不可溶的“粗”纖維,是不是比可溶性的膳食纖維更好,對健康更有利呢:**解釋,膳食纖維也并不是越粗越好。兩種膳食纖維都有益健康,不過,健康益處略有不同。比如,可溶性膳食纖維對降低血清膽固醇、減低風(fēng)險有較好效果,而不可溶膳食纖維對于預(yù)防止和預(yù)預(yù)防結(jié)腸有較大好處。另外,可溶性膳食纖維在消化道內(nèi)會柔和一些,適合腸胃功能不好的人;而不可溶性膳食纖維,對腸胃的刺激會大一些,如果腸胃功能不是很好,盡量少吃點都是“筋”的不可溶膳食纖維多的食物。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。各種豆類,比如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等,是膳食纖維含量較高,可溶性和不溶性纖維含量都較高,是很多蔬菜水果的好幾倍甚至十幾倍。木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物同樣含有豐富的膳食纖維。根菜類食物纖維含量也較多,如胡蘿卜、紅薯、山芋等。必須指出,膳食纖維并不是多多益善,如果攝取過多會干擾其他營養(yǎng)素的吸收。一些特殊人群,比如營養(yǎng)不良、患有胃腸疾病或進行了消化道手術(shù)的病人,以及老年性的人,更不能攝入太多的膳食纖維。膳食纖維的不同系列會有不同的優(yōu)勢。內(nèi)蒙古U牌自愈系膳食纖維代理費用
孕婦補膳食纖維注意事項:孕婦適量補充膳食纖維能夠緩解痔瘡的癥狀,可是孕婦攝入纖維素過量,容易影響營養(yǎng)的吸收導(dǎo)致營養(yǎng)不良。因此一些孕婦補膳食纖維的注意事項還是需要了解的,下面就一起來看看吧。1、膳食纖維理想的攝入量是每天不少于35克,一般每天攝入25—35克纖維就足夠了。如果食物選擇得恰當(dāng),很容易就可以達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)而不需要進行額外的補充。2、較好還是從大量不同的食物來源中獲得纖維,這些食物來源包括燕麥、小扁豆、蠶豆、植物種子、水果以及生食或輕微烹制的蔬菜。3、食用期間減少油膩、辛辣等高熱量食物的攝入。4、腸胃不好的人要多補充膳食纖維。膳食纖維的確可以緩解,但它也會引起脹氣和。胃腸功能差者多食膳食纖維反而會對腸胃道造成刺激。對成人來說,每天攝入25—35克纖維就足夠了。吉林優(yōu)牌自愈系膳食纖維官方加盟費優(yōu)牌生物科技膳食纖維和您來介紹膳食纖維。
一些高纖維食品越來越受到青睞,菌藻、果蔬在膳食結(jié)構(gòu)中的比例逐漸增加。在現(xiàn)代食品工中,以米糠、麥麩、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料,經(jīng)過系列加工制取相應(yīng)的食物纖維產(chǎn)品,既可開發(fā)出直接口服的食療型纖維制品,又可用作食品添加劑,諸如作為品質(zhì)改良劑及膳食纖維強化劑添加到酸奶等發(fā)酵食品、面包等焙烤食品之中。在眾多的地方菜肴中,有些菜肴以其葷素搭配且富含膳食纖維,以及具有地方特色而享有盛名,進而成為地方名菜。富含膳食纖維的傳統(tǒng)名菜,粵菜中有“雪花釀竹蓀”、“翡翠映玉環(huán)”、“七彩雞絲”、“碧綠三拼鱸”等;蘇菜有“蔥蒸干貝”、“香芋燒竹雞”、“冬菇筍燉老豆腐”、“翡翠蹄筋”等。
膳食纖維和益生菌的區(qū)別:1、物理掃帚——膳食纖維膳食纖維是一種多糖,主要來自于植物的細(xì)胞壁。膳食纖維因為不能被胃腸道消化吸收,也不能產(chǎn)生能量。膳食纖維具有很強的吸水性,進入腸道后可以幫助便便吸水膨脹,增加體積,減少部位等有害物質(zhì)接觸腸壁的時間,同時軟化便便,讓它更易排出體外。同時膳食纖維還可以促進黏液層的分泌,增加黏液層的厚度,阻擋腸道內(nèi)病原菌、部位等輕易穿過腸道黏液層進入身體血液循環(huán)中,進而達(dá)到降低體內(nèi)壞的膽固醇、調(diào)節(jié)血糖等的作用。2、生物掃帚——益生菌人體的腸道內(nèi)是益生菌和致病菌共存:類桿菌、乳桿菌、大腸桿菌和腸球菌等,其他還有少量的金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等。在正常情況下,它們互相制約,相互作用,保持在一定的數(shù)量和比例上,維持腸道菌群平衡,用來進行食物的消化、營養(yǎng)吸收、部位排出等。不可溶性纖維主要存在于麥麩、堅果、蔬菜中。
口感越粗糙、有“筋”的食物,膳食纖維越多:其實并不是這樣的。人們對于膳食纖維有上述的主觀感受,大多是受到了“纖維”兩個字的影響。因為我們?nèi)粘I钪幸姷降母鞣N纖維材料,基本都是粗糙、堅韌的感覺,所以一提到食品中的纖維,大家首先聯(lián)想到的就是芹菜或蒜苔等蔬菜里的“筋”。但這種聯(lián)想可并不靠譜。其實,芹菜中的膳食纖維跟很多食物相比并不算高,它那些口感粗糙的“筋”是植物組織中的維管束結(jié)構(gòu),并不等同于膳食纖維。膳食纖維并不像人們想象的那樣粗糙,那些口感相對爽滑的食物里同樣可以含有大量膳食纖維。實際上,膳食纖維的含量跟食物的粗糙程度并不成正比。一些不粗糙的食物,比如嫩豌豆、四季豆、黑豆等豆類,煮熟后質(zhì)地細(xì)膩、口感綿軟,但其中膳食纖維的含量卻非常高,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大家推崇的芹菜、韭菜。一些沒有明顯“筋”的蔬菜,比如莧菜、西蘭花、菠菜等蔬菜中膳食纖維的含量同樣高于芹菜??扇苄缘纳攀忱w維對于*****比較有效。天津U牌自愈系護膚膳食纖維加盟價格
陽離子交換作用。其作用與糖醛酸的羧基有關(guān),可在胃腸內(nèi)結(jié)合無機鹽。內(nèi)蒙古U牌自愈系膳食纖維代理費用
切菜炒菜會破壞膳食纖維嗎:很多人擔(dān)心平時做菜、炒菜的時候,切菜、加熱會破壞膳食纖維。其實,這完全是杞人憂天。切菜的確可以將蔬菜中的“筋”切斷,但前面已經(jīng)解釋過了,那些“筋”并不等同于膳食纖維,切斷了蔬菜中的“筋”并沒有破壞膳食纖維。蔬菜水果中的膳食纖維發(fā)揮清理腸道、吸附有毒有害物質(zhì)等作用,并不是依靠那些“筋”的完整性,切碎的蔬菜絲毫不影響其中的膳食纖維含量和功能。而且,膳食纖維的性質(zhì)很穩(wěn)定,日常烹調(diào)加熱不足以破壞它的結(jié)構(gòu),也不能改變它的生理特性。將糧食蔬菜煮的再爛,它含有的膳食纖維還是在那,吃到體內(nèi)以后也還是不會被小腸吸收,還是會在腸道內(nèi)發(fā)揮有益作用的。內(nèi)蒙古U牌自愈系膳食纖維代理費用
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