抹茶奶蓋:
1將抹茶粉放入調(diào)酒杯,加250m熱水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>
2加入適量的冰塊,搖勻(如果要做熱飲直接加熱水就行,不用加冰塊)。
3倒入杯中,杯子因個(gè)人喜好而定。
4加入打發(fā)好的淡奶油。
5淋上巧克力醬,撒上糖針,就可以了。
芒果奶蓋:
1.準(zhǔn)備好新鮮芒果、純牛奶、奶油。
2.先榨芒果汁,芒果肉挖出來后,在根據(jù)芒果和糖水1:0.9的比例算出糖水的量,再準(zhǔn)備糖水,糖和水的比例是111,放一起熬化就可以。
3牛奶加淡奶油加適量的糖做奶蓋,糖根據(jù)自己的口味加。
4芒果加糖水一起榨汁后過濾備用,淡奶油加糖加牛奶用電動(dòng)打蛋器打發(fā),打到出現(xiàn)紋路成流動(dòng)狀即可。
5打發(fā)的淡奶油放入三角袋備用,切一點(diǎn)芒果丁做裝飾。
6先加入芒果汁,在擠奶蓋,***放上芒果丁即可。
芝士奶蓋:
1稱取200g冰牛奶和150淡奶油倒入容器中,稱取1002士風(fēng)味奶蓋粉,倒入容器中,攪樣均勻;
2冰牛奶,奶油,藝士奶蓋粉分別倒入容器中,攪拌均勻;
3上奶蓋機(jī)或奶油打發(fā)機(jī),中速打發(fā)57分鐘,或根據(jù)需要打發(fā)至所需狀態(tài),也可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)牛奶和奶油的比例;
4打好的奶蓋可以根據(jù)需要,加進(jìn)任何飲品,稻作裝飾,杯風(fēng)味獨(dú)特的芝士奶蓋飲品出爐了。
如果一個(gè)奶茶品牌實(shí)力足夠,創(chuàng)新力也足夠,那么接下來就要考慮這個(gè)奶茶品牌的服務(wù)。奶茶店必不可少的設(shè)備
奶蓋茶的味道好壞,主要取決于原材料的品質(zhì)優(yōu)劣,其中除了茶底的區(qū)別之外,關(guān)鍵就在于奶蓋的原料選取?,F(xiàn)今市面上奶蓋茶的制作原料參差不齊,大致分為奶蓋粉、植物奶油以及天然動(dòng)物奶油三種。,其中奶蓋粉由于對健康的不良影響,在行業(yè)內(nèi)的使用率并不高,至于另外兩者則是有看很大的區(qū)別。植物奶油是由人工合成的,主要成分是棕欖油和玉米糖漿,不含天然奶源,其色澤來自食用色素,牛奶的舌味來自人工否料,并且植物奶油含有大量氫化油,長期食用容易引發(fā)肥胖、糖尿病等,對健康十分不利而動(dòng)物奶油則是由鮮牛乳、牛脂制作而成,以天然的乳脂肪為基礎(chǔ),安全、健康、營養(yǎng)豐富。
【溫馨提示:提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對一培訓(xùn),開店運(yùn)營支持,開業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場指導(dǎo),無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持,手機(jī)端復(fù)制頁面鏈接,抖音了解更多內(nèi)容】
大理咖啡設(shè)備廠家奶茶店想要避免虧損,首先要做好開店前的準(zhǔn)備工作!
一、低端奶茶店利弊
1、優(yōu)點(diǎn):顧客群體大,市場占有份額相對比較大一些。利潤小雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高,可一般的人群還處普通的工薪階層。所以人們對這種消費(fèi)比較低的冷飲店還是不吝嗇光顧的。
2、缺點(diǎn):低端的奶茶店進(jìn)貨渠道不正規(guī),設(shè)備簡陋、缺乏管理,產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量都比較低下,環(huán)境極其般;利潤小。沒有做強(qiáng)做大的基礎(chǔ),面臨海汰出局的局面。
二、中端奶茶店利弊
1、優(yōu)點(diǎn):顧客群體大,市場具有一定的潛力,市場占有份額大:產(chǎn)品及服務(wù)上都比較好一些。
2、缺點(diǎn):市場競爭激烈,利潤小。對于一個(gè)商家來講想經(jīng)營好這么一家具有龐大顧客群體的奶茶店,并能脫穎而出的話,就得與眾不同,別出心裁。
三、**奶茶店利弊
1、優(yōu)點(diǎn):環(huán)境好,優(yōu)雅,檔次高,產(chǎn)品質(zhì)量好,服務(wù)質(zhì)量,利潤豐厚。
2、缺點(diǎn):市場空間相對小,適應(yīng)此類消費(fèi)的顧客群體有一定的制約性。只適合那些收入較高的顧客群體,像活吧、咖啡屋、西餐廳,都是消費(fèi)比較高的場所。
