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紹興鹿胎

來源: 發(fā)布時間:2024-04-27

清蒸鹿胎主料:干鹿胎一只,水發(fā)香菇片100克,發(fā)魚肚片40克,雞蛋片40克,發(fā)就魚片40克,火腿片15克。調(diào)料:料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、高湯。制法:1.將鹿胎泡在清水中發(fā)幾小時,發(fā)軟后輕輕洗掉污垢,秩凈后瀝水,擺在瓦缽內(nèi),加精鹽、蔥段、姜塊、料酒、高湯,上籠蒸1小時取出,揀出蔥、姜、潷去湯2.用刀將鹿胎劃成3厘米方塊,移裝在湯盤子內(nèi),注入高湯,再把魚肚片、就魚片、火腿片、冬菇、雞蛋片鋪在鹿胎上面,鑲成一定的圖案,再上籠蒸2小鹿胎熟爛入味取出。時,3.在鍋內(nèi)注入高湯,用味精、胡椒粉調(diào)好口味,澆在鹿胎上即成。鹿胎如何采收和儲藏?紹興鹿胎

鹿胎是從懷孕母鹿腹中取出的整個子宮,里面包括成形小鹿,連同胎衣、羊水,以酒浸,整形,烘烤,風干即為鹿胎,是名貴的中藥材。鹿胎當中含有氨基酸、維生素、鈣等成分。古時多取自野生懷孕后期母鹿,剖腹取出胎兒,連同胎衣、胎水一起入藥。古代就有“帝王獵鹿飲鹿血,王后尋鹿覓鹿胎”的說法。而在當代新西蘭鹿行業(yè),則是取自鹿肉屠宰過程中所發(fā)現(xiàn)的懷胎母鹿,因此市面上的鹿胎數(shù)量相對有限。鹿胎超微凍干粉是通過三超技術將干鹿胎制成人體更易于吸收的粉劑制品,吸收效果可達70%-80%左右,效果比普通鹿胎粉更加明顯。麗水正規(guī)鹿胎歡迎選購鹿胎為健康梅花鹿、馬鹿等新鮮或干燥的胎兒。

鹿胎就是鹿科的梅花鹿,或者是馬鹿的胎獸,或者是胚胎、胎盤,這個藥物它是咸而甘的這樣的性味,它是溫性的,它入肝經(jīng)、入腎經(jīng),也入心經(jīng)。這個藥起到溫腎補陽的作用,同時它補氣血而生津,同時也可以調(diào)經(jīng)止血。在臨床上鹿胎主要是用于腎陽的不足,出現(xiàn)的腰膝酸軟、宮寒的不孕這樣的一些病癥,它也用于虛勞、精血不足出現(xiàn)的這種癥狀。同時它也用于崩漏帶下,同時也可以緩解月經(jīng)不調(diào)。鹿胎一般的來說就是入丸散的為多,如果是中焦上焦有熱、中焦有火的時候是禁用的。

鹿是血肉有情的生靈,中醫(yī)學家認為一身對人都有益處。鹿胎是鹿產(chǎn)品中較為貴重的中藥材,是動物胎胞類比較好的一種。古時候有“皇帝獵鹿喝鹿血,皇后覓鹿吃鹿胎”的傳言,可見鹿胎的確是美容養(yǎng)顏的上品,否則皇后不會青睞的。中醫(yī)認為,鹿胎是氣血雙補的良藥,具有補陽、補精、補肺氣的作用。作為補藥,主要用于血虛癥,以及因此引起的心神不寧、面色萎黃、貧血。作為補氣藥,鹿胎主要補脾肺之氣,可以增強脾的功能,增進食欲,改善消瘦、倦怠乏力等癥狀。在脾肺兩臟當中,鹿胎重點又在補肺氣,包括久咳虛喘等,主要是通過補肺氣來使衛(wèi)氣強健,增強人體抵御外邪的能力。鹿胎膏中含有的天然SHCG生物素,能重新激發(fā)性腺軸的各個環(huán)節(jié)并使之正常運轉。

將鮮鹿胎連同胎膜、胎衣一起(放出胎水),用細鐵絲或細繩將胎兒像在腹中的形狀綁好,放在80~100℃烘箱中烘烤。當見到鹿胎兒腹部膨脹時,用細鐵針或竹針刺破腹胸部,放出氣體或液體。烘烤過程中不可觸動,以免掉毛,影響外觀。成品鹿胎黃褐色,帶有酥香味。鹿胎在臨床及保健上的應用鹿胎:味甘、溫、無毒。效果:補氣血、調(diào)經(jīng)益腎。用于月經(jīng)不調(diào)、宮冷不孕、崩漏帶下、腎虛體弱、結核,肝炎服之亦好。用法與用量:胎粉,每日2.5--10克。鹿胎是怎么取出來的?梅花鹿鹿胎藥用價值

鹿胎對人體的作用有哪些?紹興鹿胎

鹿胎是鹿腹水中產(chǎn)出的胎兒,或者是出生三天內(nèi)的仔鹿,是一味動物性中藥材,藥用價值很高,在鹿的養(yǎng)殖中,也是鹿產(chǎn)品之一,現(xiàn)給養(yǎng)鹿戶講解一下鹿胎的采取與加工流程:(一)取胎:取胎即是從母體腹中取出胎)L??煞謨煞N情況:①對于沒有生長被毛的胎兒,開腹切開子宮壁后,不要把胎盤破壞,將胎盤、胎兒連同羊水一并取出;②已生有被毛的胎兒,將子宮和胎盤切開后,取出胎兒即可。鹿胎是一種中藥材,甘咸,溫。含有豐富的氨基酸,維生素E和B系列,鈣、磷、鐵、鋅、銅等無機元素以及雌孕ji素。紹興鹿胎