在秋冬之際，經(jīng)常有粉絲問(wèn)我，聽(tīng)說(shuō)小米能熬出米油，為什么自己在家熬的小米粥總是一點(diǎn)都不香糯，到底如何才能熬出香糯好喝、米油厚的小米粥呢？但是我自己從來(lái)都沒(méi)有熬出過(guò)，小編只好去請(qǐng)教大廚，現(xiàn)在就把從大廚那里請(qǐng)教到的熬小米粥的訣竅教給大家，不但能使小米快速的出油，而且小米粥還煮的非常香稠?！景拘∶字嗟?大訣竅】：1、熬小米粥時(shí)，可以將小米泡軟后再放入到鍋中煮，必須要先將小米放入到冷水中浸泡2小時(shí)，因?yàn)榭梢允剐∶字嗟挠椭焖俚暮退Y(jié)合在一起，從而使煮出來(lái)的米油超級(jí)厚。2、需要溫水下鍋熬，熬小米粥時(shí)，因?yàn)闇厮坏芊乐剐∶渍冲仯疫€能防止小米粘連在一起。3、小米粥熬好后，需要將小米燜15分鐘，這樣能使熬好的小米粥喝著更香更軟糯，可以使小米中的米油稍微的凝固一點(diǎn)?！景拘∶字嗨玫男∶住浚阂胄∶字嗪煤龋谝徊骄褪且x擇好的小米，我們買(mǎi)小米時(shí)，一定要選擇富硒小米，在熬的時(shí)候，出的油也比較多。而且顏色特別亮的小米，這種小米很是新鮮。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的宏偉目標(biāo),將以超人的膽略,再創(chuàng)新的輝煌。重慶黃小米批發(fā)

在我國(guó)北方有很多媽媽在生完小孩后，調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)一直是用小米加紅糖熬粥。這是我們祖先祖祖輩輩積累出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，小米隨小但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、多種維生素和稀有元素。普通小米中蛋白質(zhì)含量比大米會(huì)高，無(wú)機(jī)鹽的含量也高于大米。小米中碳水化合物、脂肪的含量都不低于麥子、稻米。小米中的脂肪是大米的，且主要為不飽和脂肪酸容易被人體吸收利用，不易產(chǎn)生肥胖。很為驚喜的是小米含有一般糧食沒(méi)有的胡蘿卜素，小米維生素B1的含量位居所有糧食的首名哦。富硒小米當(dāng)然是小米里面的精品。使小米成為富硒谷子的具體途徑是在特定時(shí)期、特定數(shù)量、一次性向谷子土壤中施用含硒肥料，結(jié)合一定的水肥管理，在谷子生長(zhǎng)過(guò)程中提供足夠的生物可利用硒，通過(guò)谷子根吸收、代謝轉(zhuǎn)化成各種含硒有機(jī)生物分子，生長(zhǎng)出來(lái)的小米就是富硒小米了。甘肅富硒小米去哪買(mǎi)魯鄉(xiāng)裕以“真誠(chéng)服務(wù)，用戶滿意”為服務(wù)宗旨。

所以煮小米粥不是用水煮那么簡(jiǎn)單！有些技能需要學(xué)習(xí)。怎么做濃稠小米粥？其實(shí)有很多地方需要注意，比如用冷水或者開(kāi)水煮小米粥。很多人這樣做不對(duì)，會(huì)導(dǎo)致小米粥煮的不好。要知道正確的做法，煮小米粥，只用清水煮可不行！現(xiàn)在我就教大家?guī)渍小０凑者@個(gè)方法，米粥香，米油豐富?？炜匆幌?，學(xué)會(huì)做這個(gè)，經(jīng)常給家里做，秋冬多吃點(diǎn)小米粥。準(zhǔn)備配料:水、食用油、小米。將小米輕輕洗凈，再次沖洗。記得不要把小米洗得太多，否則會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重流失。當(dāng)浸泡時(shí)間臨近3個(gè)小時(shí)，向鍋中加入清水，一次加入足夠的水。建議不要中途加水，用大火煮沸。煮沸后，倒入小米。再次煮沸后，加入幾滴食用油，攪拌幾次，蓋上蓋子煮。煮十五分鐘后，打開(kāi)蓋子，用筷子連續(xù)攪拌一分鐘。然后蓋上蓋子煮15分鐘，直到小米粥變稠。關(guān)火后燉上兩三分鐘，小米粥就好了。煮熟的小米粥味道濃郁，米粥稠，米油稠，一看就特別好吃。吃的時(shí)候很好吃?？梢源钆渑洳顺?。煮的時(shí)候還可以加點(diǎn)南瓜或者紅薯。味道自然又甜，比較好吃。家里有孩子可以這樣吃。它很甜，孩子們更喜歡它，營(yíng)養(yǎng)更高。還有一個(gè)小竅門(mén)。小米放入鍋中后，倒幾滴食用油，可以使煮好的米粥更香，防止糊鍋。你可以試試這個(gè)。

