哪些食物富含膳食纖維:膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。蔬菜水果,這是人們通常知道的含膳食纖維高的食物,比如蘋果、梨子、香蕉、白菜、油麥菜等及大多數(shù)蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。粗糧豆類。實(shí)際上,粗糧豆類才是膳食纖維的含量較好,如全麥?zhǔn)称?、糙米、玉米、小米、燕麥、蕎麥等,它們體內(nèi)的可溶性和不溶性纖維含量都較高,是很多蔬菜水果的好幾倍甚至十幾倍。常見的比如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等,都是膳食纖維良好來(lái)源。菌藻類。木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物同樣含有豐富的膳食纖維。根菜類食物纖維含量也較多,如胡蘿卜、紅薯、山芋等。您知道優(yōu)牌生物科技膳食纖維公司的膳食纖維系列都有哪些嗎?山西U牌官方膳食纖維加盟費(fèi)
膳食纖維可以減輕流感細(xì)菌引起的肺部免疫病理?yè)p傷并減少死亡率:他們發(fā)現(xiàn),菊粉被腸道細(xì)菌發(fā)酵以后,短鏈脂肪酸,特別是丁酸的產(chǎn)量明顯提高。他們?cè)谡撐闹性敿?xì)分析了丁酸對(duì)小鼠免疫系統(tǒng)的作用,結(jié)果表明,接受高發(fā)酵膳食纖維處理的小鼠,一方面,天然免疫系統(tǒng)的白細(xì)胞引起的肺部的過(guò)度炎癥反應(yīng)得到明顯緩解,另一方面,適應(yīng)性免疫系統(tǒng)的能夠?qū)R恍詫?duì)流感細(xì)菌的CD8+T細(xì)胞的功能明顯增強(qiáng)。用丁酸鹽作為膳食補(bǔ)充劑也可以得到類似的調(diào)節(jié)免疫的作用。值得注意的是,他們的數(shù)據(jù)顯示,在對(duì)照小鼠腸道內(nèi),接種流感細(xì)菌以后,脫硫弧菌科的細(xì)菌明顯增長(zhǎng)。這個(gè)科的細(xì)菌是革蘭氏陰性的條件致病菌,能夠產(chǎn)生誘發(fā)炎癥反應(yīng)的內(nèi)部位,也能產(chǎn)生有致作用和干擾腸道內(nèi)分泌的硫化氫。黑龍江u牌加盟膳食纖維官方開店水溶性纖維有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能。
膳食纖維生理功能:1)膳食纖維可以改善腸道菌群,維持體內(nèi)的微生態(tài)平衡,有利于某些營(yíng)養(yǎng)素的合成。2)水溶性膳食纖維具有很強(qiáng)的吸水溶脹性能,吸水后膨脹,體積和重量增加10~15倍,既能增加人的飽腹感,又能減少食物中脂肪的吸收,降低膳食中脂肪的熱比值,相對(duì)控制和降低膳食的總能量,避免熱能過(guò)剩而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪的過(guò)度積累,既可解決飽腹而不挨餓的問(wèn)題,又可達(dá)到控制體重減少的目的。3)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),在控制餐后血糖急劇上升和改善糖耐量方面,可溶性膳食纖維效果較佳。膳食纖維能夠延緩葡萄糖的吸收,推遲可消化性糖類如淀粉等的消化,避免進(jìn)餐后血糖急劇上升,膳食纖維對(duì)胰島素敏感性增強(qiáng),還可直接影響胰島a—細(xì)胞功能,改善血液中胰島素的調(diào)節(jié)作用,提高人體耐糖的程度,有利于糖尿病的治好和康復(fù)。研究表明,膳食纖維含量充足的飲食,無(wú)論是在預(yù)預(yù)防還是在治好糖尿病方面都具有特殊的功效。
含膳食纖維的食物:膳食纖維一般多存在于食物當(dāng)中,蔬菜、水果以及粗糧中含量比較豐富。膳食纖維在糙米、胚牙精米、玉米、小米、大麥、小麥皮和麥粉等雜糧中含量比較豐富。根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物來(lái)源。隨著人們對(duì)膳食纖維與人體健康關(guān)系的認(rèn)識(shí)的不斷深入,一些高纖維食品越來(lái)越受到青睞,菌藻、果蔬在膳食結(jié)構(gòu)中的比例逐漸增加。在現(xiàn)代食品工中,以米糠、麥麩、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料,經(jīng)過(guò)系列加工制取相應(yīng)的食物纖維產(chǎn)品,既可開發(fā)出直接口服的食療型纖維制品,又可用作食品添加劑,諸如作為品質(zhì)改良劑及膳食纖維強(qiáng)化劑添加到酸奶等發(fā)酵食品、面包等焙烤食品之中。水溶性膳食纖維具有良好的持水性。
膳食纖維主要功效:1.改善口腔及牙齒功能:現(xiàn)代人由于食物越來(lái)越精,越柔軟,使用口腔肌肉牙齒的機(jī)會(huì)越來(lái)越少,因此,牙齒脫落,齲齒出現(xiàn)的情況越來(lái)越多。而增加膳食中的纖維素,自然增加了使用口腔肌肉牙齒咀嚼的機(jī)會(huì),長(zhǎng)期下去,則會(huì)使口腔得到保健,功能得以改善。2.預(yù)防治膽結(jié)石:膽結(jié)石的形成與膽汁膽固醇含量過(guò)高有關(guān),由于膳食纖維可結(jié)合膽固醇,促進(jìn)膽汁的分泌、循環(huán)。因而可預(yù)預(yù)防膽結(jié)石的形成。有人每天給病人增加20-30克的谷皮纖維,一月后即可發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石縮小,這與膽汁流動(dòng)通暢有關(guān)。3.預(yù)預(yù)防婦女乳腺:據(jù)流行病學(xué)發(fā)現(xiàn),乳腺的發(fā)生與膳食中高脂肪、高糖、高肉類及低膳食纖維攝入有關(guān)。因?yàn)轶w內(nèi)過(guò)多的脂肪促進(jìn)某些治好的合成,形成治好之間的不平衡,使乳房?jī)?nèi)治好水平上升所造成可溶性的膳食纖維可以幫助人體控制膽固醇和血糖水平。江蘇優(yōu)牌自愈系膳食纖維代理銷售
無(wú)論是不可溶性膳食纖維還是可溶性膳食纖維,對(duì)維持寶寶的健康都是十分必要的。山西U牌官方膳食纖維加盟費(fèi)
膳食纖維分水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維非水溶性膳食纖維因?yàn)槌炙院臀叫?,可以排毒和增加糞便量,緩解!人們常說(shuō)的排便困難多吃點(diǎn)蔬菜,一般說(shuō)的是多吃非水溶性膳食纖維。還有一種說(shuō)排便困難吃蘋果,這是攝入水溶性膳食纖維(蔬菜里非水溶性多,水果中水溶性多,不較全,可以大致這么理解?。┧苄陨攀忱w維主要是作為益生元,增殖腸道有益菌,克制有害菌,將腸道菌群的豐富性多樣性提升,恢復(fù)到正常狀態(tài)。這樣可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),也就是常說(shuō)的提升腸動(dòng)力。更進(jìn)一步還有益生菌產(chǎn)生的短鏈脂肪酸之類的,也可以起到維護(hù)腸道健康之類的作用。山西U牌官方膳食纖維加盟費(fèi)
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