不可溶的“粗”纖維,是不是比可溶性的膳食纖維更好,對(duì)健康更有利呢:**解釋,膳食纖維也并不是越粗越好。兩種膳食纖維都有益健康,不過(guò),健康益處略有不同。比如,可溶性膳食纖維對(duì)降低血清膽固醇、減低風(fēng)險(xiǎn)有較好效果,而不可溶膳食纖維對(duì)于預(yù)防止和預(yù)預(yù)防結(jié)腸有較大好處。另外,可溶性膳食纖維在消化道內(nèi)會(huì)柔和一些,適合腸胃功能不好的人;而不可溶性膳食纖維,對(duì)腸胃的刺激會(huì)大一些,如果腸胃功能不是很好,盡量少吃點(diǎn)都是“筋”的不可溶膳食纖維多的食物。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。各種豆類,比如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等,是膳食纖維含量較高,可溶性和不溶性纖維含量都較高,是很多蔬菜水果的好幾倍甚至十幾倍。木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物同樣含有豐富的膳食纖維。根菜類食物纖維含量也較多,如胡蘿卜、紅薯、山芋等。必須指出,膳食纖維并不是多多益善,如果攝取過(guò)多會(huì)干擾其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。一些特殊人群,比如營(yíng)養(yǎng)不良、患有胃腸疾病或進(jìn)行了消化道手術(shù)的病人,以及老年性的人,更不能攝入太多的膳食纖維。優(yōu)牌生物科技膳食纖維和您來(lái)介紹膳食纖維。安徽U牌化妝品官方膳食纖維加盟銷售
一些高纖維食品越來(lái)越受到青睞,菌藻、果蔬在膳食結(jié)構(gòu)中的比例逐漸增加。在現(xiàn)代食品工中,以米糠、麥麩、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料,經(jīng)過(guò)系列加工制取相應(yīng)的食物纖維產(chǎn)品,既可開發(fā)出直接口服的食療型纖維制品,又可用作食品添加劑,諸如作為品質(zhì)改良劑及膳食纖維強(qiáng)化劑添加到酸奶等發(fā)酵食品、面包等焙烤食品之中。在眾多的地方菜肴中,有些菜肴以其葷素搭配且富含膳食纖維,以及具有地方特色而享有盛名,進(jìn)而成為地方名菜。富含膳食纖維的傳統(tǒng)名菜,粵菜中有“雪花釀竹蓀”、“翡翠映玉環(huán)”、“七彩雞絲”、“碧綠三拼鱸”等;蘇菜有“蔥蒸干貝”、“香芋燒竹雞”、“冬菇筍燉老豆腐”、“翡翠蹄筋”等。北京優(yōu)牌生物膳食纖維加盟費(fèi)用優(yōu)牌生物科技膳食纖維公司銷售膳食纖維價(jià)格低廉。
膳食纖維與相關(guān)疾病:1.有諸多因素可以導(dǎo)致,膳食中的纖維與有關(guān)已為人們所熟知,但用實(shí)驗(yàn)得到的確證卻不多。然而確有人體實(shí)驗(yàn)證明吃水果和蔬菜或吃小麥有緩解的作用;這些食物中的纖維攝入可以增加糞便的重量。2.肥胖病膳食纖維因可增加胃內(nèi)的填充物、延緩胃內(nèi)容物的排空、使葡萄糖的吸收趨于平緩、減少胰島素的分泌、增加飽腹感、降低消化率、增加由糞便排出能量等,故可用于肥胖病預(yù)防治。3.糖尿病多研究證實(shí)膳食纖維補(bǔ)充劑或富含膳食纖維的食物可****。這些纖維多為可溶性纖維,在胃內(nèi)形式很粘稠的物質(zhì),這些粘性物影響了葡萄糖的吸收和利用,致使餐后血糖不會(huì)突然上升。
