一些高纖維食品越來越受到青睞，菌藻、果蔬在膳食結(jié)構(gòu)中的比例逐漸增加。在現(xiàn)代食品工中，以米糠、麥麩、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料，經(jīng)過系列加工制取相應(yīng)的食物纖維產(chǎn)品，既可開發(fā)出直接口服的食療型纖維制品，又可用作食品添加劑，諸如作為品質(zhì)改良劑及膳食纖維強化劑添加到酸奶等發(fā)酵食品、面包等焙烤食品之中。在眾多的地方菜肴中，有些菜肴以其葷素搭配且富含膳食纖維，以及具有地方特色而享有盛名，進而成為地方名菜。富含膳食纖維的傳統(tǒng)名菜，粵菜中有“雪花釀竹蓀”、“翡翠映玉環(huán)”、“七彩雞絲”、“碧綠三拼鱸”等；蘇菜有“蔥蒸干貝”、“香芋燒竹雞”、“冬菇筍燉老豆腐”、“翡翠蹄筋”等。膳食纖維在大腸內(nèi)經(jīng)細菌發(fā)酵，直接吸收纖維中的水份，使大便變軟，產(chǎn)生通便作用。吉林膳食纖維官方招商

膳食纖維的具體功效是什么：膳食纖維 基本上是碳水化合物。一種植物性食物。包括您的身體無法消化或吸收的植物性食物的部分。纖維不會被你的身體消化。它通過你的胃，小腸和結(jié)腸相對完整地通過你的身體。是幫助您感覺飽腹所必需的必需營養(yǎng)素。主要存在于水果，蔬菜，全谷物和豆類中?？梢蕴峁┰S多健康益處，例如預(yù)預(yù)防或緩解，幫助維持健康的體重，降低患糖尿病，心臟病和某些類型的風(fēng)險。纖維通常被分類為可溶的，或不溶的?？扇苄岳w維這種類型的纖維溶解在水中形成凝膠狀。它可以幫助降低血液中的膽固醇和血糖水平?？扇苄岳w維存在于燕麥，豌豆，豆類，蘋果，柑橘類水果，胡蘿卜，大麥中。不溶性纖維這種類型的纖維促進物質(zhì)通過消化系統(tǒng)的運動并增加糞便的體積，因此對于那些與或不規(guī)則糞便的人來說，這可能是有益的。全麥面粉，麥麩，堅果，豆類和蔬菜，如花椰菜，青豆和馬鈴薯，是不溶性纖維的良好來源。內(nèi)蒙古優(yōu)牌自愈系膳食纖維加盟批發(fā)非水溶性纖維包括纖維素、木質(zhì)素和一些半纖維素以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。

膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。因此，曾一度被認為是一種“無營養(yǎng)物質(zhì)”而長期得不到足夠的重視。然而，隨著營養(yǎng)學(xué)和相關(guān)科學(xué)的深入發(fā)展，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當(dāng)重要的生理作用。以致于在膳食構(gòu)成越來越精細的現(xiàn)在，膳食纖維更成為學(xué)術(shù)界和普通百姓關(guān)注的物質(zhì)，并被營養(yǎng)學(xué)界補充認定為第七類營養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列。根據(jù)是否溶解于水，可將膳食纖維分為兩大類：膳食纖維=可溶性膳食纖維+不可溶性膳食纖維，“可溶、不可溶，作用各不同”。

膳食纖維可有效預(yù)預(yù)防結(jié)腸：結(jié)腸是發(fā)生于結(jié)腸部位的常見的消化道惡性，占胃腸道的第3位。好發(fā)部位為直腸及直腸與乙狀結(jié)腸交界處，占65%發(fā)病多在40歲以后，男女之比為2~3：1。以40歲～50歲年齡組發(fā)病率較高。據(jù)世界流行病學(xué)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)結(jié)腸在北美、西歐、澳大利亞、新西蘭等地的發(fā)病率較高，居內(nèi)臟種瘤前二位，但在亞、非、拉美等地發(fā)病率則很低。中國的發(fā)病率與死亡率低于胃，食管、肺等常見惡性。各地資料顯示，隨著人民生活水準(zhǔn)的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變，其發(fā)病率呈逐年上各趨勢。對于結(jié)腸的預(yù)預(yù)防在生活中是很重要的，盡量減少發(fā)生疾病的幾率，那么，結(jié)腸的預(yù)預(yù)防怎樣進行呢，對此，以下介紹結(jié)腸的預(yù)預(yù)防方法。上海膳食纖維批發(fā)推薦優(yōu)牌生物科技膳食纖維公司。

膳食纖維主要特點：膳食纖維被營養(yǎng)學(xué)界稱為“第七營養(yǎng)素”，1998年美國FDA建議，補充適量的膳食纖維可有效預(yù)預(yù)防肥胖、糖尿病、、直腸、結(jié)腸等，膳食纖維通過吸收胃腸內(nèi)的水份，迅速膨脹，使人體產(chǎn)生飽腹感，并且減少腸道吸收糖類、脂類物質(zhì)，潤滑腸道，促進排便，克制肥胖。主要作用：1．促進腸道蠕動，軟化宿便，預(yù)預(yù)防、結(jié)腸及直腸。2．降低血液中的膽固醇、甘油三酯，利于肥胖控制。3．除去體內(nèi)部位，預(yù)預(yù)防色斑形成、青春痘等皮膚問題。4．減少糖類在腸道內(nèi)的吸收，降低餐后血糖。5.促進腸道有益菌增殖，提高人體吸收能力。可溶性膳食纖維主要有果膠、樹膠、藻膠、豆膠、瓊脂、部分低聚糖及少數(shù)半纖維素等。北京U牌自愈系護膚膳食纖維官方開店

膳食纖維的各種系列應(yīng)用領(lǐng)域還是不一樣的。吉林膳食纖維官方招商

膳食纖維到底是什么？憑經(jīng)驗來說，膳食纖維就是植物性食物中質(zhì)地較粗、不易咀嚼消化的部分，如糧食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。從科學(xué)的定義來講，膳食纖維是指植物中不能被人體消化利用的糖類物質(zhì)。膳食纖維分多少種？從化學(xué)結(jié)構(gòu)來講，膳食纖維主要分為以下幾類，一是非淀粉多糖，如纖維素（大多數(shù)植物細胞壁的主要成分）、半纖維素、植物多糖（果膠、瓜爾膠等）、微生物多糖（黃原膠等）等；二是抗性低聚糖，如低聚果糖（洋蔥、萵苣中富含）等；三是抗性淀粉，包括回生直鏈淀粉（食物蒸煮冷卻后形成的不被人體消化的淀粉）等；四是其他膳食纖維，如木質(zhì)素（不是多糖，存在于細胞壁中）等。根據(jù)溶解性，膳食纖維又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維兩大類，可溶性膳食纖維主要有果膠、樹膠、藻膠、豆膠、瓊脂、部分低聚糖及少數(shù)半纖維素等；不溶性膳食纖維主要有纖維素、部分半纖維素、木質(zhì)素等。吉林膳食纖維官方招商

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