五星級(jí)酒店餐具擺放:中餐擺放方法。1、從主人座位開(kāi)始,沿順時(shí)針?lè)较蚨ūP(pán)擺盤(pán),與桌邊1cm,盤(pán)與盤(pán)之間距離相等。2、筷架擺在餐盤(pán)的右上方,筷子后端距桌邊0.5cm。距餐盤(pán)邊1cm擺在筷架上并且圖案向上。3、口湯碗放擺在餐盤(pán)的左前放,距餐盤(pán)1cm,將條羹放在口湯碗內(nèi),條羹把向左。4、中餐宴會(huì)用三個(gè)杯子、葡萄酒杯、白酒杯和水杯。先將葡萄酒杯擺在吐絲盤(pán)的正前方,酒杯擺在右葡萄杯的右邊,水杯擺在葡萄杯的左側(cè),距葡萄酒杯1cm,三杯橫向成一直線,并在水杯中擺上折花。5、擺公用餐具,在正副主人之間的酒具前方放一筷架,放上筷子,筷子的手持端向右。6、牙簽、煙缸、火柴擺在正副主人的右邊。7、菜單擺在正副主人筷子的旁邊,也可豎立擺在主人的水杯旁邊8、再次整理臺(tái)面,調(diào)整底子然后放上花瓶以示結(jié)束。許多餐廳的餐具以不銹鋼板、不銹鋼餐具、密胺餐具等為主,也有各種形狀。珠海賓館不銹鋼制品
酒店餐具應(yīng)該怎樣擺放?根據(jù)我們的日常習(xí)慣首先開(kāi)始擺盤(pán),擺盤(pán)應(yīng)該從主人座位開(kāi)始按順時(shí)針擺放,其次就擺筷架和筷子,筷架應(yīng)擺在餐盤(pán)的右上方筷子要擺放在筷架上而且筷子圖案要向上,再然后就是湯碗和調(diào)羹了湯碗要擺放在餐盤(pán)的左前方,將調(diào)羹放在湯碗內(nèi)調(diào)更的方向應(yīng)該偏向左,后就是擺放酒具了,中餐時(shí)一般擺放三個(gè)杯子分別為葡萄酒杯,白酒杯和水杯,葡萄酒杯擺放在吐絲盤(pán)的正前方,水杯擺在葡萄杯的左側(cè),白酒杯擺向右側(cè)形成三橫向的樣子,后再將水杯中放上一朵紙花。我們?nèi)テ渌频觑嬍硶r(shí)我們就可以判斷這個(gè)酒店的服務(wù)水平了,好的酒店餐具不只能提高整個(gè)酒店的形象而且可以給顧客帶來(lái)不一樣的視覺(jué)享受,這是一個(gè)很重要的加分項(xiàng)。嘉興飯店盤(pán)碟車報(bào)價(jià)餐具擺放時(shí),應(yīng)保證兩件之間不能出現(xiàn)上下疊放。
如何選擇酒店用餐具?市場(chǎng)上的餐具琳瑯滿目,品類繁多,你是否為酒店餐具購(gòu)買(mǎi)而犯愁?酒店餐具不只是只做為餐具,更多的是一種藝術(shù)。酒店餐具好壞,關(guān)系到酒店的發(fā)展和酒店的聲譽(yù),所以,挑選好的酒店餐具非常重要。采購(gòu)酒店白瓷餐具時(shí)不要選用釉上彩裝飾的,特別是白瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪,可選用釉下彩或釉中彩裝飾;買(mǎi)回的白瓷餐具,先用含食醋的水浸泡煮沸;不要長(zhǎng)期用白瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料;不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具。部分塑料餐具的彩色圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標(biāo)。應(yīng)盡量選擇沒(méi)有裝飾圖案的無(wú)色無(wú)味的塑料餐具;選購(gòu)微波爐用瓷具,應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品,如帶有金邊,銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品。
酒店必不可少的就是酒店餐具,酒店餐具款式多樣,材質(zhì)多樣,分別有:塑料的、密胺的、不銹鋼的、木質(zhì)的、白瓷的、白瓷的,但價(jià)格不同,就算是酒店餐具批發(fā),也是需要檔次的,檔次過(guò)低的酒店餐具就會(huì)拉低自家酒店的品位和檔次,不過(guò),一般的酒店餐具批發(fā)市場(chǎng)的酒店餐具質(zhì)量相當(dāng)不可靠,而且不能體現(xiàn)外觀;我想這樣的酒店餐具批發(fā)就算價(jià)格很便宜,也沒(méi)有誰(shuí)會(huì)喜歡的吧!而且一般的酒店餐具批發(fā)市場(chǎng)的酒店餐具材質(zhì)比不上景德鎮(zhèn)白瓷酒店餐具批發(fā)廠家的酒店餐具,將其制成酒店餐具致使酒店餐具檔次得以較大化的提升,也間接性的提高了酒店的檔次。酒店餐具好壞,關(guān)系到酒店的發(fā)展和酒店的聲譽(yù)。
怎么樣選擇高質(zhì)量的酒店白瓷餐具?1、外形是否周正,是否有破損、斑點(diǎn)、氣泡,光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的白瓷品,其釉中所含鉛易溢出,不宜做餐具。2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時(shí),用手擦一擦,不退色才是上品。3、輕敲幾下,聲音清脆品質(zhì)好,聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。4、瓷器粘合劑大多含鉛高,瓷器補(bǔ)過(guò)后也不宜做餐具。6、選購(gòu)成套白瓷制品時(shí),要看每件的釉色、畫(huà)面、光澤、式樣是否一致勻稱、協(xié)調(diào)。7、薄胎白瓷制品在太陽(yáng)光或燈光下照看,要有透明感,既薄又輕,且厚度均勻。白瓷生產(chǎn)廠家需要讓白瓷餐具更加藝術(shù)化,生產(chǎn)出更多精致漂亮的產(chǎn)品。杭州賓館刀叉批發(fā)
對(duì)于白瓷餐具廠家的設(shè)計(jì)提高出了更好的要求,工藝上也馬虎不得。珠海賓館不銹鋼制品
酒店餐具應(yīng)該怎樣擺放的?根據(jù)我們的日常習(xí)慣首先開(kāi)始擺盤(pán),擺盤(pán)應(yīng)該從主人座位開(kāi)始按順時(shí)針擺放,其次就擺筷架和筷子,筷架應(yīng)擺在餐盤(pán)的右上方筷子要擺放在筷架上而且筷子圖案要向上,再然后就是湯碗和調(diào)羹了湯碗要擺放在餐盤(pán)的左前方,將調(diào)羹放在湯碗內(nèi)調(diào)更的方向應(yīng)該偏向左,然后就是擺放酒具了,中餐時(shí)一般擺放三個(gè)杯子分別為葡萄酒杯,白酒杯和水杯,葡萄酒杯擺放在吐絲盤(pán)的正前方,水杯擺在葡萄杯的左側(cè),白酒杯擺向右側(cè)形成三橫向的樣子,然后再將水杯中放上一朵紙花。珠海賓館不銹鋼制品
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