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對于剛開奶茶店的老板來說,拉客源是主要的所以才會出現(xiàn)每每開業(yè)都會搞開業(yè)大酬賓買送一的活動(dòng),這確實(shí)是一種比較好的拉攏附近客源的好方法,這樣下來既有了用戶體驗(yàn)感加深了顧客對品牌的印象,客人又能半價(jià)喝到奶茶,一舉兩得。對于在開店成長期的伙伴們,可以利用奶茶外實(shí)的平臺加深新顧喜對品牌的印象,從而使得新顧客變老顧客,比如外賣平臺的吸睛點(diǎn)是有滿減和外賣員配送,這樣不出門就能喝到奶茶的同時(shí),如果店內(nèi)還能贈送一些小禮品,或者到店購買就能滿減的優(yōu)惠券。這樣能夠加深顧喜對奶茶店的好感度,從而鞏固感情。在開店成熟期的時(shí)候,我們要做的就是鞏固老顧客,時(shí)不時(shí)的送優(yōu)惠券,能夠激起他們再次購買的欲望。在這一時(shí)期,我們要做的不是失去老顧客,生活中大多數(shù)時(shí)候我們不想受到不同的對待,但在消費(fèi)方面,人們更傾向于受到不同的對待。正是基于這種心理,產(chǎn)生了肖費(fèi)會員制,在外賣上設(shè)置余員制是區(qū)分普通喜戶和普通客戶的一項(xiàng)主要制度,也是促進(jìn)普通客戶再消費(fèi)的一項(xiàng)主要手段,它主要通過給客戶一個(gè)會員名來識別喜戶的身份并給予相應(yīng)的會員福利,使會員更加穩(wěn)固。
想要開奶茶店,其中有效證件是非常關(guān)鍵的,那就是衛(wèi)生經(jīng)營許可證、工商營業(yè)執(zhí)照以及稅務(wù)登記證。
云南鑾棪商貿(mào)有限公司(簡稱鑾棪商貿(mào))集飲品系統(tǒng)解決方案,飲品技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo),咖啡奶茶物料機(jī)器設(shè)備供應(yīng),品牌策劃咨詢于一體的餐飲管理咨詢有限公司。目前,銷售網(wǎng)絡(luò)已遍布全國各地。在冷飲、咖啡奶茶原材料及機(jī)器設(shè)備方面,鑾棪商貿(mào)是多個(gè)國內(nèi)行業(yè)**原料及器械品牌在云南的省級代理商。公司設(shè)有專業(yè)技術(shù)老師為您提供飲品、咖啡、小吃等技術(shù)培訓(xùn)咨詢指導(dǎo),專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì),成熟的整套門店輸出流程:店鋪選址指導(dǎo)—裝修設(shè)計(jì)—店員培訓(xùn)--開業(yè)指導(dǎo)—運(yùn)營指導(dǎo)—產(chǎn)品技術(shù)更新及培訓(xùn)指導(dǎo)—物料篩選與供應(yīng)—品牌營銷與宣傳。公司秉承“質(zhì)量為本、用戶至上、誠實(shí)守信、安全健康”的宗旨,憑借著品牌的高質(zhì)量的產(chǎn)品,嚴(yán)格的安全控制,新款潮飲的更新向全國多省輸出資源,并在云南全省占有不可撼動(dòng)的位置。是“軒御皇茶”和“耘楠尋覓紫米露”加盟服務(wù)總部。
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奶茶品牌能夠?yàn)榧用松烫峁┑姆?wù)是非常有限的,而奶茶品牌市場上的競爭力也有待考量。大理咖啡設(shè)備廠家
當(dāng)前國內(nèi)奶茶加盟品牌越來越多,讓創(chuàng)業(yè)者在選擇奶茶加盟品牌的時(shí)候也是眼花繚亂的。奶茶店必不可少的設(shè)備
(制冰機(jī),咖啡機(jī),果糖機(jī),開水機(jī),各種水吧操作臺,操作冰柜,制冰機(jī),封口機(jī),搖搖機(jī),果糖機(jī),開水機(jī),沙冰機(jī),翠茶機(jī),奶蓋機(jī),咖啡機(jī),磨豆機(jī),可樂機(jī),冰淇淋機(jī),凈水器,展示柜,保險(xiǎn)柜,保溫柜,保溫桶,扒爐,炸爐,燒烤爐,烤箱,發(fā)酵箱,烤盤架,攪拌機(jī),中島柜,商用電磁爐,爆米花機(jī),熱狗機(jī),注塑杯,印花杯,英文杯,各種吸管,各種果汁,果泥,果醬,糖漿,分杯架,吸管坐,玻璃杯,克稱,溫度計(jì),吧玲,計(jì)時(shí)器……等等奶茶店器具一應(yīng)俱全,提供技術(shù)和配方,所有產(chǎn)品廠價(jià)銷售,質(zhì)量三包)
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奶茶店必不可少的設(shè)備
云南鑾棪商貿(mào)有限公司致力于食品、飲料,是一家貿(mào)易型公司。鑾棪商貿(mào)致力于為客戶提供良好的奶茶原料供應(yīng),奶茶配方,奶茶技術(shù)傳授,奶茶設(shè)備供應(yīng),一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。鑾棪商貿(mào)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念,全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。