如今馬鈴薯的深加工食品大都集中在附加值極低的淀粉,冷凍食品,脫水食品等產(chǎn)品上,而附加值高的產(chǎn)品如:油炸食品對馬鈴薯營養(yǎng)的破壞早已殆盡。只有附加值高且可保留馬鈴薯營養(yǎng)成分同時市場容量巨大的加工食品如:各種糕點、面包及其他食品才是馬鈴薯深加工產(chǎn)業(yè)的出路。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈的終端及主糧化并不意味著鮮食馬鈴薯。據(jù)悉,國家實施馬鈴薯主食化戰(zhàn)略,主要的意義就是,鮮薯通過轉(zhuǎn)化后作為國家儲備糧使用。鮮薯一般只能儲備1年,而加工成為全粉、生粉可儲備10年以上,較大米、玉米和小麥等傳統(tǒng)糧食3年儲備期,更耐儲藏。所以,大力推進設(shè)備化深加工是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)主糧化發(fā)展道路的必然選擇。雪花粉入水溶化后處于懸浮狀態(tài)。低脂馬鈴薯顆粒粉多少錢一噸
馬鈴薯顆粒粉生產(chǎn)特別強調(diào)保持薯體細胞完整,工藝中采用了氣流/流化床干燥和大量回填的路線,使薯塊在干燥過程中自然破裂為粉狀。因此馬鈴薯顆粒粉粒度較細,容重較高,儲運中穩(wěn)定性優(yōu)于雪花粉。其固有缺陷是生產(chǎn)流程長、能耗較高,設(shè)備投資偏大,生產(chǎn)成本亦略高于雪花粉。但由于細胞破裂少,顆粒粉黏度較低,下游產(chǎn)品生產(chǎn)中可加入一些成本較低的預(yù)糊化淀粉調(diào)節(jié)黏度,實際成本反而低于直接使用雪花粉,因而也頗受廠家歡迎。顆粒粉生產(chǎn)采用的是氣流干燥+流化床干燥和回填工藝。其生產(chǎn)工藝流程為:原料一清洗一蒸汽去皮一切片一漂燙一蒸煮一混合一氣流干燥一冷卻—流化床干燥一篩分一計量一包裝一成品入庫。薯片用馬鈴薯顆粒粉加工廠馬鈴薯雪花粉可用于加工膨化食品等。
加了雪花粉,即使比重大的餌料都沉了底,比重小而產(chǎn)生懸浮效果的細粒會彌散在水中,隨著拋鉤頻率的增加,會形成一個自水面到水底的圓錐狀餌區(qū)。在高密度養(yǎng)殖的池塘,鯽魚從底攝到懸起截餌,一步步追著下沉的餌微粒上浮,并停留在溶散性比較高的層面,由此而產(chǎn)生的搓餌釣半水和拉餌打浮是釣賽的常用手段。雪花粉產(chǎn)生霧化,因霧化而增強誘魚效果。但霧化也不是靈丹妙藥,應(yīng)視魚情適當控制雪花粉的添加量,在魚起來后或密度過高時,應(yīng)停用含雪花粉太多的釣餌。雪花粉是柄雙刃劍,用好用壞全在經(jīng)驗,是不能隨意的。
世界上主要種植馬鈴薯的國家有150多個,總面積達2155萬公頃,總產(chǎn)量達近3.2億噸。中國的種植面積占世界20-25%,總產(chǎn)約占世界的18%,占亞洲的70%,居世界第1位。中國2014年馬鈴薯平均畝產(chǎn)2200市斤。目前我國馬鈴薯種植面積和總產(chǎn)量均躍升世界第1位,是世界總產(chǎn)量的21%,消費也是世界上增長很快的國家之一。如此豐富多產(chǎn)的馬鈴薯,不做主糧還真是虧了。同時,馬鈴薯主糧化無疑是給馬鈴薯深加工以及一系列機械設(shè)備生產(chǎn)線造就了發(fā)展機遇,同時也是助推加工設(shè)備能力提升的一種動力,怎么看都是好事。雪花粉是由馬鈴薯類經(jīng)脫水、干燥、膨化而制成的片狀物.
含雪花粉的餌拌和后,用手揉捏,搓餌會有類似彈性的感覺。搓到鉤上看著很大,到底后只有很小的體積了。釣餌特別是用于手搓的餌料,既要講究手感,又要講究附著性。所以,加雪花粉雖然手感很好,但比例一定要控制好(一般控制在10%以內(nèi)。根據(jù)具體情況,可在家里按不同比例試驗,找出適當?shù)呐浔?,否則餌會變的過于松散。到底鉤上殘留不夠,是不行的。霧化在底部,既招來小魚,也能引來大魚。如果霧化成從上到下的立體霧區(qū)(雪花粉過量),就會造成小魚越聚越多,豈不是自尋煩惱。當然釣鰱除外.將雪花粉和大比重的顆粒餌摻在一起,可以起到底部霧化聚魚的作用,釣浮到是可以適當提高雪花粉比例。馬鈴薯雪花粉可作為方便面等多種食品的添加料。3-5mm雪花粉怎么買
雪花粉可以增加餌料的霧化性減輕餌料的比重改善餌料的入口性。低脂馬鈴薯顆粒粉多少錢一噸
雪花粉是小麥精華部分加工而成,而有的雪花粉里面也會用土豆作為原料,所以加工出來的面粉非常雪白。因為看起來非常雪白,有點像雪花一樣,所以也叫做雪花粉了。雪花粉的顏色會比麥芯粉更白一些,所以有一些朋友非常愿意選雪花粉來做饅頭吃,做出來的饅頭非常雪白還有嚼勁,這是非常好的做饅頭的面粉。其實雪花粉的作用和普通面粉并沒有太大的差別,只是顏色更好一些,因此大家可以根據(jù)自己的需要來選擇。用雪花粉來做面食的話,我們可以將雪花粉當做中筋面粉來使用,但外觀會更好一些,做出來面食看起來也更有食欲了。低脂馬鈴薯顆粒粉多少錢一噸
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