使廚師的一勺一瓢都成為一種稱量。所以,餐飲企業(yè)制定標準菜譜對于確保菜肴質(zhì)量有著積極的作用,貫標時應予以關注。二、餐飲企業(yè)有無設計和開發(fā)過程有人認為,餐飲企業(yè)不存在設計和開發(fā)過程,對于新品菜肴的開發(fā)可按照ISO9001:2008標準“產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃”的要求予以控制。這種做法不妥。ISO9001:2008標準,“設計和開發(fā)是將要求轉(zhuǎn)換為產(chǎn)品、過程或體系的規(guī)定的特性或規(guī)范的一組過程。”餐飲企業(yè)推出新品菜肴的過程,一般包括消費者調(diào)查、識別并提出要求、試制、品嘗、征詢和確認等;必要時,還要經(jīng)過試銷、評審、驗證和確認等過程。因此,餐飲企業(yè)新品菜肴的制作具有設計和開發(fā)的特點,應將其納入ISO9001:2008標準“設計和開發(fā)”的要求予以控制。還有人提出,對于顧客點菜時調(diào)整口味的要求(如不要太辣),應作為“設計和開發(fā)”的要求予以控制。這樣做沒有必要。對于顧客的這類要求,可由服務員與顧客溝通并確認,由廚師予以評審和實施,只要能贏得顧客滿意即可。三、顧客財產(chǎn)問題有人認為,顧客隨身攜帶的物品屬于餐飲企業(yè)的顧客財產(chǎn)。筆者認為不妥?!邦櫩拓敭a(chǎn)”明確指出,“組織應愛護在組織控制下或組織使用的顧客財產(chǎn)”。它不排除企業(yè)有自己的秘密武器。即企業(yè)的內(nèi)控標準。湖南懷化專業(yè)的ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證
石灰,石膏及其他36公共行政管理17基礎金屬及金屬制品37教育18機械及設備38衛(wèi)生保健與社會公益事業(yè)19電子、電器及光電設備39其他社會服務20造船。ISO9000認證特點和益處??1、ISO9000標準是一系統(tǒng)性的標準,涉及的范圍、內(nèi)容***,且強調(diào)對各部門的職責權(quán)限進行明確劃分、計劃和協(xié)調(diào),而使企業(yè)能有效地、有秩序地開展給各項活動,保證工作順利進行。??2、強調(diào)管理層的介入,明確制訂質(zhì)量方針及目標,并通過定期的管理評審達到了解公司的內(nèi)部體系運作情況,及時采取措施,確保體系處于良好的運作狀態(tài)的目的。??3、強調(diào)糾正及預防措施,消除產(chǎn)生不合格或不合格的潛在原因,防止不合格的再發(fā)生,從而降低成本。??4、強調(diào)不斷的審核及監(jiān)督,達到對企業(yè)的管理及運作不斷地修正及改良的目的。??5、強調(diào)全體員工的參與及培訓,確保員工的素質(zhì)滿足工作的要求,并使每一個員工有較強的質(zhì)量意識。??6、強調(diào)文化管理,以保證管理系統(tǒng)運行的正規(guī)性,連續(xù)性。如果企業(yè)有效地執(zhí)行這一管理標準,就能提高產(chǎn)品(或服務)的質(zhì)量,降低生產(chǎn)(或服務)成本,建立客戶對企業(yè)的信心,提高經(jīng)濟效益,**終**提高企業(yè)在市場上的競爭力。貴州黔東南性價比高的ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證推薦拒絕不良企業(yè);標準又像尺子,衡量質(zhì)量的優(yōu)劣。
自工作體系ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證工作自啟動以來,瑞萊嚴格按照體系要求,組織編寫了《工作體系文件》,對工作體系進行規(guī)范提升,與此同時還邀請中國質(zhì)量管理認證中心專業(yè)的中心**,對全市101個內(nèi)審員進行了質(zhì)量管理體系及內(nèi)審知識培訓。培訓結(jié)束后,該項工作進入試運行階段,隨后相關**對體系進行內(nèi)審,指導督促內(nèi)審員查找發(fā)現(xiàn)問題、主動糾偏、積極改正,嚴格按照體系要求規(guī)范工作運行,為順利通過體系認證打下了堅實的基礎。經(jīng)過**組現(xiàn)場審核,工作體系**終順利通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證。
被各國標準化機構(gòu)所采用并成為ISO標準中在國際上銷路**好的一個。截止1994年底已被70多個國家一字不漏地采用,其中包括所有的歐洲聯(lián)盟和歐洲自由貿(mào)易聯(lián)盟國家、日本和美國。有50多個國家建立了國家質(zhì)量體系認證/注冊機構(gòu),開展了第三方認證和注冊工作。有些國家,等待注冊的公司隊伍如此之長,要等上幾個月甚至1年才能得到認證。ISO9000標準被歐洲測試與認證組織EOTC作為開展本組織工作的基本模式。歐洲聯(lián)盟在某些領域如醫(yī)療器械的立法中引用ISO9000標準,供應商在某些領域必須取得ISO9000注冊。許多公司得出的結(jié)論是,要想與統(tǒng)一起來的歐洲市場做生意,取得ISO9000注冊是***有好處的。許多**和國際級產(chǎn)品認證體系如英國BSI的風箏標志、日本JIS標志都把ISO9000作為取得產(chǎn)品認證的首要要求,把ISO9000結(jié)合到產(chǎn)品認證計劃中去。什么是ISO9000質(zhì)量體系認證??ISO通過它的2856個技術機構(gòu)開展技術活動。其中技術委員會(簡稱TC)共185個,分技術委員會(簡稱SC)共611個,工作組(WG)2022個,特別工作組38個。??ISO的2856個技術機構(gòu)技術活動的成果(產(chǎn)品)是“國際標準”。ISO現(xiàn)已制定出國際標準共10300多個,主要涉及各行各業(yè)各種產(chǎn)品。ISO9001族國際標準是由ISO(國際標準化組織)TC176技術委員會制定所有國際標準 包括ISO9001 ISO9004國際標準;
