膳食纖維是一種對(duì)人體十分有益的營養(yǎng)物質(zhì)，而我們在日常生活中也常常能聽到膳食纖維這一個(gè)名字。膳食纖維在過去很長一段時(shí)間里，因其無法被消化吸收，而被認(rèn)為是對(duì)人體無營養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，但如今對(duì)于膳食纖維的了解深入后，才發(fā)現(xiàn)起對(duì)人體有益的地方。那么，有哪些富含膳食纖維的食物呢？竹筍竹筍的主要成分是粗纖維，同時(shí)也是許多人首推的膳食纖維食物，其膳食纖維成分較高，而且對(duì)人體益處較大，是不錯(cuò)的膳食纖維來源。薯類薯類分為紅薯、紫薯等，但幾乎所有的薯類食物都含有十分豐富的植物膳食纖維，而且還具有多種維生素成分，是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的膳食纖維獲取食物。膳食纖維的特點(diǎn)成為了膳食纖維的主要賣點(diǎn)。天津U牌自愈系護(hù)膚膳食纖維招商加盟

膳食纖維是一類不能被人體消化酶類消化，主要由可食性植物細(xì)胞壁殘余物(纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等)及與之締合的相關(guān)物質(zhì)組成的化合物。膳食纖維主要分為【水溶性膳食纖維】和【不溶性膳食纖維】兩大類，它們在體內(nèi)分別發(fā)揮不同的生理作用。水溶性，顧名思義就是這類纖維能夠溶于水，就像水泥一樣，在吸水后會(huì)膨脹起來，讓食團(tuán)變得粘稠。舉個(gè)簡單的例子，大家泡燕麥粥，有沒有注意到，時(shí)間一久，它變得粘稠了？這就是燕麥里水溶性纖維的功勞。非水溶性膳食纖維雖然不溶于水，但它們混雜在食團(tuán)中，就像鋼筋一樣，有利于撐起這個(gè)食團(tuán)，使體積變大，從而增加飽腹感、刺激腸道蠕動(dòng)。北京優(yōu)牌膳食纖維招商加盟無論是不可溶性膳食纖維還是可溶性膳食纖維，對(duì)維持寶寶的健康都是十分必要的。

膳食纖維Dietary fibres，定義是食物中不被人體胃腸消化酶所分解的、不可消化成分的總和。過去對(duì)膳食纖維光認(rèn)為是植物細(xì)胞壁成分(纖維素)，但現(xiàn)在已不光局限在這個(gè)概念，已擴(kuò)展到包括許多改良的植物纖維素、膠漿、果膠、藻類多糖等。膳食纖維在天然食品成分中具有獨(dú)特功能，這種獨(dú)特功能是許多組成膳食纖維的多糖聚合體造成的。水果、蔬菜和豆類中的多糖聚合體以及可用不同方法從這些植物中提取出來的(如Polydextrose、litesse)、化學(xué)合成的聚合體也列入了有功能的多聚糖之列。目前市場上已有一種新型的可溶性食物纖維。

膳食纖維：膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。膳食纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸道中停留時(shí)間，在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時(shí)攝取足夠的膳食纖維也可以預(yù)*******、、糖尿病以及其它疾病。定義：由于膳食纖維所包括的組分非常復(fù)雜，而所用的檢測方法至今尚未標(biāo)準(zhǔn)化，因此它的準(zhǔn)確定義也未能確定，其大致的定義如下。膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖，即不能被人類的胃腸道中消化酶所消化的，且不被人體吸收利用的多糖。這類多糖主要來自植物細(xì)胞壁的復(fù)合碳水化合物，也可稱之為非淀粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。近年來又有人建議將不可利用的低聚糖或稱為性低聚糖（resistant oligosaccharides）。也包括在膳食纖維的成分之中。果膠和樹膠等屬于水溶性纖維，則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中。

膳食纖維生理功能：1）膳食纖維可以改善腸道菌群，維持體內(nèi)的微生態(tài)平衡，有利于某些營養(yǎng)素的合成。2）水溶性膳食纖維具有很強(qiáng)的吸水溶脹性能，吸水后膨脹，體積和重量增加10～15倍，既能增加人的飽腹感，又能減少食物中脂肪的吸收，降低膳食中脂肪的熱比值，相對(duì)控制和降低膳食的總能量，避免熱能過剩而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪的過度積累，既可解決飽腹而不挨餓的問題，又可達(dá)到控制體重減少的目的。3）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在控制餐后血糖急劇上升和改善糖耐量方面，可溶性膳食纖維效果較佳。膳食纖維能夠延緩葡萄糖的吸收，推遲可消化性糖類如淀粉等的消化,避免進(jìn)餐后血糖急劇上升，膳食纖維對(duì)胰島素敏感性增強(qiáng)，還可直接影響胰島a—細(xì)胞功能，改善血液中胰島素的調(diào)節(jié)作用，提高人體耐糖的程度，有利于糖尿病的治好和康復(fù)。研究表明，膳食纖維含量充足的飲食，無論是在預(yù)預(yù)防還是在治好糖尿病方面都具有特殊的功效。服用左旋肉堿能夠在 削減身體脂肪、下降體重的一起，不削減水分和肌肉。遼寧優(yōu)牌生物科技膳食纖維加盟費(fèi)

可溶性膳食纖維主要有果膠、樹膠、藻膠、豆膠、瓊脂、部分低聚糖及少數(shù)半纖維素等。天津U牌自愈系護(hù)膚膳食纖維招商加盟

膳食纖維主要特性：1.吸水作用。膳食纖維有很強(qiáng)的吸水能力或與水結(jié)合的能力。此作用可使腸道中糞便的體積增大，加快其轉(zhuǎn)運(yùn)速度，減少其中有害物質(zhì)接觸腸壁的時(shí)間。2.粘滯作用。一些膳食纖維具有很強(qiáng)的黏滯性，能形成粘液型溶液，包括果膠、樹膠、海藻多糖等。3.結(jié)合有機(jī)化合物作用。膳食纖維具有結(jié)合膽酸和膽固醇的作用。4.陽離子交換作用。其作用與糖醛酸的羧基有關(guān)，可在胃腸內(nèi)結(jié)合無機(jī)鹽，如鉀、鈉、鐵等陽離子形成膳食纖維復(fù)合物，影響其吸收。5.細(xì)菌發(fā)酵作用。膳食纖維在腸道易被細(xì)菌酵解，其中可溶性纖維可完全被細(xì)菌酵解，而不溶性膳食纖維則不易被酵解。而酵解后產(chǎn)生的短鏈脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作為腸道細(xì)胞和細(xì)菌的能量來源。促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少脹氣，改善。天津U牌自愈系護(hù)膚膳食纖維招商加盟

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