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來源: 發(fā)布時間:2023-01-11

材料:橙子1個,小米15克,大米15克,中筋面粉80克。做法:①小米和大米浸泡1小時,添水煮開。②橙子去皮榨汁,濾去殘渣。③把橙汁、米粥、酵母和面粉一起攪拌成黏稠糊狀,可加入適量蜂蜜調(diào)味。④將面糊放入模具或容器中,用50℃水溫的蒸鍋蒸20分鐘,待面團發(fā)酵至兩倍大即可,切塊食用。優(yōu)點:大米和小米的蛋白質(zhì)比例可以相互補充,使?fàn)I養(yǎng)更加豐富。橙子中富含維生素,再加上蜂蜜,有開胃生津、清熱祛火、淡斑養(yǎng)顏的作用。做法:①小米淘洗后浸泡20分鐘,排骨洗凈切小塊,加調(diào)味料腌制20分鐘。②小米瀝干,放1勺鹽和姜蒜粉拌勻,再加入排骨拌勻。③紅薯去皮切塊,擺在蒸碗底部,再鋪上排骨和小米,蒸30分鐘即可。優(yōu)點:小米和排骨的營養(yǎng)互補,能補充質(zhì)量蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅等微量元素,而紅薯能起到補虛、通便的作用。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司提供更經(jīng)濟的解決方案。上海農(nóng)家富硒月子米廠家

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清朝時,粟被用來作為官吏的俸祿。順治四年下詔:“民年七十以上,加賜粟帛?!鄙婕八诘某烧Z、諺語、傳說達(dá)到500余條,涉及粟食法、傳統(tǒng)食品也達(dá)到200余個:我們用“粟紅貫朽”來形容盛世錢糧之富足;用“布袍脫粟”來形容作風(fēng)廉潔的官員,《明史》記載:清官海瑞“布袍脫粟,令老仆藝蔬自給”。(注:由于小米不及麥稻精細(xì),唐代以后人們用“脫粟飯”來形容粗糙之飯。粟粒外殼堅硬,能防潮防蟲、長久貯藏,自古以來就是官倉大量儲積的“戰(zhàn)備糧”、“救命糧”。新疆雜糧月子米去哪買山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司擁有先進的產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備,雄厚的技術(shù)力量。

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小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補,適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。我國北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養(yǎng)價值較高,每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,而小米每100克含量達(dá)0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食的前面。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,產(chǎn)熱量比大米高許多。

小米是傳統(tǒng)健康食品,是北方家庭主要的食物之一,可單獨燜飯和熬粥,喝小米粥養(yǎng)腸胃,所以很多地區(qū)有晚餐吃小米粥的習(xí)俗。那么想要做出一碗濃稠的小米粥,小米的品質(zhì)很重要,那我們就不得不說到富硒小米了。我國含硒的土地本就不多,淄川區(qū)寨里鎮(zhèn)蓼塢村,是一家依托富硒土地和傳統(tǒng)種植優(yōu)勢,種植生產(chǎn)富硒小米的好地方。這里的富硒小米所硒含量可觀。硒是人體健康不可缺少的營養(yǎng)元素,更被稱為長壽秘訣。這里種植的小米色澤好,顆粒飽滿,粘糯芳香,油脂豐富,含有豐富的營養(yǎng)元素,如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等,素有有“健腦主食”“月子米”之稱。想要腸胃好的小伙伴可以多喝些小米粥。在熬小米粥時可按照米水比例(建議1:12),可根據(jù)個人喜好加些南瓜,枸杞風(fēng)味更佳,中火熬制35到40分鐘,待到米開花即可。小米不但清香,燜成干飯香甜爽口,越嚼越香;煮成稀飯粘糊適口,回味余香。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司運用高科技,不斷創(chuàng)新為企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的宗旨。

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蓼塢小米的產(chǎn)地是淄川區(qū)寨里鎮(zhèn),這里光照充足,土壤呈弱堿性,不用化肥,生長周期長,所產(chǎn)谷子均勻而小,色澤黃潤,煮好的粥五谷相連,口感甜,粘度高遠(yuǎn)近聞名,是一種傳統(tǒng)的天然營養(yǎng)素。尤其是在孕產(chǎn)婦、老人和兒童中,更是家喻戶曉。自古以來,蓼塢村就有種小米的傳統(tǒng)。這里的山是青石山,土壤是弱堿性土壤。由于光照充足,生長周期長,米粒小而均勻,色澤黃而濕潤。水煮米粒相通,口感粘糯,是傳統(tǒng)營養(yǎng)素。下面魯鄉(xiāng)裕小編就給大家簡單介紹一下蓼塢小米。蓼塢小米又被稱為“月子米”,它米質(zhì)甜香,色澤黃潤,熬出的稀飯粘度高,粒粒相連,有油性,營養(yǎng)價值非常高,是孕婦、幼兒、老年人的營養(yǎng)佳品。蓼塢小米曾獲得過很多榮譽:1998年,蓼塢小米在山東省谷子評選會上榮獲銅獎;2001年,在全國谷子評選會上,蓼塢小米獲全國品質(zhì)小米獎;2001年,淄川區(qū)品質(zhì)命名蓼塢村為品質(zhì)小米村;2004年,在農(nóng)業(yè)部召開的第4次品質(zhì)米品質(zhì)鑒定會上,蓼塢小米(石家峪種植區(qū))在全國47個品種中脫穎而出,獲得品質(zhì)小米第三名,成為山東省獲此殊榮的小米。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司成功的闖出一條企業(yè)發(fā)展之路。河南雜糧月子米

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在古代早期,它還是問卜祀神之物——《詩經(jīng)》有云“握粟出卜”。夏朝國君少康以粟釀酒,成為中國釀酒業(yè)的先祖“杜康”。梁啟超認(rèn)為,粟曾為貨幣,他在《中國古代幣材考》一文中說:“古代以粟為幣,全國所有之粟,以一部分供民食,以一部分資幣材?!贝撕?,“粟”成了中國文化的特有元素,深深印刻在從制度到文化——中國人生活的方方面面。元代有一套完整的入“粟補官”制度,將江南、河南、陜西分為三等,如在陜西要想授從七品,須入粟一千五百石以上,而江南則要入粟五千石以上。上海農(nóng)家富硒月子米廠家

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