ISO9000亦是如此。??科學技術的進步和社會的發(fā)展,使顧客需要把自己的安全、健康、日常生活置于“質(zhì)量大堤的保護之下”;企業(yè)為了避免因產(chǎn)品質(zhì)量問題而巨額賠款,要建立質(zhì)量保證體系來提高信譽和市場競爭力;世界貿(mào)易的發(fā)展迅速,不同國家、企業(yè)之間在技術合作、經(jīng)驗交流和貿(mào)易往來上要求有共同的語言、統(tǒng)一的認識和共同遵守的規(guī)范?,F(xiàn)代企業(yè)內(nèi)部協(xié)作的規(guī)模日益龐大,使程序化管理成為生產(chǎn)力發(fā)展本身的要求。這些原因共同使ISO9000標準的產(chǎn)生成為必然。??1979年ISO組織成立質(zhì)量管理和質(zhì)量保證技術委員會TC176,專門負責制定質(zhì)量管理和質(zhì)量保證標準。??1979年英國標準協(xié)會BSI向ISO組織提交了一份建議,倡議研究質(zhì)量保證技術和管理經(jīng)驗的國際標準化問題。同年ISO批準成立質(zhì)量管理和質(zhì)量保證技術委員會TC176,專門負責制定質(zhì)量管理和質(zhì)量保證標準。TC176主要參照了英國BS5750標準和加拿大CASZ299標準,從一開始就注意使其制定的標準與許多國家的標準相銜接。ISO9000的誕生??人們并未等太長時間,在各國**努力的基礎上,國際標準化組織在1987年正式頒布了ISO9000系列標準(9000~9004)的***版。ISO9000標準很快在工業(yè)界得到***的承認。于建立有效的質(zhì)量監(jiān)督機制。一是加強員工培訓,二是尊重服務人員 三是采取開放式管理方式。云南麗江性價比高的ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證
自工作體系ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證工作自啟動以來,瑞萊嚴格按照體系要求;湖南懷化專業(yè)的ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證
什么是ISO什么是認證隨著lSO9000系列標準在世界各國的深入推廣及廣泛應用,采用其系列中的“ISO9001:2000標準”規(guī)范企業(yè)質(zhì)量管理已成為中國企事業(yè)單位的主攻方向,各行業(yè)都在實行ISO質(zhì)量管理體系認證。那么什么是ISO呢?“認證”一詞的英文原意是一種出具證明文件的行為。對***方生產(chǎn)的產(chǎn)品,第二方無法判定其品質(zhì)是否合格,而由第三方來判定,不偏不倚,出具的證明要能獲得雙方的信任,這樣的活動就叫做“認證”。ISO9000不是指一個標準,而是一族標準的統(tǒng)稱?!癐SO9000族標準”指由ISO/TC176制定的所有國際標準。什么叫TC176呢?TC176即ISO中第176個技術委員會,全稱是“質(zhì)量保證技術委員會”,1987年更名為“質(zhì)量管理和質(zhì)量保證技術委員會”。TC176專門負責制定質(zhì)量管理和質(zhì)量保證技術的標準。ISO/TC176早在1990年第九屆年會上提出的《90年代國際質(zhì)量標準的實施策略》中,即確定了一個宏偉的目標:“要讓全世界都接受和使用ISO9000族標準,為提高組織的運作能力提供有效的方法;增進國際貿(mào)易,促進全球的繁榮和發(fā)展;使任何機構(gòu)和個人,可以有信心從世界各地得到任何期望的產(chǎn)品,以及將自己的產(chǎn)品順利銷往世界各地?!睘榇耍琁SO/TC176決定按上述目標。湖南懷化專業(yè)的ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證
瑞萊國際認證有限公司主要經(jīng)營范圍是商務服務,擁有一支專業(yè)技術團隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務分為ISO9001質(zhì)量體系認,ISO14001環(huán)境管理,ISO45001職業(yè)健康,五星服務認證等,目前不斷進行創(chuàng)新和服務改進,為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務為理念,秉持誠信為本的理念,打造商務服務良好品牌。瑞萊國際認證立足于全國市場,依托強大的研發(fā)實力,融合前沿的技術理念,及時響應客戶的需求。