膳食纖維主要特性1.吸水作用。膳食纖維有很強(qiáng)的吸水能力或與水結(jié)合的能力。此作用可使腸道中糞便的體積增大,加快其轉(zhuǎn)運(yùn)速度,減少其中有害物質(zhì)接觸腸壁的時(shí)間。2.粘滯作用。一些膳食纖維具有很強(qiáng)的黏滯性,能形成粘液型溶液,包括果膠、樹膠、海藻多糖等。3.結(jié)合有機(jī)化合物作用。膳食纖維具有結(jié)合膽酸和膽固醇的作用。4.陽離子交換作用。其作用與糖醛酸的羧基有關(guān),可在胃腸內(nèi)結(jié)合無機(jī)鹽,如鉀、鈉、鐵等陽離子形成膳食纖維復(fù)合物,影響其吸收。5.細(xì)菌發(fā)酵作用。膳食纖維在腸道易被細(xì)菌酵解,其中可溶性纖維可完全被細(xì)菌酵解,而不溶性膳食纖維則不易被酵解。而酵解后產(chǎn)生的短鏈脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作為腸道細(xì)胞和細(xì)菌的能量來源。促進(jìn)腸道蠕動,減少脹氣,改善。優(yōu)牌生物科技膳食纖維公司專業(yè)膳食纖維廠家。北京膳食纖維代理公司
現(xiàn)在很多的網(wǎng)絡(luò)健康科普文章也在大肆的宣傳膳食纖維對寶寶的益處,但是他們可能忽略了一個(gè)問題,那就是膳食纖維攝入過量對寶寶的健康也存在著潛在的危害。首先,對于小寶寶而言,胃容量和消化能力都非常有限。因?yàn)樯攀忱w維本身并不能夠被消化,因此就不能提供任何的影響。加上膳食纖維還有阻礙、減緩消化與營養(yǎng)吸收的副作用,影響其他營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)的消化以及鈣、鐵的吸收。因此,長期大量攝入膳食纖維可能會造成包括能量、蛋白質(zhì)、鐵、鈣等其他營養(yǎng)素的攝入不足。對于那些本身就某些影響素缺乏的寶寶就更是會加重病情。另外,不溶性膳食纖維對胃部和消化道刺激較大,易造成不適感。研究發(fā)現(xiàn)過多食用膳食纖維會導(dǎo)致腹部不適,如增加腸蠕動和增加產(chǎn)氣量。同時(shí),如果不注意同時(shí)補(bǔ)充大量水分,還會誘發(fā)腸梗阻。山西優(yōu)牌生物科技膳食纖維品牌膳食纖維的特點(diǎn)成為了膳食纖維的主要賣點(diǎn)。
輔助減少憩室病的發(fā)生。因?yàn)榻Y(jié)腸內(nèi)容物少后,腸腔狹窄,易形成閉合段,從而增加腸內(nèi)的壓力。同時(shí),硬和黏,需要更大的壓力來排便,易得憩室病。膳食纖維能增加糞便體積,能吸水,降低了糞便硬度和黏度,輔助減少了憩室病的發(fā)生。5.輔助改善血糖。由于膳食纖維可以增加胃腸通過時(shí)間,且吸水后體積增加并有一定黏度,延緩了葡萄糖的吸收,有助于改善糖耐量。值得注意的是,谷類(特別是一些粗糧)、豆類及一些蔬菜、薯類、水果等是膳食纖維的良好來源,但是有人服用較多的膳食纖維有腹脹等不適。
大多數(shù)膳食纖維種類都具有低的血糖生成指數(shù),全膳食纖維攝入與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。提高膳食纖維或提高富含膳食纖維食物的攝入量,能減少2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。提高攝取天然全谷物食物比總膳食纖維更好。全谷物食物的影響可能來自有限的血糖反應(yīng),有些類型的膳食纖維延遲了葡萄糖從小腸吸收,減慢了血糖水平和胰島素的反應(yīng)。飽腹感和體重調(diào)節(jié)富含膳食纖維的食物多為體積大且能量密度低,膳食纖維可增加飽腹感,而且低GI食物比高GI食物更能提供飽腹感,在能量平衡和體重控制上有較好的作用。研究顯示,膳食纖維攝入與體質(zhì)指數(shù)、體脂百分比和體重呈負(fù)相關(guān)。干預(yù)性試驗(yàn)顯示,攝入黏性纖維,可以推遲胃排空,增加不流動層并減少其他碳水化合物的吸收。 可溶性膳食纖維主要有果膠、樹膠、藻膠、豆膠、瓊脂、部分低聚糖及少數(shù)半纖維素等。
近年來,經(jīng)學(xué)者研究表明,食物纖維具有****的功效,經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明,每日在膳食中加入26克食用玉米麩(含纖維91.2%)或大豆殼(含纖維86.7%)。結(jié)果在28—30天后,糖耐量有明顯改善。因此,糖尿病膳食中長期增加食物纖維,可降低胰島素需要量,控制進(jìn)餐后的代謝,要作為糖尿的一種輔助措施。七、改善口腔及牙齒功能:現(xiàn)代人由于食物越來越精,越柔軟,使用口腔肌肉牙齒的機(jī)會越來越少,因此,牙齒脫落,齲齒出現(xiàn)的情況越來越多。而增加膳食中的纖維素,自然增加了使用口腔肌肉牙齒咀嚼的機(jī)會,長期下去,則會使口腔得到保健,功能得以改善。不溶性膳食纖維主要有纖維素、部分半纖維素、木質(zhì)素等。江蘇U牌自愈系護(hù)膚膳食纖維代理費(fèi)用
可溶性膳食纖維具有良好的吸附作用,吸水性。北京膳食纖維代理公司
膳食纖維對寶寶到底有沒有益處呢?可以肯定的是,無論是不可溶性膳食纖維還是可溶性膳食纖維,對維持寶寶的健康都是十分必要的。但需要注意的是,膳食纖維的攝入一定要適量,攝入過量也會對寶寶健康造成威脅。首先,寶寶年齡尚幼,胃容量和消化能力都非常有限。膳食纖維本身并不能被消化,同時(shí)還會阻礙、減緩人體對其它營養(yǎng)素的消化與吸收,比如影響蛋白質(zhì)的消化以及鈣、鐵的吸收等。因此,長期大量攝入膳食纖維可能造成能量、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等其它營養(yǎng)素?cái)z入不足的問題。其次,不可溶性膳食纖維對胃部和消化道的刺激較大,容易造成不適感,對發(fā)育尚不完全的寶寶而言更是如此。研究發(fā)現(xiàn),攝入過量膳食纖維會導(dǎo)致腹部不適。同時(shí),在攝入過量膳食纖維的同時(shí)如果不注意補(bǔ)充水分,還有可能誘發(fā)腸梗阻。北京膳食纖維代理公司