膳食纖維對(duì)寶寶到底有沒有益處呢?可以肯定的是,無論是不可溶性膳食纖維還是可溶性膳食纖維,對(duì)維持寶寶的健康都是十分必要的。但需要注意的是,膳食纖維的攝入一定要適量,攝入過量也會(huì)對(duì)寶寶健康造成威脅。首先,寶寶年齡尚幼,胃容量和消化能力都非常有限。膳食纖維本身并不能被消化,同時(shí)還會(huì)阻礙、減緩人體對(duì)其它營養(yǎng)素的消化與吸收,比如影響蛋白質(zhì)的消化以及鈣、鐵的吸收等。因此,長期大量攝入膳食纖維可能造成能量、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等其它營養(yǎng)素?cái)z入不足的問題。其次,不可溶性膳食纖維對(duì)胃部和消化道的刺激較大,容易造成不適感,對(duì)發(fā)育尚不完全的寶寶而言更是如此。研究發(fā)現(xiàn),攝入過量膳食纖維會(huì)導(dǎo)致腹部不適。同時(shí),在攝入過量膳食纖維的同時(shí)如果不注意補(bǔ)充水分,還有可能誘發(fā)腸梗阻。從化學(xué)結(jié)構(gòu)來講,膳食纖維可分為,一是非淀粉多糖,二是抗性低聚糖,三是抗性淀粉,四是其他膳食纖維。浙江U牌化妝品官方膳食纖維代理加盟
哪些食物富含纖維,又該如何加到三餐中呢:主食類《中國食物成分表》顯示,每百克大米所含纖維*為0.7克,比小米(1.6克)、鮮玉米(2.9克)、莜麥面(4.6克)、玉米面(5.6克)、黑米(3.9克)少很多。紅小豆(7.7克)、綠豆(6.4克)、紅薯(1.6克)等雜豆類和薯類也富含纖維??梢栽囋囋谠绮蜁r(shí)吃個(gè)五谷雜糧煎餅;午餐時(shí)少吃點(diǎn)白米飯白饅頭,加半塊紅薯、半個(gè)玉米等;晚餐時(shí)喝碗加入雜豆的雜糧粥。蔬菜類:菌類富含纖維,鮮香菇(3.3克)、金針菇(2.7克)、木耳(2.6克)都是佼佼者。鮮豆類也不錯(cuò),比如毛豆(4克)、蠶豆(3.1克)、豌豆(3克)等。富含纖維的蔬菜還有蒜薹、茭白、蘆筍、竹筍、菠菜、薺菜、茴香、西蘭花。每人每天至少攝入300克蔬菜,多選擇上述蔬菜,更利于補(bǔ)充纖維。天津U牌自愈系膳食纖維品牌優(yōu)牌生物科技膳食纖維公司作為上海一家專業(yè)的膳食纖維廠家。
膳食纖維是一種多糖,它既不能被胃腸道消化吸收,也不能產(chǎn)生能量。因此,曾一度被認(rèn)為是一種“無營養(yǎng)物質(zhì)”而長期得不到足夠的重視。然而,隨著營養(yǎng)學(xué)和相關(guān)科學(xué)的深入發(fā)展,人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當(dāng)重要的生理作用。以致于在膳食構(gòu)成越來越精細(xì)的現(xiàn)在,膳食纖維更成為學(xué)術(shù)界和普通百姓關(guān)注的物質(zhì),并被營養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類營養(yǎng)素,和傳統(tǒng)的六類營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列。根據(jù)是否溶解于水,可將膳食纖維分為兩大類:膳食纖維=可溶性膳食纖維+不可溶性膳食纖維,“可溶、不可溶,作用各不同”。
膳食纖維主要功效:1.預(yù)預(yù)防結(jié)腸和直腸:這兩種的發(fā)生主要與致物質(zhì)在腸道內(nèi)停留時(shí)間長,和腸壁長期接觸有關(guān)。增加膳食中纖維含量,使致物質(zhì)濃度相對(duì)降低,加上膳食纖維有刺激腸蠕動(dòng)作用,致物質(zhì)與腸壁接觸時(shí)間較大縮短。學(xué)者一致認(rèn)為,攝取過量的動(dòng)物脂肪,再加上攝入纖維素不足是導(dǎo)致這兩種的重要原因。2.預(yù)防治痔瘡:痔瘡的發(fā)生是因?yàn)榇蠼Y(jié)而使血液長期阻滯與瘀積所引起的。由于膳食纖維的通便作用,可降低肛門周圍的壓力,使血流通暢,從而起預(yù)防治痔瘡的作用。3.促進(jìn)鈣質(zhì)吸收膳食中攝入鈣質(zhì)(RDI=800-1200mg/d)只有30%被吸收利用,70%被排除體外。水溶性膳食纖維對(duì)鈣生物利用率影響:提高腸道鈣吸收、鈣平衡和骨礦密度作用。膳食纖維的用處和應(yīng)用領(lǐng)域有很多。
世界衛(wèi)生組織推薦成年人每日至少要攝入25克膳食纖維,我國建議成年人(19~50歲)膳食纖維的攝入量為25~30克/天。其他年齡段的人群(19歲以下和50歲以上)可略減少膳食纖維的攝入,以下三類人群尤其要控制攝入量:1、青少年的膳食纖維攝入量可以相對(duì)于成人減半;2、嬰幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育尚未完全,唾液分泌少、牙齒少、咀嚼能力差,2歲前不建議吃高纖維食品;3、老年人每日進(jìn)食膳食纖維的總量一般情況下不超過30克,但胃腸功能較弱的老年人較好控制在每日25克以下。這是因?yàn)槔夏耆伺K器功能退化,胃腸不能承受過重負(fù)擔(dān),膳食纖維的攝入要較年輕人少一些。水溶性纖維促進(jìn)體內(nèi)有毒重金屬的排出。北京優(yōu)牌膳食纖維創(chuàng)業(yè)加盟
那么什么是膳食纖維?該如何用?浙江U牌化妝品官方膳食纖維代理加盟
膳食纖維Dietary fibres,定義是食物中不被人體胃腸消化酶所分解的、不可消化成分的總和。過去對(duì)膳食纖維光認(rèn)為是植物細(xì)胞壁成分(纖維素),但現(xiàn)在已不光局限在這個(gè)概念,已擴(kuò)展到包括許多改良的植物纖維素、膠漿、果膠、藻類多糖等。膳食纖維在天然食品成分中具有獨(dú)特功能,這種獨(dú)特功能是許多組成膳食纖維的多糖聚合體造成的。水果、蔬菜和豆類中的多糖聚合體以及可用不同方法從這些植物中提取出來的(如Polydextrose、litesse)、化學(xué)合成的聚合體也列入了有功能的多聚糖之列。目前市場上已有一種新型的可溶性食物纖維。浙江U牌化妝品官方膳食纖維代理加盟
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