一些高纖維食品越來越受到青睞，菌藻、果蔬在膳食結(jié)構(gòu)中的比例逐漸增加。在現(xiàn)代食品工中，以米糠、麥麩、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料，經(jīng)過系列加工制取相應(yīng)的食物纖維產(chǎn)品，既可開發(fā)出直接口服的食療型纖維制品，又可用作食品添加劑，諸如作為品質(zhì)改良劑及膳食纖維強(qiáng)化劑添加到酸奶等發(fā)酵食品、面包等焙烤食品之中。在眾多的地方菜肴中，有些菜肴以其葷素搭配且富含膳食纖維，以及具有地方特色而享有盛名，進(jìn)而成為地方名菜。富含膳食纖維的傳統(tǒng)名菜，粵菜中有“雪花釀竹蓀”、“翡翠映玉環(huán)”、“七彩雞絲”、“碧綠三拼鱸”等；蘇菜有“蔥蒸干貝”、“香芋燒竹雞”、“冬菇筍燉老豆腐”、“翡翠蹄筋”等。中國營養(yǎng)學(xué)會建議，成人每天應(yīng)該攝入25~30克膳食纖維。遼寧U牌膳食纖維加盟銷售

膳食纖維其本質(zhì)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的碳水化合物，是可以促進(jìn)細(xì)菌生長的較好能源物質(zhì)。由于結(jié)構(gòu)復(fù)雜，人體的消化酶不能分解消化，因此，這些碳水化合物可以進(jìn)入大腸，成為部分細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)能的底物。細(xì)菌把這些碳水化合物分解發(fā)酵獲得能量以后，會釋放出一類叫做短鏈脂肪酸的副產(chǎn)物，包括乙酸、丁酸和丙酸等。有大量的研究表明，這些短鏈脂肪酸可以和腸道細(xì)胞的GPCR41/43受體結(jié)合，參與人體多項生理過程，包括，靠前，為腸道細(xì)胞的生長更新提供能量；第二，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)分泌增加胰島素的產(chǎn)量；第三，調(diào)節(jié)大腦食欲中樞，增加飽腹感；第四，是特別與呼吸道細(xì)菌傳染有關(guān)的，是調(diào)節(jié)免疫，減輕炎癥反應(yīng)，特別是減輕肺部的過度的炎癥反應(yīng)。吉林優(yōu)牌膳食纖維官方開店攝入過量膳食纖維會導(dǎo)致腹部不適。

膳食纖維固體飲料里面有什么成分：1.蘋果提取物蘋果是美容佳品，既能減少，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。2.水溶性膳食纖維水溶性膳食纖維是能夠溶解于水中的纖維類型。具有黏性，能在腸道中大量吸收水分，使糞便保持柔軟狀態(tài)。水溶性纖維能有效使腸道中的益茵活性化，促進(jìn)益菌大量繁殖，創(chuàng)造腸道的健康生態(tài) 。3.左旋肉堿左旋肉堿是一種促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的首要來源，對人體無毒 副作用。不同類型的日常飲食現(xiàn)已含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50 毫克，素食者攝入更少。左旋肉堿的首要生理功能是促進(jìn) 脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在 削減身體脂肪、下降體重的一起，不削減水分和肌肉。

膳食纖維對控制血糖有利，餐餐吃粗糧好嗎：1.只吃粗糧會營養(yǎng)不良粗糧雖然好，如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸的負(fù)擔(dān)并影響蛋白質(zhì)及一些微量元素的吸收，長期如此容易造成營養(yǎng)不良，對身體不利。無論吃什么食品都應(yīng)該適度、平衡，選擇主食也應(yīng)粗細(xì)搭配。2.應(yīng)該注意粗細(xì)糧搭配正確食用粗糧，才能讓粗糧發(fā)揮更好的營養(yǎng)作用。首先，應(yīng)該注意粗細(xì)糧搭配，在以細(xì)糧為主的前提下，有意識的選擇一些粗糧。一般而言，每日食用一到二兩粗糧即可。3.粗糧細(xì)作更健康粗糧細(xì)作可以改善口感，例如，黑米較硬且粗糙，用來煮飯不太適合，可以用來熬粥；玉米與面粉混合制成的無糖玉米糕、玉米餅、玉米饅頭可以適當(dāng)選用。總之，適量合理選用粗糧，對健康才會起到積極的作用。不可溶性膳食纖維：較佳來源是全谷類糧食。

膳食纖維是一類不能被人體消化酶類消化，主要由可食性植物細(xì)胞壁殘余物(纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等)及與之締合的相關(guān)物質(zhì)組成的化合物。膳食纖維主要分為【水溶性膳食纖維】和【不溶性膳食纖維】兩大類，它們在體內(nèi)分別發(fā)揮不同的生理作用。水溶性，顧名思義就是這類纖維能夠溶于水，就像水泥一樣，在吸水后會膨脹起來，讓食團(tuán)變得粘稠。舉個簡單的例子，大家泡燕麥粥，有沒有注意到，時間一久，它變得粘稠了？這就是燕麥里水溶性纖維的功勞。非水溶性膳食纖維雖然不溶于水，但它們混雜在食團(tuán)中，就像鋼筋一樣，有利于撐起這個食團(tuán)，使體積變大，從而增加飽腹感、刺激腸道蠕動。我們了解的膳食纖維的主要優(yōu)勢都有。山東優(yōu)牌生物科技膳食纖維官方代理

膳食纖維在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵，直接吸收纖維中的水份，使大便變軟，產(chǎn)生通便作用。遼寧U牌膳食纖維加盟銷售

不可溶的“粗”纖維，是不是比可溶性的膳食纖維更好，對健康更有利呢：**解釋，膳食纖維也并不是越粗越好。兩種膳食纖維都有益健康，不過，健康益處略有不同。比如，可溶性膳食纖維對降低血清膽固醇、減低風(fēng)險有較好效果，而不可溶膳食纖維對于預(yù)防止和預(yù)預(yù)防結(jié)腸有較大好處。另外，可溶性膳食纖維在消化道內(nèi)會柔和一些，適合腸胃功能不好的人；而不可溶性膳食纖維，對腸胃的刺激會大一些，如果腸胃功能不是很好，盡量少吃點都是“筋”的不可溶膳食纖維多的食物。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。各種豆類，比如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等，是膳食纖維含量較高，可溶性和不溶性纖維含量都較高，是很多蔬菜水果的好幾倍甚至十幾倍。木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物同樣含有豐富的膳食纖維。根菜類食物纖維含量也較多，如胡蘿卜、紅薯、山芋等。必須指出，膳食纖維并不是多多益善，如果攝取過多會干擾其他營養(yǎng)素的吸收。一些特殊人群，比如營養(yǎng)不良、患有胃腸疾病或進(jìn)行了消化道手術(shù)的病人，以及老年性的人，更不能攝入太多的膳食纖維。遼寧U牌膳食纖維加盟銷售

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