酒店廚房：位置合理、布局科學(xué)，保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交；墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂；冷菜間、面點問獨自分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應(yīng)比客房更為充足；有足夠的冷庫；洗碗間位置合理；有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉；廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；采取有效的消殺蚊蠅、蜂娜等蟲害措施。酒店廚房的規(guī)劃是由空間需求、設(shè)備和預(yù)算決定的。酒店廚房設(shè)備：洗滌設(shè)備包括冷熱水的供應(yīng)設(shè)備、排污設(shè)備、水槽設(shè)備、污衣槽設(shè)備等。酒店洗漱用品生產(chǎn)廠家

酒店賓館一次性用品如何回收循環(huán)使用？一次性肥皂：酒店客房一次性用品肥皂，縱使開封使用過的也還是很有利用價值的，因為頂多洗漱過一兩次，所以只需要通風(fēng)晾干一晚之后，隔天就會徹底干透。在打包行李時肥皂丟進行李箱，這樣行李就不會因為放一堆東西而悶的臭臭的。而且下次旅行或出差時，打開行李箱，也會因有放肥皂而會香香的哦！沐浴露+洗發(fā)精：聽說廉價酒店給的有毒，那就拿來洗廁所吧!我很愛拿來刷馬桶，因為很討厭一般清潔劑的氣味，使用沐浴用品洗廁所，洗過后的廁所就像剛洗過澡的香味，這是一種舒服的芳香劑，不會讓人排斥，一舉兩得。南通星級酒店衛(wèi)浴用品哪家好廚房的環(huán)境能影響員工的工作心情，甚至能印象食物的質(zhì)量，而且不少酒店會有廚房的參觀活動等。

酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。熱廚區(qū)：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。

酒店一次性用品的存儲：根據(jù)前一個月的使用量及本月的預(yù)訂情況制定本月一次性用品的采購數(shù)量，一般周期為一個月或兩個月，不超過三個月。短期庫存預(yù)測法的好處在于減少庫存，流動資金較為靈活，不會造成部分不易保存物品的變質(zhì)及過期。采購時針對部分易變質(zhì)的物品品種進行數(shù)量的控制，以減少物品的報損率。在淡、旺季節(jié)時對一次性物品的采購做到因時區(qū)分，淡季時物品少采購些，旺季時提前采購備貨。這樣可以讓財務(wù)空出部分流動資金作為它用，而且在旺季時不會出現(xiàn)貨不到位、價格飛漲現(xiàn)象。酒店用品為酒店提供服務(wù)的行業(yè)，包括餐飲服務(wù)、客房服務(wù)及公共服務(wù)三大板塊。

酒店餐飲用品：陶瓷餐具、酒具、塑料制品茶具、轉(zhuǎn)盤不銹鋼制品、食品模型、玻璃器皿、酒水車、酒店臺布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗簾、其他餐飲用品。酒店家具用品：宴會家具、餐廳家具、客房家具、房外家俬、套裝家具、沙發(fā)梳妝臺、酒店床、酒店臺、其他酒店、家具酒店餐桌。娛樂休閑設(shè)備：自動麻將機、健身器材、游藝設(shè)施、水療設(shè)備、其他娛樂設(shè)備。酒店一次性用品：衛(wèi)生紙、梳子、浴帽、面巾紙、次性筆、鞋拔、洗發(fā)精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。酒店廚房廚具安全知識：廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距。南通星級酒店衛(wèi)浴用品哪家好

酒店廚具用品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺，廚具用品企業(yè)將加快產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的步伐。酒店洗漱用品生產(chǎn)廠家

酒店餐飲用品保鮮膜質(zhì)量的鑒別：酒店用品的保鮮膜是我們酒店餐飲用品耗材中消耗量很大的一個產(chǎn)品，它和食物需要直接接觸，所以在質(zhì)量方面需要更加的注意，到底應(yīng)該從哪些方面去采購酒店餐飲用品的保鮮膜。有一個特別簡單的方法很直接的分辨出酒店用品保鮮膜的質(zhì)量，那就是聞，如果可以明顯的聞到有異味，那這個產(chǎn)品可以說是不合格的，不建議大家采購，優(yōu)良的保鮮膜應(yīng)該是沒有任何氣味的，所以如果聞到有異味，那就不要購買。然后就是看酒店用品保鮮膜的顏色，正常的保鮮膜應(yīng)該都是透明的，而且透明度越高，表明酒店用品保鮮膜的質(zhì)量越好，所以我們可以根據(jù)這一點來判斷酒店餐飲用品保鮮膜的質(zhì)量，有些朋友在采購的時候會看到有那種有點偏黃色的酒店餐飲用品保鮮膜，這種酒店用品保鮮膜很大程度上是用回收料制作成的，質(zhì)量不好，不建議大家采購。酒店洗漱用品生產(chǎn)廠家

浙江雅廚酒店用品有限公司是一家有著先進的發(fā)展理念，先進的管理經(jīng)驗，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在浙江省等地區(qū)的家居用品中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身不努力和大家共同進步的結(jié)果，這些評價對我們而言是比較好的前進動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強、一往無前的進取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同浙江雅廚酒店用品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！