馬鈴薯雪花粉主要原料是馬鈴薯，輕麩主要原料是麥麩，所以雪花粉會(huì)有一股的馬鈴薯味，但輕麩差不多聞不出有什么味道。雪花粉是呈片狀的，加上水浸泡揉一下后，片狀組織就會(huì)被破壞了，成為一顆顆的小顆粒狀。輕麩還是非常穩(wěn)定的，平時(shí)的揉搓只是形狀改變了，但里面的結(jié)構(gòu)沒(méi)有改變。所以，在餌料里加上雪花粉，對(duì)餌料比重就不會(huì)有太大的變化。加上輕麩的比重就會(huì)有很大明顯的變化。加上輕麩的餌料比重就會(huì)下降，而且霧化也會(huì)增加，餌料也可能會(huì)浮在水面上。雪花粉應(yīng)選擇馬鈴薯為品種單一、純凈，薯果肉色淺，白色或淡黃色。半成品雪花粉批發(fā)

雪花粉，是由薯累經(jīng)過(guò)脫水，干燥，膨化而制成的白色的片狀物。它的質(zhì)地較輕，吸水前比重只為水的2/3左右。吸水后，可以在水中呈現(xiàn)懸浮狀。在平常作釣時(shí)開(kāi)餌使用雪花粉，主要是因?yàn)閮煞矫妫阂粋€(gè)是它可以有效地產(chǎn)生霧化；兩一個(gè)就是改變餌料自身的比重。在添加雪花粉的時(shí)候一定要控制好它的量，如果過(guò)多，餌料會(huì)變得額過(guò)于松散，霧化散落過(guò)快，到底后鉤上殘留不夠。如果過(guò)量的霧化，則會(huì)招來(lái)小雜魚(yú)，影響正常作釣。適當(dāng)?shù)难┗ǚ鄣奶砑幽軌蚴桂D料在我們預(yù)定的釣層產(chǎn)生散落，達(dá)到良好的誘魚(yú)效果，比如底釣時(shí)將雪花粉和大比重顆粒餌料混合，開(kāi)制出的餌料減輕了比重，方便魚(yú)就餌，餌料在底部很好的散落，能夠有效的誘魚(yú)和留魚(yú)。天然顆粒全粉多少錢雪花粉游離淀粉≥4%，水分≤7%。

雪花粉會(huì)用馬鈴薯作為原料，所以加工出來(lái)的面粉非常雪白。因?yàn)榭雌饋?lái)非常雪白，有點(diǎn)像雪花一樣，所以也叫做雪花粉了。雪花粉的顏色會(huì)比麥芯粉更白一些，所以有一些朋友非常愿意選雪花粉來(lái)做饅頭吃，做出來(lái)的饅頭非常雪白還有嚼勁，這是非常好的做饅頭的面粉。其實(shí)雪花粉的作用和普通面粉并沒(méi)有太大的差別，只是顏色更好一些，因此大家可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇。用雪花粉來(lái)做面食的話，可以將雪花粉當(dāng)做中筋面粉來(lái)使用，但外觀會(huì)更好一些，做出來(lái)面食看起來(lái)也更有食欲了。馬鈴薯雪花粉是加工各類馬鈴薯復(fù)合加工制品的基礎(chǔ)原料。

馬鈴薯雪花粉色澤從乳白色到黃色；產(chǎn)品呈薄片狀；散裝密度0.25~0.55g/cm2；淀粉形態(tài)α化；游離淀粉≥4%；水分≤7%。雪花粉在生產(chǎn)過(guò)程中由于生產(chǎn)工藝與顆粒粉不同，有較多的游離淀粉被分離出來(lái)，細(xì)胞的完好率一般在79%左右，保持原有養(yǎng)分及風(fēng)味物質(zhì)只有40%~60%左右，所以復(fù)水后的口感，風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)不如顆粒粉，但其生產(chǎn)成本較低。雪花粉復(fù)水的速度雖然比較慢，但水量比較容易控制，復(fù)水后也比較均勻。如果將馬鈴薯雪花粉再破碎成0.3~0.8毫米的細(xì)小顆粒，從外觀形狀及顏色上看與顆粒粉基本相似，如果以此為原料加工成的復(fù)合薯片、膨化薯?xiàng)l以及其他終端食品后，風(fēng)味和口感與顆粒粉著差別很大。馬鈴薯雪花粉可以生產(chǎn)各種形狀，各色風(fēng)味的休閑食品。雪花粉和大比重的顆粒餌摻在一起，可以起到底部霧化聚魚(yú)的作用；

生產(chǎn)馬鈴薯雪花粉大概制作流程。首先將紅薯熟化，然后經(jīng)過(guò)打漿、立體旋轉(zhuǎn)烘干后再碎成同等規(guī)格的片狀，目前市面上的雪花粉說(shuō)明上通常還會(huì)說(shuō)制作過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)膨化這道工序。之后制成的雪花粉會(huì)根據(jù)“雪花”的規(guī)格分成不同的“目數(shù)”。目數(shù)越低，雪花粉的片徑越大。一般20目的雪花粉片徑在5毫米左右，40目雪花粉片徑2毫米，60目的在1毫米左右。將馬鈴薯洗凈去皮，切成薄片后過(guò)水反復(fù)清洗幾次，將馬鈴薯表面的淀粉去除。然后用水煮或上鍋蒸熟，之后把煮熟的馬鈴薯片晾干粉碎成大片后再過(guò)遍篩子就可以了。雪花粉含量會(huì)直接影響較終產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。薯?xiàng)l用土豆全粉雪花粉

雪花粉造成一定數(shù)量的水溶性成分的流失。半成品雪花粉批發(fā)

馬鈴薯雪花粉在混合型狀態(tài)餌料中也有它的身影，隨著近幾年散炮作釣方法的流行，很多廠家都推出了散炮伴侶、狀態(tài)伴侶之類的餌料，我去黑坑也經(jīng)常使用，因?yàn)檫@些根據(jù)實(shí)際作釣需求而調(diào)配好的綜合餌料，可以極大的降低使用門檻，簡(jiǎn)單說(shuō)就是“少加見(jiàn)效，多加更明顯”。這類商品餌料中大多是按照比例嚴(yán)格混合好的雪花粉、拉絲粉、膨脹粉、輕麩、水母粉等。雪花粉能增加釣魚(yú)餌料散化成絮狀的效果，但不能有效減輕釣魚(yú)餌料比重，所以只添加有些餌料只呈現(xiàn)逐層脫落式的上下垂直霧化，要想讓釣魚(yú)餌料下降的速度減緩，另外增加橫向霧化或是定層懸浮，那么就需要使用一定量的輕麩來(lái)達(dá)到這個(gè)效果。半成品雪花粉批發(fā)