《神農(nóng)本草經(jīng)》對于鹿茸的認識還很不全，只記載了它主治“漏下惡血，寒熱驚癇，補氣強志，生齒不老?！苯?jīng)過歷代醫(yī)藥學家的不斷認識補充，到李時珍時已總結出鹿茸的主要效果是，生精補髓，養(yǎng)血益陽，強筋健骨。治一切虛損，耳聾目暗，眩運虛痢。”與現(xiàn)代認識已基本一致?，F(xiàn)代中醫(yī)認為，鹿茸有生精強腎、溫寒止帶、托毒生肌、壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨之作用，主治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽痿，滑精，子宮虛冷，崩漏，帶下?，F(xiàn)代科學證實，鹿茸具有多種效果，可用于關節(jié)炎，促進肌肉發(fā)育，健體強身，提高耐力，增加紅細胞，用于貧血病，提高血液溶氧量，使外傷迅速愈合，緩解精神壓力，促進手術后恢復，提高某些合成代謝的水平，提高抵抗力，提高生殖能力。鹿茸富含膠原蛋白和彈力蛋白，這些成分是皮膚保持彈性和緊致的關鍵。廣東名貴藥材鹿茸

梅花鹿的鹿茸含有多種化學成分，其中總氨基酸含量達50.13%，有甘氨酸，賴氨酸（lysine），精氨酸，天冬氨酸（asparticacid），谷氨酸，脯氨酸，丙氨酸（alanine），亮氨酸等17種以上。對鹿茸的抑制MAO活性成分進行分離，從中提取物中得了9種化合物：①膽甾醇肉豆宏酸酯。②肥出醇油酸酯（cholesteryloleate）。③膽甾醇棕潤酸酯。④膽甾醇硬脂酸酯。⑤對一羥基苯甲醛。⑥膽甾醇（cholesterol）。⑦膽甾5-烯-3B-醇-酮。⑧膽甾-5-烯-3β，7α-二醇（cholest-5-en-3β，7α-diol）。⑨膽甾5-烯-β，7β-二醇。 從正丁醇提取物中得到尿喀陡（uracil）。次黃源吟、尿素（urea）、尿嘧啶核苷（uridine）、煙酸、肌酐（creatinine），其中次黃瞟吟具有抑制MAO-B活性的作用。另外，從中提取液中還分離得脂肪酸、三酸甘油和單酸甘油酯，其中脂肪酸由月桂酸（lauricacid）、肉H宏酸（myristicacid）、棕擱酸、棕桐油酸、油酸和亞油酸（linoticacid）組成，另外二種化合物沒有做進一步研究。廣東名貴藥材鹿茸真正的鹿茸表層會有密集細膩的蜂窩狀細孔。

公鹿的飼養(yǎng)管理：恢復期及長茸前期的管理：公鹿經(jīng)過配種后，體質較弱，為給生茸和換毛做準備，應適當喂一些含蛋白質、淀粉及礦物質較豐富的飼料。精料(糧食)每天喂2次，青飼料(青草嫩枝)及多汁飼料(蔬菜)喂2～3次，喂料時應供給溫飲水。同時加強鹿的冬季運動。生茸期間飼養(yǎng)管理：以含蛋白質較高的飼料為宜，精料盡量多樣化及足夠的青粗料，多汁料和飲水(喂飲豆?jié){更好)。喂料應均衡定時，每晝夜喂4次，放牧后還應適量補喂精料。配種飼料管理：應選擇口性強的飼料，以提高采食量。一般飼喂瓜類、根莖類、鮮枝葉、青草及青貯等維生素含量豐富的青綠多汁料為佳。精料定時喂2次，分群飼養(yǎng)管理。

種鹿選擇：確定種鹿應從系統(tǒng)選擇和個體選擇兩方進行。系統(tǒng)選擇是根據(jù)種鹿是否具備雙親的優(yōu)良特性、特征，以及遠緣血統(tǒng)，來評定育種價值。種鹿應體質強健，營養(yǎng)良好，肥度適宜，性發(fā)育正常。種公鹿應選雙親生產(chǎn)能力高，遺傳力強，適應性及抗病性強的后代，年齡以4～7歲壯年為宜。種母鹿(群)一方面通過系統(tǒng)選擇來確定，即挑選優(yōu)良種鹿的后代，定向培育獲得預選母鹿，再經(jīng)過1～2次繁育實踐加以選定。選擇年齡4～9歲，性情溫順，繁殖力高，體質強壯，乳房等發(fā)育良好的個體做育種母鹿。繁育：鹿的繁育主要是純種繁育。純種繁育是梅花鹿進行本種自群繁殖選育，此法對遺傳性能和生產(chǎn)力的鞏固具有穩(wěn)定和可靠性。鹿產(chǎn)品是傳統(tǒng)滋補品，對于我們養(yǎng)鹿的，肯定會用正確的方式取鹿茸，不會對鹿傷害很大。

配種：單公群母配種法：根據(jù)母鹿的生產(chǎn)性能，年齡及體質等分成若干配種群，每群20～25頭，選2～3頭公鹿，每次放1頭于母鹿群中，3～5天替換1次。試情配種法：即在20～30頭母鹿圈內(nèi)放入1～2頭試情公鹿來發(fā)現(xiàn)發(fā)情的母鹿，然后將發(fā)情母鹿拔出，與選定的公鹿交配。試情公鹿通常是從幼公鹿中選擇。群公群母配種法：以50～60頭母鹿為1個配種群，拔1：3或1：4混入種公鹿進行配種，并定期哄趕鹿群，截王助配。人工授精配種法：利用麻醉技術置公鹿于半昏迷狀態(tài)，用采精器刺激感覺神經(jīng)使鹿中樞興奮，從而收集液精，然后對母鹿進行半麻醉后人工授精。妊娠與分娩：9～10月配種的，母鹿懷孕進入妊娠期，翌年的5～6月分娩產(chǎn)仔，胎1仔，少有2仔。鹿茸養(yǎng)殖，不僅是一門生意，更是一項健康管理的藝術。宜昌鹿茸產(chǎn)品介紹

鹿茸，被譽為“瑞草”，具有千年傳承的珍貴藥材，是中醫(yī)藥學中極為重要的補益品。廣東名貴藥材鹿茸

鹿茸的價格較為昂貴，內(nèi)含豐富的蛋白質、糖分及其他營養(yǎng)成分，貯存稍有不慎，極易發(fā)生蟲蛀、霉爛和變質，輕則降低藥效，重則失去藥用價值。因此必須妥善保管貯存。沒有干透或是受了潮的鹿茸，會受蟲蛀，使質地變輕，殘缺不全。若保管得法，就可避免這種現(xiàn)象．減少不必要的損失。一般的家庭以密封法好。具體做法是將鹿茸用細布包好，放入樟木箱或皮箱內(nèi)密封，置陰涼干燥處密閉保存，以保持其持有的腥氣，要拌入少量花椒以防虹，如是鹿茸粉應用瓷瓶盛裝。本品易生蟲，可貯存于石灰缸中或經(jīng)常翻曬，里面可放人少量石灰塊作為干燥劑。要注意的是鹿茸在密封以前，其本身一定要干燥、無霉爛、無蟲蛀。廣東名貴藥材鹿茸