膳食纖維主要特性：1.吸水作用。膳食纖維有很強(qiáng)的吸水能力或與水結(jié)合的能力。此作用可使腸道中糞便的體積增大，加快其轉(zhuǎn)運(yùn)速度，減少其中有害物質(zhì)接觸腸壁的時(shí)間。2.粘滯作用。一些膳食纖維具有很強(qiáng)的黏滯性，能形成粘液型溶液，包括果膠、樹膠、海藻多糖等。3.結(jié)合有機(jī)化合物作用。膳食纖維具有結(jié)合膽酸和膽固醇的作用。4.陽(yáng)離子交換作用。其作用與糖醛酸的羧基有關(guān)，可在胃腸內(nèi)結(jié)合無機(jī)鹽，如鉀、鈉、鐵等陽(yáng)離子形成膳食纖維復(fù)合物，影響其吸收。5.細(xì)菌發(fā)酵作用。膳食纖維在腸道易被細(xì)菌酵解，其中可溶性纖維可完全被細(xì)菌酵解，而不溶性膳食纖維則不易被酵解。而酵解后產(chǎn)生的短鏈脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作為腸道細(xì)胞和細(xì)菌的能量來源。促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少脹氣，改善。適量的膳食纖維對(duì)于寶寶也是十分必要的，但是這里面還是有個(gè)問題的。那就是一定要適量。浙江優(yōu)牌生物膳食纖維加盟

短鏈脂肪酸在膳食纖維和腸道菌群之間的關(guān)系中處于中心地位，是能量代謝的關(guān)鍵介質(zhì)。丙酸調(diào)節(jié)肝臟脂肪生成和糖異生，而乙酸通過轉(zhuǎn)化為乙酰輔酶A成為膽固醇合成的底物。另一方面，丁酸是結(jié)腸上皮細(xì)胞產(chǎn)生能量的選擇底物，對(duì)腸道健康有益。腸道糖異生作用對(duì)葡萄糖和能量穩(wěn)態(tài)具有有益的影響。丙酸和丁酸可以通過不同的機(jī)制刺激腸道糖異生作用。丁酸可通過cAMP依賴的機(jī)制誘導(dǎo)參與腸道糖異生的基因表達(dá)，而丙酸本身就是腸道糖異生的底物，通過腸腦神經(jīng)回路啟動(dòng)基因表達(dá)。琥珀酸是另一種腸道細(xì)菌發(fā)酵膳食纖維的產(chǎn)物，它也是腸道糖異生的底物之一。山東優(yōu)牌自愈系膳食纖維加盟公司其中可溶性纖維可完全被細(xì)菌酵解，而不溶性膳食纖維則不易被酵解。

什么是膳食纖維？膳食纖維是指不能消化的那部分植物性食物。纖維的類型有很多種，可分為兩大類：不可溶纖維和可溶纖維。不可溶纖維的主要功能是膨脹，用來調(diào)節(jié)腸的功能，防止，保持大腸健康。同時(shí)不可溶纖維也常讓我們有飽漲的感覺，這樣對(duì)節(jié)食減少體重的人很有用。不可溶纖維的主要來源有：全麥谷類食品、全麥面包、種子、堅(jiān)果、水果和蔬菜。不同的是，可溶纖維能幫助減少血液中的膽固醇水平，調(diào)節(jié)血糖水平，從而降低心臟病的危險(xiǎn)，改善糖尿病。可溶纖維的主要來源有水果、蔬菜、大豆和燕麥。由于兩種纖維對(duì)健康都很重要，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦兩種都食用。較簡(jiǎn)便的做法是在日常飲食中添加富含纖維的食品。

世界衛(wèi)生組織推薦成年人每日至少要攝入25克膳食纖維，我國(guó)建議成年人（19~50歲）膳食纖維的攝入量為25~30克/天。其他年齡段的人群（19歲以下和50歲以上）可略減少膳食纖維的攝入，以下三類人群尤其要控制攝入量：1、青少年的膳食纖維攝入量可以相對(duì)于成人減半；2、嬰幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育尚未完全，唾液分泌少、牙齒少、咀嚼能力差，2歲前不建議吃高纖維食品；3、老年人每日進(jìn)食膳食纖維的總量一般情況下不超過30克，但胃腸功能較弱的老年人較好控制在每日25克以下。這是因?yàn)槔夏耆伺K器功能退化，胃腸不能承受過重負(fù)擔(dān)，膳食纖維的攝入要較年輕人少一些?？扇苄陨攀忱w維具有良好的吸附作用，吸水性。

膳食纖維不能預(yù)預(yù)防流感：網(wǎng)紅飲料添加的食用纖維主要是谷物、聚葡萄糖和性糊精，靠前種是膳食纖維，屬于天然產(chǎn)物；后兩種不是膳食纖維，而是功能纖維，屬于人工合成的產(chǎn)物。雖然這三種食用纖維均被證實(shí)有一些如平穩(wěn)血糖等保健作用，但到目前為止，還沒有證據(jù)支持它們可以預(yù)預(yù)防流感。能夠預(yù)預(yù)防流感的是從菊科植物中提取出來的膳食纖維，這是通過實(shí)驗(yàn)室老鼠得出來的結(jié)論。這個(gè)結(jié)論既不能套用給其它種類的膳食纖維，因?yàn)椴煌w維的作用是不一樣的；也不能套用在人身上，因?yàn)槿撕屠鲜蟮纳聿町惥薮?。這個(gè)研究只是給人類帶來一種可能性，還有待于更多臨床試驗(yàn)的驗(yàn)證。健康人群只要保證均衡膳食即可，既不需要額外補(bǔ)充，也不用過度關(guān)注它。特殊人群還是要遵醫(yī)囑，即便口服補(bǔ)充膳食纖維也較好通過天然的、未加工的或以較少程度處理過的植物性食物類來補(bǔ)充，比如粗糧、蔬菜、水果。不建議通過所謂的“網(wǎng)紅飲料”來解決問題。水溶性膳食纖維具有很強(qiáng)的吸水溶脹性能，吸水后膨脹，體積和重量增加10～15倍。黑龍江U牌化妝品官方膳食纖維開店

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膳食纖維與人體健康：膳食纖維堪稱腸道清道夫，對(duì)人體的健康大有益處。具體表現(xiàn)在以下方面：1.增加飽腹感，有助控制體重——對(duì)于糖尿病和肥胖癥患者減少進(jìn)食有幫助。2.促進(jìn)排便，有助預(yù)預(yù)防和改善——可以使腸道內(nèi)的細(xì)菌的代謝產(chǎn)物以及一些膽汁酸轉(zhuǎn)變成的致物及時(shí)排出體外，也有助于預(yù)預(yù)防腸道惡性。3.有助避免餐后血糖急劇上升——對(duì)飲食性高脂血癥有預(yù)預(yù)防作用。4.有助降低血膽固醇，保持血管彈性——有助于降低及中風(fēng)的發(fā)病率。5.改變腸道菌群，改善消化道功能——預(yù)預(yù)防憩室病，預(yù)預(yù)防闌尾炎，預(yù)預(yù)防與緩解痔瘡和其他肛門疾病。浙江優(yōu)牌生物膳食纖維加盟

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