一般食品潔凈車間可大致分為三個(gè)區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。一般食品潔凈車間作業(yè)區(qū)（非清潔區(qū)）：一般的原料、成品、工具儲(chǔ)存區(qū)域，包裝成品轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)域等原料、成品裸露風(fēng)險(xiǎn)較低的區(qū)域，如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。準(zhǔn)清潔區(qū)：要求次之，可以不需要二次更衣，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間（拆包間）、一般生產(chǎn)加工間、非即食品的內(nèi)包裝間等成品處理但不直接裸露的區(qū)域。清潔作業(yè)區(qū): 指食品潔凈車間衛(wèi)生環(huán)境要求高，人員、環(huán)境要求較高，須經(jīng)過消毒和更衣才可以進(jìn)入，如：原料、成品裸露的處理區(qū)域，食品的冷加工間、即食品的冷卻間、待包裝即食品的儲(chǔ)存間、即食品的內(nèi)包裝間等。凈化車間施工安裝提升地板時(shí)，應(yīng)先確定立柱的定位，用膠將柱固定在環(huán)氧地面上，并在膠干后測(cè)試其牢固程度。紹興實(shí)驗(yàn)室凈化車間咨詢
凈化車間的設(shè)計(jì)不合理，主要是在一些小型的凈化級(jí)別要求不太高的潔凈室建造上?，F(xiàn)在凈化的競爭比較激烈，一些施工單位為了得到工程，在投標(biāo)中給出了較低的報(bào)價(jià)。在凈化工程的后期施工中，利用一些單位不太懂行的情況，偷工減料，使用功率較低的空調(diào)通風(fēng)壓縮機(jī)組，使送風(fēng)功率與凈化面積不匹配，導(dǎo)致潔凈度不合格。在潔凈室高效過濾器的應(yīng)用上，國家規(guī)定在潔凈度10萬級(jí)或高于10萬級(jí)以上的空氣凈化處理，應(yīng)采用初效、中效、高效過濾器的三級(jí)過濾。而在驗(yàn)證過程中，曾發(fā)現(xiàn)某大型凈化工程在萬級(jí)的凈化級(jí)別上采用亞高效空氣過濾器代替高效空氣過濾器，從而造成了潔凈度不合格。更換了高效過濾器才符合了GMP認(rèn)證的要求。嘉興小型凈化車間費(fèi)用凈化車間中使用的活性炭吸附設(shè)備，主要是利用多孔性固體吸附劑活性炭具有吸附作用。
凈化車間如何防止靜電產(chǎn)生？保持凈化車間達(dá)到一定的濕度，大家都知道北方地區(qū)或在干燥的冬季，所以靜電產(chǎn)生的故障要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于在東南沿海地區(qū)或其他季節(jié)，因此在一些重要場所，例如 計(jì)算機(jī)機(jī)房、半導(dǎo)體凈化車間、電子儀器的裝配車間應(yīng)考慮保持一定濕度的問題，特別是對(duì)那些封閉形的空調(diào)房間，更應(yīng)有一定控制濕度的設(shè)備。半導(dǎo)體器件應(yīng)盛放在防靜電塑料盛放器或防靜電塑料袋中，這種防靜電盛放器有良好導(dǎo)電性能，能有效防止靜電的產(chǎn)生。當(dāng)然，有條件的應(yīng)盛放在金屬盛放器內(nèi)或用金屬箔包裝。使用離子風(fēng)槍、離子頭、離子棒等設(shè)施，使在一定范圍內(nèi)防止靜電產(chǎn)生。鋪設(shè)防靜電地板或地毯。目前已有這種具有一定導(dǎo)電性能的塑料地板或地毯產(chǎn)品，能十分有效抑制由于人的行走產(chǎn)生靜電。對(duì)于操作人員應(yīng)在手腕上帶防靜電手帶，這種手帶應(yīng)有良好的接地性能，這種措施為有效。
