寶橘推薦理由

EXTurbo破壁技術(shù)

使用馬力強勁的超高速榨汁機，將果渣徹底破碎分離，將柑橘中所含營養(yǎng)完全釋放。

嚴格品控

原料柑橘經(jīng)過機選和人工復選兩重篩選，確保剔除次果和壞果。釀制過程由我們私人訂制的儲酒罐來完成，能夠?qū)崿F(xiàn)無極精細控溫。灌裝過程在無菌灌裝間全自動完成。成品灌裝后經(jīng)過逐瓶燈檢以及抽樣復檢，保證每瓶寶橘都是精品。

強大的技術(shù)支持

橘之寶公司歷經(jīng)3年技術(shù)沉淀，由柑橘研究院的學者牽頭，與秦皇島釀酒大師強強聯(lián)手，數(shù)十人的科研團隊攻克了柑橘酒易褐變等逾百項技術(shù)難關(guān)，瓶中裝的不僅是酒，更是釀酒人們智慧與汗水的結(jié)晶。

簡約時尚的設(shè)計風格

深藍色背景彰顯科技感與深邃感，與橘色模特形象形成激烈碰撞，旁邊的一穗柑橘與模特的窈窕身形又突出了營養(yǎng)健康的主題，小巧纖長的瓶身，無論是在大飯店還是歌舞廳，寶橘就是那顆**亮的星！ 什么品種的柑橘都可以釀制成果酒嗎？湖北原汁發(fā)酵果酒推薦

1．好的果酒，酒液應該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如，紅bd0cdea7-be9f-4116-8590-b4楊梅酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好；白bd0cdea7-be9f-4116-8590-b4應該是無色或微黃色；蘋果酒應該為黃中帶綠；梨酒以金黃色為佳；獼猴桃酒以琥珀色為佳，桑葚酒紫色為佳。2．各種果酒應該有自獨特的色香味。例如，紅bd0cdea7-be9f-4116-8590-b4一般具有濃郁醇和而優(yōu)雅的香氣；白bd0cdea7-be9f-4116-8590-b4有果實的清香，給人以新鮮、柔和之感；蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香；獼猴桃酒有獼猴桃香氣。3．市場上出售的果酒大部分屬配制品，即由果汁經(jīng)酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，經(jīng)調(diào)配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有時有明顯的酒精味。4．汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應該勻細而滋滋作響，酒液散發(fā)著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。果酒鑒別方法編輯果酒外觀鑒別——應具有原果實的真實色澤，酒液清亮透明，具有光澤，無懸浮物、沉淀物和混濁現(xiàn)象。果酒香氣鑒別——果酒一般應具有原果實特有的香氣。黔南州果酒源頭直供哪里的柑橘果酒好喝？

    酒精發(fā)酵作用果酒的酒精發(fā)酵是指果汁中所含的己糖，在酵母菌的一系列酶的作用下，通過復雜的化學變化，比較終產(chǎn)生乙醇和CO2的過程。果汁中的葡萄糖和果糖可直接被酒精發(fā)酵利用，蔗糖和麥芽糖在發(fā)酵過程中通過分解酶和轉(zhuǎn)化酶的作用生成葡萄糖和果糖并參與酒精發(fā)酵。但是，果汁中的戊糖、木糖和核酮糖等則不能被酒精發(fā)酵利用。酵母菌的酒精發(fā)酵過程是厭氧發(fā)酵，所以果酒的發(fā)酵要在密閉無氧的條件下進行，若有空氣存在，酵母菌就不能完全進行酒精發(fā)酵作用，而部分進行呼吸作用(酸氧化生成CO2和水，并放出大量熱能)，使酵母發(fā)酵能力降低，酒精產(chǎn)量減少，這個現(xiàn)象很早就被巴斯德發(fā)現(xiàn)，稱為巴斯德效應。所以果酒在發(fā)酵初期，一般供給充足空氣，使酵母菌大量生長、繁殖，然后減少空氣供給，迫使酵母菌進行發(fā)酵，以利酒精生成和積累。酒精發(fā)酵是相當復雜的化學過程，有很多化學反應和中間產(chǎn)物生成，而且需要一系列酶的參與。除產(chǎn)生乙醇外，酒精發(fā)酵過程中還常有以下主要副產(chǎn)物生成。