生產(chǎn)基地示范帶動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化種植在電商平臺(tái)做的風(fēng)生水起的時(shí)候，閑不住的崔文娟又有了新想法。“當(dāng)?shù)剡@么好的地理?xiàng)l件，為何不建立基地種植蓼塢小米，企業(yè)化運(yùn)作，打造特色品牌呢？”原來(lái)崔文娟通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，蓼塢小米正是因種植面積太少、產(chǎn)量太低，形不成品牌效應(yīng)。如今，人們都關(guān)注健康、注重綠色食品，重拾“蓼塢小米”品牌，她志在必得且充滿信心。2013年10月，崔文娟承包了一片山地，流轉(zhuǎn)了村里550畝土地，打算種植小米。她首先報(bào)名參加了農(nóng)場(chǎng)主培訓(xùn)等各類實(shí)踐學(xué)習(xí)，又找來(lái)《齊民要術(shù)》反反復(fù)復(fù)研究多遍，還請(qǐng)來(lái)村里多位種小米的老把式手把手的教……“我們流轉(zhuǎn)的這些土地，位于蓼塢村的山嵧中，兩邊全是青石山，當(dāng)?shù)厝私兴矣?。”崔文娟說(shuō)，山嵧中的土地是雨水從山上沖刷日積月累淤積形成的，山土地土壤肥沃，這正是農(nóng)業(yè)**認(rèn)為適合小米生長(zhǎng)的區(qū)域，也是小米的黃金產(chǎn)區(qū)，她參照《齊民要術(shù)》中講的“糞種”的做法，播種時(shí)，將谷種摻到土肥里，同時(shí)拌上蓖麻糝和炒熟的花椒種子，在做肥料的同時(shí)還能除蟲(chóng)，避免了使用農(nóng)藥。魯鄉(xiāng)裕會(huì)為您提供專業(yè)培訓(xùn)，科學(xué)管理與運(yùn)營(yíng)。

接下來(lái)，我們一起來(lái)了解小米的優(yōu)勢(shì)。1、與玉米粉、面粉相比，能迅速為產(chǎn)婦補(bǔ)充能量。小米的能量稍高，每100克可提供358千卡的能量。2、小米富含白米面中缺乏的B族維生素，還含有少量胡蘿卜素，它們對(duì)產(chǎn)婦和嬰兒都有較多好處。3、小米在體內(nèi)的消化吸收率高于大米和白面。此外，它體積小，煮粥后變得柔軟、腐爛、可口，能加速消化吸收。對(duì)產(chǎn)后脾胃虛弱的人很有好處。4、每100克小米的鐵含量高達(dá)，是大米的兩倍以上，這也是小米之所以被稱為“月子米”的重要原因。從以上觀點(diǎn)來(lái)看小米的確是一月子里比較好的食物。不過(guò)，小米中的賴氨酸含量較少，因此在煮的時(shí)候應(yīng)盡可能添加一些輔助食材，防止?fàn)I養(yǎng)失衡。月子米有啥好處？月子米以其富含豐富的營(yíng)養(yǎng)得名，由12種谷子按營(yíng)養(yǎng)成分科學(xué)配制混合而成，每100g月子米含蛋白質(zhì)：、脂肪：、膳食纖維：、維生素A：18ug、胡蘿卜素：100ug、維生素B1：10~33mg、維生素B2：、維生素E：、微量元素鐵：、含淀粉：76g。這些豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、胡蘿卜素和谷氨酸等都能夠?yàn)槿梭w所吸收，增強(qiáng)抗病能力和免疫。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司愿與各界朋友攜手共進(jìn)，共創(chuàng)未來(lái)！淄川雜糧小米廠家

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早晚要注意吃什么這都是有講究的。比如早餐時(shí)喝小米粥，可以說(shuō)是一種極大的享受。小米粥的做法很簡(jiǎn)單，幾乎每個(gè)人都能做到，但小米粥的味道卻有很大區(qū)別，這是怎么回事？是因?yàn)槊總€(gè)人用的米不一樣嗎？不是那樣的。這實(shí)際上與三點(diǎn)有關(guān)。首先，在煮小米粥的時(shí)候，有一個(gè)非常重要而且容易被忽視的步驟，那就是浸泡。小米雖然不用浸泡就可以直接煮熟，所以很多人為了節(jié)省時(shí)間都會(huì)直接煮熟，但這并不一定能節(jié)省時(shí)間。小米浸泡后，煮出來(lái)的粥味道更好，香味更濃。而且，浸泡后，烹調(diào)時(shí)間可以極大縮短。還有就是用水問(wèn)題。用冷水和熱水煮小米粥也都是可以的，但效果卻大相徑庭。到底哪個(gè)更好？當(dāng)然，是熱水啦。如果用熱水煲，小米不會(huì)輕易下沉，這在很大程度上可以避免糊底的問(wèn)題。有人說(shuō)，我可以不停地?cái)嚢璋。悄阏娴暮芮趭^，而且不停地?cái)嚢鑼?duì)于味道來(lái)說(shuō)不一定是件好事。然后攪動(dòng)的問(wèn)題，就是下一個(gè)要說(shuō)的。建議的攪拌方法是，當(dāng)小米剛放進(jìn)鍋里時(shí)，輕輕攪拌幾下。然后蓋上鍋蓋，用慢火煮，大約要20分鐘左右。打開(kāi)蓋子開(kāi)始攪拌大約需要十分鐘。在這個(gè)過(guò)程中，要記得把它調(diào)到小火，直到小米粥粘糊糊，然后就可以關(guān)火出鍋了。重慶黃小米批發(fā)

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