在凈化車間施工現(xiàn)場建立一條機(jī)械化生產(chǎn)線，標(biāo)準(zhǔn)化加工制作。為確保加工和安裝有序，將按照施工的總進(jìn)度先后順序安排生產(chǎn)，預(yù)制品要按系統(tǒng)編號(hào)存放。凈化車間施工風(fēng)管采用國產(chǎn)鍍鋅鋼板制作，較大規(guī)格的風(fēng)管要按施工規(guī)范加固。風(fēng)管咬口連續(xù)嚴(yán)密。所有的風(fēng)管支吊件均采用組合式支架系統(tǒng)。安裝快速、簡便、可靠、靈活、美觀整潔。所有風(fēng)口、風(fēng)量調(diào)節(jié)閥、防火閥均采用定型產(chǎn)品。除潔凈區(qū)外，空調(diào)風(fēng)管采用帶加筋鋁箔的礦棉板保溫;板材接縫處使用膠密封。風(fēng)管預(yù)制后，在通風(fēng)清潔場地內(nèi)用清潔劑反復(fù)清洗，以去除油污、雜物。經(jīng)自然干燥后，用塑料薄膜封閉存放，在凈化車間施工安裝現(xiàn)場安裝一段拆除一段薄膜，使系統(tǒng)主風(fēng)管在安裝完成后仍保持封閉狀態(tài)。風(fēng)管運(yùn)行前，視風(fēng)管的潔凈狀況，采取人工擦洗的方法，進(jìn)一步提高系統(tǒng)的潔凈度。凈化車間的設(shè)計(jì)主要為了保證無塵室或是無菌室的的潔凈度。
凈化車間對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的作用很大，可能這么你會(huì)覺得不可思議，但是卻是絲毫沒有夸大其詞。畢竟你用的手機(jī)、電腦是在凈化車間里生產(chǎn)出來;看病吃的各種藥物是在凈化車間里生產(chǎn)出來的等等。建立整套車間的管理制度：俗話說無規(guī)矩不成方圓，有了管理制度之后，員工遵守規(guī)章制度出勤，就會(huì)很有秩序、生產(chǎn)效率也會(huì)提高;控制發(fā)塵源：凈化車間內(nèi)大的發(fā)塵源就是員工，所以，需要加強(qiáng)對(duì)員工的管理，進(jìn)入凈化車間時(shí)需要穿戴好防塵服與防塵鞋，好是連體的，這樣可以更好的控制好發(fā)塵量;另外就是來自于設(shè)備，所以設(shè)備需要定期進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng)。定期檢測(cè)環(huán)境：凈化車間內(nèi)的環(huán)境等級(jí)需要定期進(jìn)行檢查，記錄數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示知道車間內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量如何，是否需要清潔等。車間凈化工程主要就是將一定空間范圍內(nèi)的空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等污染物排出。紹興實(shí)驗(yàn)室凈化車間咨詢
一般食品潔凈車間可大致分為三個(gè)區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。紹興實(shí)驗(yàn)室凈化車間咨詢
凈化車間應(yīng)按不同工作室的要求，提供足夠的照度值，主要工作室一般不低于300Ix，輔助工作室、走廊、氣閘室、物料凈化和人員凈化室可低于300 Ix，對(duì)照度要求高的部位可適當(dāng)增加局部照明，為了保證良好的工作環(huán)境，藥廠凈化車間、無塵車間內(nèi)的照度應(yīng)盡量均勻，一般照明的照度均勻度不應(yīng)小于0.7。由于凈化車間的特殊性，其照明器的選型也具有自身的特點(diǎn)，照明器宜選用吸頂式，與頂棚接縫處應(yīng)用密封膠密封，不宜采用嵌入式燈具，如采用其機(jī)構(gòu)必須便于清洗，便于在頂棚下開啟燈罩，調(diào)換燈管及檢修，燈具安裝縫隙要采取可靠的密封措施，防止頂棚內(nèi)非潔凈空氣漏入室內(nèi)，為了保證清潔，應(yīng)禁用格柵式燈具。一般除走廊、休息室等可裝白熾燈外，生產(chǎn)廠房均宜采用熒光燈，當(dāng)達(dá)不到照度要求時(shí)，也可采用其他光源。為了保證操作工人能準(zhǔn)確無誤地操作，照明器應(yīng)盡可能均勻布置。紹興實(shí)驗(yàn)室凈化車間咨詢