由于維生素B在陽光的照射下會很快分解，所以，在沖調(diào)含有B1、B6等B族維生素的固體飲料(如棗汁)時，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以減少營養(yǎng)素的損失；維生素C的水溶液在空氣中很快會被氧化，沖調(diào)含維生素C(如橙汁、檸檬汁)的固體飲料時，不要放太久才喝。鑒別挑選：1.盡量到大商場或超市選購，建議購買品牌產(chǎn)品，或大企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，注意產(chǎn)品包裝上要有QS標(biāo)志和生產(chǎn)許可證編號。2.挑選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無潮解結(jié)塊且遇水溶化快、容器底部無雜質(zhì)的產(chǎn)品。固體飲料的包裝美觀大方，適合在家庭聚餐或派對上使用。肽固體飲料加工

植物固體飲料：以植物及其提取物（水果、蔬菜、茶、咖啡除外）為主要原料，添加或不添加其他食品原輔料和食品添加劑，經(jīng)加工制成的固體飲料?？煞譃楣任锕腆w飲料、草本固體飲料、可可固體飲料、其他植物固體飲料等四類。特殊用途固體飲料：通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)成分的種類及其含量，或加人具有特定功能成分適應(yīng)人體需要的固體飲料，如運動固體飲料、營養(yǎng)素固體飲料、能量固體飲料、電解質(zhì)固體飲料等。其他固體飲料：上述類型以外的固體飲料，如植脂末、泡騰片、添加可用于食品的菌種的固體飲料等。肽固體飲料加工固體飲料的制作過程沒有添加防腐劑和色素，更加健康安全。

液體飲料代加工是近年來越來越受歡迎的一種方式。液體飲料代加工是指品牌公司委托生產(chǎn)廠家生產(chǎn)飲料，屬于委托生產(chǎn)方式，在這種模式下，品牌公司只需提供產(chǎn)品配方和包裝要求，生產(chǎn)廠家負責(zé)生產(chǎn)、包裝和配送給品牌公司。從市場需求來看，液體飲料代加工是因消費者需求而生的。液體飲料有多種口味，適合多種消費群體，如年輕人、學(xué)生、司機、醫(yī)護人員等。受到廣大消費者的歡迎。而且，液體飲料代加工不僅可以讓品牌公司專注于品牌宣傳和產(chǎn)品營銷，還可以極大降低品牌公司的投資風(fēng)險。生產(chǎn)廠家擁有成熟的生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備和材料，能夠保證生產(chǎn)出質(zhì)量高、口感好的產(chǎn)品，能夠使品牌公司減少投資風(fēng)險，降低生產(chǎn)成本。

飲料的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一般按G B/T10789-2015飲料通則，以及G B7101-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料；而不同的飲料具有不同執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，比如杏仁露，植物蛋白飲料G B/T31324-2014等。固體飲料的優(yōu)勢：與其他飲料相比，固體飲料的優(yōu)勢具有以下幾個點：1、便于儲存和使用：固體飲料采用無菌單獨包裝技術(shù)，同時滿足居家和辦公以及外出場景，而且不易變質(zhì)，儲存方便；2、功效更強、風(fēng)味更豐富：在配方上進行設(shè)計，添加功能性原料，提升產(chǎn)品功效性，同時更多輔料的添加，從口感上進行改善，創(chuàng)新出更受消費者喜愛的風(fēng)味。液體飲料可以通過添加不同風(fēng)味的調(diào)味品來制成多種口味。

企業(yè)如何尋找合適的液體飲料代加工廠家呢？通過行業(yè)協(xié)會獲取信息：行業(yè)協(xié)會是一個行業(yè)自組織的非營利性組織，是企業(yè)獲取信息的好幫手。行業(yè)協(xié)會往往會收集廠家的相關(guān)信息，企業(yè)可以通過協(xié)會獲得更準(zhǔn)確和實時的信息。企業(yè)推薦：如果企業(yè)已經(jīng)了解到同行業(yè)的企業(yè)在代加工方面有很好的表現(xiàn)，那么可以請求推薦，尋找同行業(yè)企業(yè)所使用的代加工廠家。口碑和信譽：在選擇代加工廠家時，必須關(guān)注其口碑和信譽。企業(yè)可以在社交媒體上查看其他企業(yè)或者消費者關(guān)于該代加工廠家的評價。選擇一個好口碑和信譽度高的代加工廠家，可以保證產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。許多液體飲料有助于消除口臭和口渴。肽固體飲料加工

固體飲料的包裝美觀大方，適合送禮。肽固體飲料加工

由于B族維生素在光照條件下會加速分解，所以，在沖調(diào)含有B1、B6維生素的固體飲料(如棗汁)時，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以減少營養(yǎng)素的損失；維生素C的水溶液在空氣中會很快氧化。因此，沖調(diào)含維生素C(如橙汁、檸檬汁)較多的固體飲料時，應(yīng)盡快喝完，不要放置太久。建議不要用熱水沖調(diào)，這是因為，固體飲料所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)。有研究表明，在100℃時，溶于水中的維生素C在10分鐘內(nèi)就會損失83%；而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質(zhì)會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，從而出現(xiàn)沉積物，影響質(zhì)量。因此，根據(jù)固體飲料的溶解性，建議使用60℃左右的溫水沖調(diào)。肽固體飲料加工