膳食纖維結(jié)構(gòu)特性:1.纖維素纖維素不能被人體腸道的酶所消化。纖維素具有親水性,在腸道內(nèi)起吸收水分的作用。2.半纖維素在人的大腸內(nèi)半纖維素比纖維素易于被細(xì)菌分解。它有結(jié)合離子的作用。半纖維素中的某些成分是可溶的。半纖維素大部分為不副作用可溶性,它也起到了一定的生理作用。3.果膠果膠是一種無(wú)定形的物質(zhì),存在于水果和蔬菜的軟組織中,可在熱溶液中溶解,在酸性溶液中遇熱形成膠態(tài)。果膠也具有與利息結(jié)合的能力。4.樹膠樹膠的化學(xué)結(jié)構(gòu)因來(lái)源不同而有差別。主要的成分是土套躺醛酸、半乳酸、阿拉伯糖及甘露糖所形成的多糖,它可分散于水中,巨頭粘稠性,可起到增稠劑的作用。水溶性膳食纖維具有很強(qiáng)的吸水溶脹性能,吸水后膨脹,體積和重量增加10~15倍。
減脂無(wú)非兩件事,管住嘴邁開腿,這是不少人的覺得十分靠譜的一種方式,但是說(shuō)到吃些什么能夠幫助減脂,就讓很多人覺得不可置信了,吃還能幫助減脂?這看起來(lái)就不科學(xué)啊?不其實(shí)也很科學(xué)!因?yàn)樯攀忱w維是一種比較難以消化的食物,攝入人體以后會(huì)有很強(qiáng)的飽腹感,讓我們不容易饑餓,從而避免了大量的熱量攝入,從而導(dǎo)致肥胖的出現(xiàn)和加重,有些人就說(shuō)了,那不也一樣嗎?吃了膳食纖維不也等于攝入了熱量嗎?其實(shí)并非如此。膳食纖維本身屬于一種多糖,是一類不容易被人體消化吸收,同時(shí)也不能夠產(chǎn)生熱量的物質(zhì),從發(fā)現(xiàn)的初始,被不少人認(rèn)為是對(duì)人體無(wú)用的營(yíng)養(yǎng)元素,一直得不到重視,畢竟吃了也沒(méi)影響,于是就很少有人研究膳食纖維這類物質(zhì)的了。膳食纖維的主要特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)有哪些?江西膳食纖維加盟代理
可溶性膳食纖維比較柔和,對(duì)消化道刺激小,適合腸胃功能不好的人。安徽U牌化妝品官方膳食纖維加盟銷售
膳食纖維不能預(yù)預(yù)防流感:網(wǎng)紅飲料添加的食用纖維主要是谷物、聚葡萄糖和性糊精,靠前種是膳食纖維,屬于天然產(chǎn)物;后兩種不是膳食纖維,而是功能纖維,屬于人工合成的產(chǎn)物。雖然這三種食用纖維均被證實(shí)有一些如平穩(wěn)血糖等保健作用,但到目前為止,還沒(méi)有證據(jù)支持它們可以預(yù)預(yù)防流感。能夠預(yù)預(yù)防流感的是從菊科植物中提取出來(lái)的膳食纖維,這是通過(guò)實(shí)驗(yàn)室老鼠得出來(lái)的結(jié)論。這個(gè)結(jié)論既不能套用給其它種類的膳食纖維,因?yàn)椴煌w維的作用是不一樣的;也不能套用在人身上,因?yàn)槿撕屠鲜蟮纳聿町惥薮?。這個(gè)研究只是給人類帶來(lái)一種可能性,還有待于更多臨床試驗(yàn)的驗(yàn)證。健康人群只要保證均衡膳食即可,既不需要額外補(bǔ)充,也不用過(guò)度關(guān)注它。特殊人群還是要遵醫(yī)囑,即便口服補(bǔ)充膳食纖維也較好通過(guò)天然的、未加工的或以較少程度處理過(guò)的植物性食物類來(lái)補(bǔ)充,比如粗糧、蔬菜、水果。不建議通過(guò)所謂的“網(wǎng)紅飲料”來(lái)解決問(wèn)題。安徽U牌化妝品官方膳食纖維加盟銷售
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