并被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類營(yíng)養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列。根據(jù)是否溶解于水，可將膳食纖維分為兩大類：膳食纖維=可溶性膳食纖維+不可溶性膳食纖維，“可溶、不可溶，作用各不同”。不可溶性膳食纖維比較好來(lái)源是全谷類糧食，其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類食物、豆類、蔬菜和水果等。不可溶性纖維對(duì)人體的作用首先在于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加快食物通過(guò)胃腸道，減少吸收，另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到一定的作用。根菜類食物纖維含量也較多，如胡蘿卜、紅薯、土豆等。浙江優(yōu)牌自愈系膳食纖維加盟哪家好

注意事項(xiàng)：膳食纖維理想的攝入量是每天不少于35克。如果食物選擇得恰當(dāng)，很容易就可以達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)而不需要進(jìn)行額外的補(bǔ)充。薩里大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家約翰·杰克森（John Jackcent）曾強(qiáng)調(diào)指出，在營(yíng)養(yǎng)本不豐富的飲食中加入麥茨會(huì)對(duì)健康造成危害。其原因是麥鼓中含有大量的肌醇六磷酸，這是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它會(huì)降低身體對(duì)包括鋅在內(nèi)的各種礦物質(zhì)的吸收?？傊?，較好還是從大量不同的食物來(lái)源中獲得纖維，這些食物來(lái)源包括燕麥、小扁豆、蠶豆、植物種子、水果以及生食或輕微烹制的蔬菜。蔬菜中大部分的纖維在烹制過(guò)程中都被破壞了，因此蔬菜較好還是生食。食用期間減少油膩、辛辣等高熱量食物的攝入。江西U牌官方膳食纖維招商膳食纖維的不同系列會(huì)有不同的優(yōu)勢(shì)。

在上世紀(jì)60年代，膳食纖維是一種完全被忽視的食物成分，很多人認(rèn)為是一種應(yīng)該去掉的雜質(zhì)，而不認(rèn)為它有利用價(jià)值。隨著社會(huì)的進(jìn)步和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，許多科學(xué)家開始對(duì)膳食纖維重視起來(lái)。在上世紀(jì)70年代科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)，不同的飲食習(xí)慣是發(fā)生許多慢性病的原因，而正是膳食纖維對(duì)人體這些疾病起了重要作用。從這時(shí)起，膳食纖維不再認(rèn)為是廢物，而是一種有用的營(yíng)養(yǎng)性食物成分，并且成為人們認(rèn)為的六種營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和微量元素、維生素、水營(yíng)養(yǎng)素）之后的又一營(yíng)養(yǎng)素。這類營(yíng)養(yǎng)素過(guò)去人們常常把它作為碳水化合物的一種，但下面人們已開始把它單獨(dú)作為一種營(yíng)養(yǎng)素來(lái)認(rèn)識(shí)。

沒有渣的食物膳食纖維含量不一定低：含“渣”較多的蔬菜固然是纖維的好來(lái)源，但沒有“渣”的食物膳食纖維含量不一定低。比如我們常吃的各種蘑菇，它們的膳食纖維含量遠(yuǎn)高于很多有“渣”的蔬菜。再比如像紅薯、香蕉等，吃起來(lái)幾乎沒有渣，口感綿軟可口，但它的纖維素的含量較大高于有“渣”的其他蔬菜。纖維素不會(huì)因?yàn)榧訜岫黄茐模汉芏嗳艘詾樯攀忱w維就是菜渣，看到蔬菜烹調(diào)之后變軟了，就以為其中的纖維素破壞了。其實(shí)，纖維素的化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，加熱到100℃是根本不可能讓它破壞、分解的。棉布的纖維就是纖維素，蔬菜中的纖維素在化學(xué)本質(zhì)上和它是一樣的，只是外表不同。真正會(huì)在煮沸加熱時(shí)被破壞的，只有部分維和部分植物化學(xué)物而已。其中可溶性纖維可完全被細(xì)菌酵解，而不溶性膳食纖維則不易被酵解。

膳食纖維在蔬菜水果、粗糧豆類及菌藻類食物中含量豐富。各種豆類，如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等都是補(bǔ)膳食纖維的高手，可溶性和不溶性膳食纖維含量均特別高，是很多蔬菜水果的好幾倍甚至十幾倍。木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物同樣含有豐富的膳食纖維。根菜類食物纖維含量也較多，如胡蘿卜、紅薯、土豆等?？扇苄陨攀忱w維比較柔和，對(duì)消化道刺激小，適合腸胃功能不好的人；不溶性膳食纖維對(duì)腸胃的刺激較大，如果腸胃功能不是很好，盡量少吃“筋”多、富含不溶性膳食纖維的食物。另外，補(bǔ)膳食纖維并非多多益善，攝入過(guò)量時(shí)（超過(guò)75克/天），會(huì)引起胃腸脹氣，腸易激綜合征患者、兒童和老人更為明顯。另外，攝入過(guò)多膳食纖維還會(huì)影響鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)的吸收，甚至有可能導(dǎo)致胃。果膠和樹膠等屬于水溶性纖維，則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中。優(yōu)牌膳食纖維代理費(fèi)用

膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物。浙江優(yōu)牌自愈系膳食纖維加盟哪家好

可輔助降低血膽固醇水平，可溶性膳食纖維在小腸形成黏性溶液或帶有功能基團(tuán)黏膜層，黏膜層厚度和完整性是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸吸吮速度的一層限制性屏障。膳食纖維可以和膽酸結(jié)合，生成膽紅素隨糞便排出。攝入膳食纖維少者，膽汁酸在糞便中排出少，血漿膽固醇升高，增加了動(dòng)脈硬化和心臟病的危險(xiǎn)。輔助減少膽石癥的發(fā)生。膽石形成原因是膽固醇合成過(guò)多和膽汁酸合成過(guò)少，增加膳食中的纖維素含量，可使膽汁中膽固醇含量降低，輔助減少膽石病發(fā)生。浙江優(yōu)牌自愈系膳食纖維加盟哪家好

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