雪花粉生產(chǎn)過(guò)程中，蒸煮、制泥工序仍可能引起一定數(shù)量的細(xì)胞破裂，造成少量水溶性成分的流失，較終產(chǎn)品也含一定比例游離淀粉，所以在后續(xù)加工中表現(xiàn)黏度較大的特性。由于采用滾筒干燥工藝，成品組織泡松，容重較小，儲(chǔ)運(yùn)費(fèi)用較高，但工藝流程較短，能耗較低的技術(shù)特征，使馬鈴薯雪花粉贏得了廣大的市場(chǎng)。原料的優(yōu)劣對(duì)制備成品的質(zhì)量有直接影響。源源不斷的提供良好上乘的馬鈴薯原料，是保障穩(wěn)定的生產(chǎn)出合格產(chǎn)品的基礎(chǔ)。不同品種的馬鈴薯，其干物質(zhì)含量、薯肉色澤、芽眼深淺、還原糖含量以及龍葵素的含量和多酚氧化酶含量都有明顯差異。雪花粉是由馬鈴薯類經(jīng)脫水、干燥、膨化而制成的片狀物.天然馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)商

馬鈴薯產(chǎn)品應(yīng)該選擇原料薯肉內(nèi)部組織的顏色，會(huì)直接影響到產(chǎn)品的外觀。薯肉白者，成品色澤淺。應(yīng)選擇馬鈴薯為品種單一、純凈，薯果肉色淺，白色或淡黃色。芽眼越深越多，出粉率越低。應(yīng)選擇其外形圓滑，芽眼少而淺的馬鈴薯。干物質(zhì)含量高，則出粉率高。適合加工馬鈴薯全粉的原料干物質(zhì)含量高一般在20%以上。馬鈴薯干物質(zhì)含量與淀粉含量直接相關(guān)，淀粉含量會(huì)直接影響較終產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。還原糖含量高，會(huì)使產(chǎn)品的色澤加深，因此要求還原糖含量低于0.5%。40目馬鈴薯顆粒全粉雪花粉主要用來(lái)調(diào)整餌料狀態(tài)的餌料。

隨著時(shí)間變換，餌料的適口是不是不好，這并不是開(kāi)玩笑的，餌料開(kāi)好之后，并不是一直狀態(tài)不變，在高溫、悶熱的天氣里，餌團(tuán)不注意覆蓋保存，沒(méi)多久表面發(fā)干，就算揉搓幾次，手感感覺(jué)差不多，其實(shí)就適口性而言，肯定是有變化的，這個(gè)時(shí)候，建議加入一定比例的雪花粉，來(lái)調(diào)整適口性。雪花粉完全用馬鈴薯制作，其細(xì)小、蓬松的顆粒間距，能讓餌料的適口、綿軟更突出。使用雪花粉之后，溶散的顆粒也是比較厲害的，在水域中有鰱子、雜魚(yú)多的情況下，一定要慎重使用，非常容易招惹，而且馬鈴薯自帶薯香味，這本身就極易招惹小魚(yú)，所以在使用的時(shí)候，一定要注意。雪花粉一般粉色潔白，口感細(xì)膩，蛋白含量高，較雪粉有更好的筋力。

隨著對(duì)餌料揉打次數(shù)的增加，雪花粉的粘度會(huì)逐漸增強(qiáng)，餌料霧化性也會(huì)隨之降低。（在餌料中呈現(xiàn)大片狀的雪花粉會(huì)在反復(fù)揉打后出現(xiàn)斷裂、粉化的情況，其斷裂后片狀支撐作用會(huì)大幅降低，從而導(dǎo)致餌料霧化性減弱，而被揉碎成小顆粒狀或粉狀顆粒，更容易與其他餌料粘在一起使得餌料變粘，反而會(huì)嚴(yán)重影響到霧化速度。）將馬鈴薯洗凈去皮，切成薄片后過(guò)水反復(fù)清洗幾次，將馬鈴薯表面的淀粉去除。然后用水煮或上鍋蒸熟，然后把煮熟的馬鈴薯片晾干粉碎成大片后再過(guò)遍篩子就可以了。雪花粉既可做誘餌，也可去做釣餌。

控制好雪花粉在餌中所占的比例。通常情況下，如果將餌攪拌好用手揉它時(shí)，有一種滑滑的和彈性差不多的感覺(jué)，很可能表示餌中有雪花粉。用了雪花粉的餌，雖然從表面看個(gè)頭很大，但是等到入水沉底后餌的體積會(huì)變得很小。在用手搓帶有雪花粉的餌時(shí)，不要一味追求手感，要把重點(diǎn)放在附著性能上邊。這就要求我們要嚴(yán)格控制雪花粉的比例。通常情況下，應(yīng)將雪花粉在餌中的比例控制在10%之內(nèi)。不然的話，餌很可能特別松散，若是到底后餌料極少，對(duì)釣魚(yú)很不利的。代餐調(diào)劑飲料雪花粉供應(yīng)商馬鈴薯雪花粉可作為香腸等多種食品的添加料。雪花粉和大比重的顆粒餌摻在一起，可以起到底部霧化聚魚(yú)的作用；餌料土豆全粉

雪花粉干物質(zhì)含量高，則出粉率高。天然馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)商

生產(chǎn)馬鈴薯雪花粉大概制作流程。首先將紅薯熟化，然后經(jīng)過(guò)打漿、立體旋轉(zhuǎn)烘干后再碎成同等規(guī)格的片狀，目前市面上的雪花粉說(shuō)明上通常還會(huì)說(shuō)制作過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)膨化這道工序。之后制成的雪花粉會(huì)根據(jù)“雪花”的規(guī)格分成不同的“目數(shù)”。目數(shù)越低，雪花粉的片徑越大。一般20目的雪花粉片徑在5毫米左右，40目雪花粉片徑2毫米，60目的在1毫米左右。將馬鈴薯洗凈去皮，切成薄片后過(guò)水反復(fù)清洗幾次，將馬鈴薯表面的淀粉去除。然后用水煮或上鍋蒸熟，之后把煮熟的馬鈴薯片晾干粉碎成大片后再過(guò)遍篩子就可以了。天然馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)商

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