你會品柑橘果酒嗎

柑橘果酒和我們平時常喝的葡萄酒不一樣，一般不以年份為賣點，倡導鮮制鮮飲，所以其品鑒方法雖有共通之處，卻也不盡相同。

1、觀色（sight）為自己倒一杯酒，確保周圍光線充足，將酒杯對著白色背景傾斜至45度角，觀察柑橘酒，我們稱之為觀色（sight）。好的柑橘酒酒體應該清澈明亮，無雜質(zhì)。

2、搖杯(swirl)完成“觀色”后，接下來是搖杯(swirl)。將杯中的酒輕搖3-5秒，然后檢驗酒的黏稠度。將酒杯舉至與眼平行位置，觀察掛在杯壁上酒滴形成的紋路，粘度高的通常是甜型酒，基本沒有掛壁的通常是苦型酒。 柳州哪里有賣柑橘果酒的？

柳州市橘之寶保健食品科技有限公司成立于2019年，位于山清水秀的廣西柳城縣，是一家專業(yè)從事柑橘深加工的新興企業(yè)，致力于打造國內(nèi)中**柑橘果酒品牌，結(jié)合先進的全發(fā)酵技術(shù)和當前果酒領(lǐng)域的市場需求，為客戶提供放心、質(zhì)量的產(chǎn)品，給客戶帶來健康與快樂。橘之寶歷經(jīng)3年技術(shù)沉淀，兩代技術(shù)人員參與了前期研發(fā)。針對柑橘果酒易產(chǎn)生沉淀和發(fā)生褐變的問題，我們不斷摸索，改進生產(chǎn)工藝，攻克了一道又一道的技術(shù)難關(guān)。寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，經(jīng)過多年努力我們終于能夠向消費者拿出一份令人滿意的答卷。我們的橘之寶系列果酒酒體金黃，澄清通透， 酒香清雅**，口感甜潤細膩，回味綿長。柑橘富含大量維生素C（是葡萄的 10 倍）以及其它170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中大多數(shù)都是天然抗氧化劑，通過全發(fā)酵工藝，柑橘果酒比較大化地保留了柑橘的營養(yǎng)成分。江蘇大學食品與生物工程學院院長、中國食品科學技術(shù)學會理事馬海樂對柑橘果酒給予了極高的評價。春天來啦，帶上果酒去賞花吧。泉州果酒

什么酒適宜送給長輩？湖北原汁發(fā)酵果酒推薦

廣西屬于亞熱帶地區(qū) ，豐富的自然水土，一直是柑橘產(chǎn)量較高的地區(qū)，而柑橘一直是全國人民喜愛的一種水果，但很多人不知道柑橘全身是寶，柑橘富有營養(yǎng)，其營養(yǎng)成分富含類黃酮、類胡蘿卜素、類檸檬素、柑橘纖維素、維生素C等，對人體有益，有一定的保健作用。成熟的柑橘外皮，中醫(yī)稱為陳皮，味辛苦，性溫，具有健脾，燥濕化痰功效，常用于治脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多、噯氣、呃逆等癥。成熟的橘皮格橘肉白色網(wǎng)狀物質(zhì)具有順氣，化痰止咳等功效。正是柑橘身上有很多對人體有益的物質(zhì)，以及國民的健康意識越來越重，而白酒度數(shù)太高傷身，果味白酒口感好，但用白酒做基酒，也是會對身體有一定傷害。湖北原汁發(fā)酵果酒推薦

柳州市橘之寶保健食品科技有限公司位于大埔鎮(zhèn)河西大道河西(廣西飲料食品廠)。公司業(yè)務(wù)分為果酒，柑橘果酒，全發(fā)酵果酒，甜型果酒等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。橘之寶立足于全國市場，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應客戶的變化需求。