫米、蕎麥等雜糧，不只口感柔軟，還可以在營養(yǎng)上強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。搭配薯類，更有飽腹感，還可預(yù)防排便不暢。薯類也可作為主食的一部分，碳水化合物的含量約為25%。這種食物的纖維素、半纖維素、果膠等食物纖維和水分豐富，煮米粥時(shí)加入甘薯、甘薯、甘薯、山藥等甘薯一起烹飪，不只能增加飽腹感，還能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防排便不暢。需要注意的是，薯類應(yīng)該適量食用。蛋白質(zhì)含量低，只使用大量的薯類作為主食，主食對蛋白質(zhì)的供給大幅度減少，根據(jù)中國居民的飲食指南，每天的薯類食物為250-400克，全谷和雜豆為50-150克，薯類為50-100克。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司為客戶服務(wù)，要做到更好。淄博農(nóng)家小米

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秋冬之際，為了使身體的更加的健康，我們要適當(dāng)吃一些養(yǎng)胃的食物。在五谷中，小米的養(yǎng)胃的能力強(qiáng)，所以我家，每周都會熬一鍋香糯好喝、米油厚的小米粥給家人喝。而在一些養(yǎng)胃的食物中，因?yàn)樾∶子醒a(bǔ)氣、養(yǎng)氣的作用，我推薦大家多喝小米粥。而在秋冬之際，經(jīng)常有粉絲問我，聽說小米能熬出米油，為什么自己在家熬的小米粥總是一點(diǎn)都不香糯，到底如何才能熬出香糯好喝、米油厚的小米粥呢？但是我自己從來都沒有熬出過，小編只好去請教大廚，現(xiàn)在就把從大廚那里請教到的熬小米粥的訣竅教給大家，不但能使小米快速的出油，而且小米粥還煮的非常香稠?！臼巢臏?zhǔn)備】：水600ml，新鮮糯小米50克。【熬小米粥的方法】：第一步：首先將小米沖洗2遍，然后將小米放入到冷水中浸泡2小時(shí)。第二步：鍋中放入適量的水，將小米放入到鍋中之前，要將水煮到冒小泡泡時(shí)，然后改中火，（此過程大概需要90秒）將鍋中的水煮開即可。第三步：鍋中水煮開后，持續(xù)不斷的攪拌鍋中的小米，此時(shí)改小火，直到將小米熬熟即可（為了防止小米粘連，可以持續(xù)不斷的攪拌小米，還能使小米中的米油徹底和水結(jié)合在一起）。第四步：小米熬熟后，蓋上鍋蓋，此時(shí)立即的關(guān)火，小米粥在可以食用之前，可以將小米燜15分鐘。遼寧新小米多少錢一袋

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