腸道健康的作用——攝入膳食纖維可預(yù)防功能紊亂。膳食纖維的可發(fā)酵性可促進糞便膨脹、增加糞便重量,達到每日160-200g的正常水平。發(fā)酵產(chǎn)生的SCFAs可降低腸道pH,隨著產(chǎn)生的氣體如Co2、H2的作用,進一步促進生理蠕動 。腸道健康的作用——促進益生菌生長大部分在人體結(jié)腸中被發(fā)酵物質(zhì),如抗性低聚糖、抗性糊精、抗性淀粉等,是結(jié)腸微生物的底物,顯示出其“益生元”的特性。它們能刺激有益腸道菌群生長,如雙歧桿菌和乳酸菌,也能有利于產(chǎn)生丁酸,SCFAs比率會隨著特定的微生物菌群構(gòu)成而發(fā)生改變。益生元常指能有選擇性的刺激益生菌群生長,阻止有害菌群活性或生長,從而促進宿主健康的膳食纖維。膳食纖維的主要特點也有很多。安徽優(yōu)牌自愈系膳食纖維代理費用
常見食物中膳食纖維含量所有含量均指每100g可食部的不溶性膳食纖維含量麩皮:31.3g谷物及制品:0.1-10.8g,從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米(干)、蕎麥面、 [2] 薏米面、高粱米、黑米。麥片:8-9g;燕麥片:5-6g馬鈴薯、紅薯等薯類的纖維素含量大約為2-3g。豆類及制品: 0.1-15.5g,從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆(帶皮)、豌豆、蕓豆(白)、黑豆、紅小豆、綠豆。無論谷類、薯類還是豆類,一般來說,加工得越精細,纖維素含量越少。蔬菜類:筍類的含量比較高,筍干的纖維素含量達到30-40g,干紅辣椒(尖)超過40g。安徽優(yōu)牌自愈系膳食纖維代理費用可溶性膳食纖維具有良好的吸附作用,吸水性。
膳食纖維能夠促進人體腸道的蠕動,從而優(yōu)化消化系統(tǒng)的功能,軟化宿便,對于結(jié)腸*與直腸*等問題具有很好的預(yù)防作用。人體通過食物攝入膳食纖維后,能夠有效降低血液中的膽固醇含量,清理有害的膽固醇、甘油三酯,從而有利于對肥胖的控制以及心血管的保護。膳食纖維具有促進人體內(nèi)循環(huán)和新陳代謝的作用,能夠加速體內(nèi)清理作用,有效預(yù)防色斑、青春痘等皮膚問題的發(fā)生。攝入適當(dāng)?shù)纳攀忱w維,能夠減少糖類物質(zhì)在腸道內(nèi)的消化吸收,從而有效降低餐后血糖濃度,對于糖尿病情況人群,可以有效緩解病情。膳食纖維能夠促進人體腸道的菌群增值,改善益生菌群的生活環(huán)境,同時調(diào)節(jié)菌群的平衡,有效提高人體吸收能力的提高。
蘇菜有“蔥蒸干貝”、“香芋燒竹雞”、“冬菇筍燉老豆腐”、“翡翠蹄筋”等;鄂菜有“臘肉菜苔”、“泥蒿炒臘肉”、“蓮藕煨排骨”、“沔陽三蒸”,并有新潮名菜“霉豆渣煨鰱魚”、“霉豆渣燒五花肉”等;魯菜中食物有“蔥燒海參”、“薺菜魚卷”、“魚包三絲”、“韭菜炒蟶子”等;川菜中有“魚香肉絲”、“開水白菜”、“水煮肉片”、“肉末豇豆”等。過多的攝食膳食纖維會致腹部不適,如增加腸蠕動和增加產(chǎn)氣量,影響其他營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)的消化和鈣、鐵的吸收。膳食纖維的特點成為了一個重要因素。
高纖維食物是指富含膳食纖維的食物,經(jīng)常食用對人體健康有益。膳食纖維是植物的一部分并不被人體消化的一大類糖類物質(zhì),對人體有著明顯的健康益處。自然界中大約有千種以上的膳食纖維。不同來源的膳食纖維,因其化學(xué)組成的差異很大,故生理效應(yīng)差異也很大。膳食纖維的共同特點是小腸酶不能分解利用,具有較低能量值,而且在腸道菌的作用下發(fā)酵可產(chǎn)生短鏈脂肪酸,促進益生菌等發(fā)揮比較的健康作用。膳食纖維在腸道健康、血糖調(diào)節(jié)和2型糖尿病預(yù)防、飽腹感和體重調(diào)節(jié)、預(yù)防脂代謝紊亂、預(yù)防某些等方面有一定的健康功效。全谷物、豆類、水果、蔬菜及馬鈴薯是膳食纖維的主要來源,堅果和種子中的含量也很高。富含膳食纖維的食品雖然有上述種種好處,但也不可偏食。正確的飲食原則是:減少脂肪的攝入量,適當(dāng)增加蔬菜和水果的比例,保持營養(yǎng)的均衡。 中國營養(yǎng)學(xué)會建議,成人每天應(yīng)該攝入25~30克膳食纖維。福建U牌自愈系護膚膳食纖維加盟銷售
不溶性膳食纖維對腸胃的刺激較大,如果腸胃功能不是很好,盡量少吃“筋”多、富含不溶性膳食纖維的食物。安徽優(yōu)牌自愈系膳食纖維代理費用
老人的腸胃功能逐漸變差,太多的纖維素會引起消化功能降低、腹脹和營養(yǎng)不良,鐵、鋅的缺乏導(dǎo)致貧血,大腦早衰。與成人相比,孩子除了需要維持生命的各種營養(yǎng)素外,還需更很全的營養(yǎng)物質(zhì)和適當(dāng)?shù)哪芰?,否則生長發(fā)育會受阻,且會影響終身的健康,所以應(yīng)該攝入多種食品,獲得很全營養(yǎng)。“無筋”植物含量高,許多人以為膳食纖維就是蔬菜中的筋”,其實沒有筋”的植物含有的膳食纖維往往更多,例如大豆、赤豆、綠豆、杏仁、新鮮的紅薯等根本吃不出有筋”的感覺,但含有膳食纖維比粗糧還高。所以,不是難嚼的筋”才是膳食纖維。含筋”的蔬菜大多是不溶性膳食纖維,而細膩”的可溶性膳食纖維對健康的作用更大。吃太多的筋”,對牙齒不好的老年人、小孩及胃腸病患者會有刺激及損害作用,建議切細煮軟后再吃。高溫加熱不會破壞膳食纖維的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理作用,仍能保持膳食纖維的保健功效。安徽優(yōu)牌自愈系膳食纖維代理費用
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