膳食纖維：當(dāng)我們了解了食物纖維的好處后，接下來所要面臨的問題是如何能吃到更多的食物纖維。事實(shí)上，由現(xiàn)在越來越精細(xì)的飲食形態(tài)來看，我們的確離高纖維飲食越來越遠(yuǎn)。一些廠商看準(zhǔn)了這些商機(jī)，紛紛推出標(biāo)榜“高纖維”的食品。當(dāng)消費(fèi)者興致勃勃地要購買一些產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)先停下來看一看食品標(biāo)簽中纖維素的含量，因?yàn)橛行┦称分患尤胍稽c(diǎn)點(diǎn)的纖維素就標(biāo)榜其為高纖食品，這樣當(dāng)我們想要通過這些食物來獲得纖維素時(shí)，同時(shí)也吃下去許多我們不想要的糖類與脂肪等，這種情形對(duì)健康并沒有多大的益處。膳食纖維主要是非淀粉多糖的多種植物物質(zhì)，包括纖維素、木質(zhì)素、蠟、甲殼質(zhì)、果膠、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分為非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩大類。優(yōu)牌生物科技膳食纖維公司專業(yè)致力于膳食纖維生產(chǎn)。河北u牌加盟膳食纖維開店

膳食纖維其本質(zhì)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的碳水化合物，是可以促進(jìn)細(xì)菌生長的較好能源物質(zhì)。由于結(jié)構(gòu)復(fù)雜，人體的消化酶不能分解消化，因此，這些碳水化合物可以進(jìn)入大腸，成為部分細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)能的底物。細(xì)菌把這些碳水化合物分解發(fā)酵獲得能量以后，會(huì)釋放出一類叫做短鏈脂肪酸的副產(chǎn)物，包括乙酸、丁酸和丙酸等。有大量的研究表明，這些短鏈脂肪酸可以和腸道細(xì)胞的GPCR41/43受體結(jié)合，參與人體多項(xiàng)生理過程，包括，靠前，為腸道細(xì)胞的生長更新提供能量；第二，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)分泌增加胰島素的產(chǎn)量；第三，調(diào)節(jié)大腦食欲中樞，增加飽腹感；第四，是特別與呼吸道細(xì)菌傳染有關(guān)的，是調(diào)節(jié)免疫，減輕炎癥反應(yīng)，特別是減輕肺部的過度的炎癥反應(yīng)。北京優(yōu)牌自愈系膳食纖維創(chuàng)業(yè)加盟蔬菜中大部分的纖維在烹制過程中都被破壞了，因此蔬菜較好還是生食。

膳食纖維主要特點(diǎn)：膳食纖維被營養(yǎng)學(xué)界稱為“第七營養(yǎng)素”，1998年美國FDA建議，補(bǔ)充適量的膳食纖維可有效預(yù)預(yù)防肥胖、糖尿病、、直腸、結(jié)腸等，膳食纖維通過吸收胃腸內(nèi)的水份，迅速膨脹，使人體產(chǎn)生飽腹感，并且減少腸道吸收糖類、脂類物質(zhì)，潤滑腸道，促進(jìn)排便，克制肥胖。主要作用：1．促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，軟化宿便，預(yù)預(yù)防、結(jié)腸及直腸。2．降低血液中的膽固醇、甘油三酯，利于肥胖控制。3．除去體內(nèi)部位，預(yù)預(yù)防色斑形成、青春痘等皮膚問題。4．減少糖類在腸道內(nèi)的吸收，降低餐后血糖。5.促進(jìn)腸道有益菌增殖，提高人體吸收能力。

人需要補(bǔ)充膳食纖維嗎：雖然膳食纖維不能預(yù)預(yù)防流感，但它確實(shí)可以增強(qiáng)人體的健康，這是科學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)的。原理是膳食纖維通過腸道發(fā)酵作用，構(gòu)建保護(hù)小腸的一部分生物屏障，并促進(jìn)腸道中免疫細(xì)胞的生成，因此降低致病細(xì)菌定植的可能性，進(jìn)而幫助機(jī)體抵御外來病原物質(zhì)的侵害。對(duì)于特殊人群而言，如果有平穩(wěn)血糖、預(yù)預(yù)防、減少體重等需求，那么首先，還是要到正規(guī)醫(yī)院去查找病因。其次，如果需要補(bǔ)充膳食纖維，且能正常進(jìn)食的話，那么也較好通過天然的、未加工的或以較少程度處理過的植物性食物來補(bǔ)充，比如粗糧、蔬菜、水果。不建議通過所謂的“網(wǎng)紅飲料”來解決問題。因?yàn)檫@些飲料中的食用纖維種類單一、含量有限，不能較全地滿足人體需求。并且，碳酸飲料具有明顯的飽腹作用，大量飲用會(huì)影響正常進(jìn)食，長期飲用會(huì)讓身體不知不覺地陷入節(jié)食甚至絕食的狀態(tài)，這背后的風(fēng)險(xiǎn)可是營養(yǎng)不良、消化功能減弱、內(nèi)分泌紊亂等種種問題。所以，偶爾小罐解饞沒有問題，但長期豪飲是不可取的。膳食纖維是一大類不被人體消化的糖類物質(zhì)。

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注意事項(xiàng)：膳食纖維理想的攝入量是每天不少于35克。如果食物選擇得恰當(dāng)，很容易就可以達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)而不需要進(jìn)行額外的補(bǔ)充。薩里大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)家約翰·杰克森（John Jackcent）曾強(qiáng)調(diào)指出，在營養(yǎng)本不豐富的飲食中加入麥茨會(huì)對(duì)健康造成危害。其原因是麥鼓中含有大量的肌醇六磷酸，這是一種營養(yǎng)物質(zhì)，它會(huì)降低身體對(duì)包括鋅在內(nèi)的各種礦物質(zhì)的吸收?？傊?，較好還是從大量不同的食物來源中獲得纖維，這些食物來源包括燕麥、小扁豆、蠶豆、植物種子、水果以及生食或輕微烹制的蔬菜。蔬菜中大部分的纖維在烹制過程中都被破壞了，因此蔬菜較好還是生食。食用期間減少油膩、辛辣等高熱量食物的攝入。河北u牌加盟膳食纖維開店

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