馬鈴薯雪花粉(粉狀)是脫水產(chǎn)品中很常見的產(chǎn)品之一。先將洗凈的新鮮馬鈴薯通過高壓蒸汽，水洗和毛刷的組合運用去皮，然后切片、預煮、冷卻，接著進行蒸煮、搗泥、滾筒干燥、研磨、篩分成雪花片狀，然后進行二次研磨而得到的產(chǎn)品(粒度根據(jù)客戶要求)，雪花粉的色澤為乳白色或淡黃色(根據(jù)馬鈴薯的品種決定)。馬鈴薯雪花粉(粉狀)復水后粘度較高，質(zhì)地粘稠。研磨越細，粘度越高，呈粉質(zhì)，復水性較差。具有典型的新鮮蒸煮馬鈴薯泥的風味。馬鈴薯雪花粉(粉狀)是一種用途非常普遍的原料。雪花粉主要應用于膨化食品等；膨化食品土豆雪花全粉顆粒粉

馬鈴薯雪花粉是一種脫水馬鈴薯制品。以新鮮馬鈴薯為原料，經(jīng)過清洗、去皮、切片、預煮、冷卻、蒸煮、糖化等工序得到的片狀或細粉產(chǎn)品統(tǒng)稱為馬鈴薯全粉。在生產(chǎn)過程中保持了馬鈴薯細胞的完整性，使整個馬鈴薯粉保留了天然的馬鈴薯風味。適用于速凍食品、膨化食品、面包、誘餌、快餐、嬰兒食品等。生產(chǎn)的產(chǎn)品包括薯片粉、膨化粉、誘餌粉。馬鈴薯雪花粉的生產(chǎn)制作可簡單分為三個步驟：1。把土豆洗干凈，在鍋里蒸一下。2、土豆去皮，切成0.5cm薄片，放入微波爐中去水分。必須控制好時間，土豆必須去掉水分，不要烤焦。之后，土豆變成餅干狀的薄片，在豆?jié){機中粉碎，制成雪花粉。餅干雪花粉加工廠馬鈴薯雪花粉特點有優(yōu)異的白度等。

愛味客馬鈴薯雪花全粉的作用竟如此之多！馬鈴薯雪花粉用于肉類等調(diào)理食品的裹粉/裹衣有助于產(chǎn)品形成保護膜，和增添產(chǎn)品的風味，可用于在休閑食品，烘培，冷凍薯制品，肉類制品等當中。其應用領域包括油炸裹粉（薯制品：薯條，薯球,肉制品等），堅果裹衣，調(diào)味涂層等。產(chǎn)品功能性和效果：1、裹粉之后再炸，可提升酥脆度，延長挺立時間。同時減少吸油率，食品外酥里嫩，且顏色變得更加好看，風味更佳；2、冷凍/解凍穩(wěn)定性好，保質(zhì)期更長。

愛味客馬鈴薯雪花全粉有哪些應用？添加了馬鈴薯雪花全粉的面包非常柔軟，并且在放置幾天后依然保持松軟，新鮮，口感良好。除了能改善產(chǎn)品的風味和口感，使用雪花粉還能獲得良好的經(jīng)濟效益，提高7-11%的產(chǎn)率。對于面包和烘培行業(yè)，我們推薦使用馬鈴薯雪花全（添加量4-10%）。馬鈴薯雪花全粉被普遍的應用于各類半成品冷凍食品，如：薯餅，薯求，馬鈴薯餡的點心和膳食等。添加馬鈴薯雪花全粉使得成品在冷凍和解凍過程中特性和風味的穩(wěn)定性高，因為具有比其他同類產(chǎn)品更多的優(yōu)勢。馬鈴薯雪花粉可普遍用于原料上漿、掛糊。

想必大家一定都聽說過馬鈴薯雪花全粉吧，馬鈴薯雪花全粉其實就出現(xiàn)在我們的身邊，一些烘焙行業(yè)、冷凍薯制品行業(yè)或是湯醬料增稠劑中都會使用到馬鈴薯雪花全粉，那么本文就由愛味客為大家介紹馬鈴薯雪花全粉在烘焙行業(yè)及冷凍薯制品行業(yè)中的應用。馬鈴薯雪花全粉被普遍用于食品烘培行業(yè)，可以改善烘培產(chǎn)品的風味、口感和保質(zhì)期。通?？纱娌糠峙蛩蓜┖头栏瘎?。在歐美市場，馬鈴薯雪花全粉用于制作面包非常流行；馬鈴薯雪花全粉可直接加入到傳統(tǒng)配方中，以輔料的形式加入面團、用以制作馬鈴薯面包、小麥面包、白面包和面點等。馬鈴薯全粉是制作風味上乘的烘培產(chǎn)品的理想原料，同時也可作為烘培產(chǎn)品的餡料。馬鈴薯雪花全粉適用于飲料、漿料、烹飪等行業(yè)。馬鈴薯顆粒粉多少錢一噸

馬鈴薯雪花粉特點有于乳化劑等。膨化食品土豆雪花全粉顆粒粉

秋天到了，又是一個釣鯽魚的季節(jié)。釣魚的朋友經(jīng)常會問到這樣的問題：秋天釣鯽魚時，魚餌應該如何配置？事實上，在餌料混合成球之前應當加入一些雪花粉。一些釣魚的朋友就開始發(fā)出疑惑了，雪花粉是一種狀態(tài)餌料，起到增加餌料的脫落作用。如果餌料已準備好，狀態(tài)也很正常，此時加入雪花粉后，會不會導致餌料在進入水中后迅速膨脹和脫落呢？本文就由甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司來為大家詳細講解雪花粉的作用。釣友們之所以擔心這一點，是因為對雪花粉的認知程度不夠深。通過一些漁業(yè)**和大師的思想灌輸，他們已經(jīng)形成了一種固有的思維，即雪花粉是用來調(diào)節(jié)餌料狀態(tài)的。除了雪花粉和土豆粉外，他們都認為雪花粉只能調(diào)節(jié)餌料的狀態(tài)，魚不喜歡吃它，因為起不到促進魚兒上鉤的效果。膨化食品土豆雪花全粉顆粒粉

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司坐落于張掖市民樂生態(tài)，是集設計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務于一體，食品、飲料的生產(chǎn)型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年，持續(xù)為用戶提供整套馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉的解決方案。公司具有馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉等多種產(chǎn)品，根據(jù)客戶不同的需求，提供不同類型的產(chǎn)品。公司擁有一批熱情敬業(yè)、經(jīng)驗豐富的服務團隊，為客戶提供服務。愛味客集中了一批經(jīng)驗豐富的技術及管理專業(yè)人才，能為客戶提供良好的售前、售中及售后服務，并能根據(jù)用戶需求，定制產(chǎn)品和配套整體解決方案。我們本著客戶滿意的原則為客戶提供馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉產(chǎn)品售前服務，為客戶提供周到的售后服務。價格低廉優(yōu)惠，服務周到，歡迎您的來電！