小米中維生素含量是大米的4倍,鐵甚至是大米的5倍。南瓜和小米是好搭檔,把它倆搭配一起,既能營養(yǎng)互補,溫潤不膩,還可以幫我們養(yǎng)了脾胃,真的很厲害。在入秋前,先用小米和南瓜打頭陣,氣和血順暢充足一分,身體就能健康一分。這樣,整個秋天就會越來越有精氣神。南瓜和小米,怎么做都好吃,南瓜小米粥、南瓜小米糊。這些做法不僅令南瓜和小米清甜粉糯,還能更大限度保留它們的營養(yǎng),非常適合秋季,不僅是女人,孩子、老人都可以適量食用。我要分享的這個南瓜搭配小米的做法就是:小米南瓜盅。這種南瓜和小米的做法,吃過的人恐怕不多,尤其適合秋季氣色不好的人吃。我家秋季每周都要蒸上2次,南瓜小米盅的做法看一遍就會,但在制作的過程中也有些注意事項,。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。云南無添加月子米多少錢一袋
小米,在古代稱為“粟”,屬于一種谷類植物,對身體具有諸多保健功效。小米富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,有健脾和中、清虛熱的功效。《本草綱目》中記載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,可以殺菌。南瓜中富含維生素A,它具有保護(hù)胃粘膜的作用。胃粘膜潰瘍、經(jīng)常胃疼的人,可以在日常生活中多吃一些南瓜,起到保護(hù)胃粘膜的作用,避免胃進(jìn)一步受損、加速胃粘膜的修復(fù)。南瓜中含有果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。果膠還可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍。云南無添加月子米多少錢一袋山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司始終以適應(yīng)和促進(jìn)工業(yè)發(fā)展為宗旨。
熬小米粥,千萬別把上面那層粥油撇掉。粥油就是上面那層皮,是小米精華的部分,主要作用是健脾。由于小米性稍偏涼,氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。不過,需要注意的是,小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好,因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以不論是產(chǎn)婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應(yīng)注意搭配,以免缺乏其他營養(yǎng)。
中國北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富,有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制,它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽,小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。除了豐富的鐵質(zhì)外,小米也有蛋白質(zhì),復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。因為小米性質(zhì)是堿性的,所以烹煮時,不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。小米的淀粉含量高(約70%),是一種能量食物。和其他谷物一樣,小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。蛋白質(zhì)含量在不同類型的小米中變動很大,一般介于5%—20%之間,平均為10%—12%。小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司不斷從事技術(shù)革新,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,提高技術(shù)水平。
清朝時,粟被用來作為官吏的俸祿。順治四年下詔:“民年七十以上,加賜粟帛?!鄙婕八诘某烧Z、諺語、傳說達(dá)到500余條,涉及粟食法、傳統(tǒng)食品也達(dá)到200余個:我們用“粟紅貫朽”來形容盛世錢糧之富足;用“布袍脫粟”來形容作風(fēng)廉潔的官員,《明史》記載:清官海瑞“布袍脫粟,令老仆藝蔬自給”。(注:由于小米不及麥稻精細(xì),唐代以后人們用“脫粟飯”來形容粗糙之飯。粟粒外殼堅硬,能防潮防蟲、長久貯藏,自古以來就是官倉大量儲積的“戰(zhàn)備糧”、“救命糧”。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司傾城服務(wù),確保產(chǎn)品質(zhì)量無后顧之憂。陜西無添加月子米多少錢
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魯鄉(xiāng)裕小米粥,放置在空氣中時間久一點,上面會形成一層米油,用筷子輕輕一挑就被剝開了,就能看到下面帶著濃郁米香的小米米湯。到收獲的季節(jié)才會有色澤光亮,顆粒飽滿的魯鄉(xiāng)裕富硒小米,無論是熬粥喝還是蒸成米飯,都散發(fā)著濃郁的米香。這種小米粥香很難在市面上買到,只有自己做才會有這樣地道的味道。一般在外面早餐店買到的小米粥,它的粘稠不是米熬出來的米湯,而添加了粘稠劑的結(jié)果,這樣的小米粥口感并不佳。如果不喜歡喝小米粥,而是煮成飯朋友們,剩下的米湯千萬別當(dāng)廢水倒掉,因為米湯中含有豐富的營養(yǎng)。云南無添加月子米多少錢一袋
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