膳食纖維主要特性1.吸水作用。膳食纖維有很強(qiáng)的吸水能力或與水結(jié)合的能力。此作用可使腸道中糞便的體積增大，加快其轉(zhuǎn)運(yùn)速度，減少其中有害物質(zhì)接觸腸壁的時(shí)間。2.粘滯作用。一些膳食纖維具有很強(qiáng)的黏滯性，能形成粘液型溶液，包括果膠、樹(shù)膠、海藻多糖等。3.結(jié)合有機(jī)化合物作用。膳食纖維具有結(jié)合膽酸和膽固醇的作用。4.陽(yáng)離子交換作用。其作用與糖醛酸的羧基有關(guān)，可在胃腸內(nèi)結(jié)合無(wú)機(jī)鹽，如鉀、鈉、鐵等陽(yáng)離子形成膳食纖維復(fù)合物，影響其吸收。5.細(xì)菌發(fā)酵作用。膳食纖維在腸道易被細(xì)菌酵解，其中可溶性纖維可完全被細(xì)菌酵解，而不溶性膳食纖維則不易被酵解。而酵解后產(chǎn)生的短鏈脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作為腸道細(xì)胞和細(xì)菌的能量來(lái)源。促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少脹氣，改善。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色。山東U牌化妝品官方膳食纖維加盟開(kāi)店

有人服用較多的膳食纖維有腹脹，一般認(rèn)為一日膳食纖維總攝入量可達(dá)40克—50克，但過(guò)多的膳食纖維將影響維生素和微量元素的吸收，因此建議每日總攝入量在20克—30克為宜。每日從膳食中大約攝入8克—10克膳食纖維(在攝入一斤菜、半斤水果情況下)。這樣需補(bǔ)充的膳食纖維約為10克—20克為宜。在這個(gè)攝入量下，不會(huì)影響維生素和微量元素的吸收。另外，有些疾病病人不宜多食膳食纖維：各種急性慢性腸炎、傷寒、痢疾、結(jié)腸憩室炎、腸道、消化道小量出血、腸道手術(shù)前后、腸道食道管腔狹窄、某些食道靜脈曲張。黑龍江U牌自愈系膳食纖維代理費(fèi)膳食纖維既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。

在上世紀(jì)60年代，膳食纖維是一種完全被忽視的食物成分，很多人認(rèn)為是一種應(yīng)該去掉的雜質(zhì)，而不認(rèn)為它有利用價(jià)值。隨著社會(huì)的進(jìn)步和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，許多科學(xué)家開(kāi)始對(duì)膳食纖維重視起來(lái)。在上世紀(jì)70年代科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)，不同的飲食習(xí)慣是發(fā)生許多慢性病的原因，而正是膳食纖維對(duì)人體這些疾病起了重要作用。從這時(shí)起，膳食纖維不再認(rèn)為是廢物，而是一種有用的營(yíng)養(yǎng)性食物成分，并且成為人們認(rèn)為的六種營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和微量元素、維生素、水營(yíng)養(yǎng)素）之后的又一營(yíng)養(yǎng)素。這類營(yíng)養(yǎng)素過(guò)去人們常常把它作為碳水化合物的一種，但下面人們已開(kāi)始把它單獨(dú)作為一種營(yíng)養(yǎng)素來(lái)認(rèn)識(shí)。

膳食纖維是一種對(duì)人體十分有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而我們?cè)谌粘Ｉ钪幸渤３Ｄ苈?tīng)到膳食纖維這一個(gè)名字。膳食纖維在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，因其無(wú)法被消化吸收，而被認(rèn)為是對(duì)人體無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，但如今對(duì)于膳食纖維的了解深入后，才發(fā)現(xiàn)起對(duì)人體有益的地方。那么，有哪些富含膳食纖維的食物呢？竹筍竹筍的主要成分是粗纖維，同時(shí)也是許多人首推的膳食纖維食物，其膳食纖維成分較高，而且對(duì)人體益處較大，是不錯(cuò)的膳食纖維來(lái)源。薯類薯類分為紅薯、紫薯等，但幾乎所有的薯類食物都含有十分豐富的植物膳食纖維，而且還具有多種維生素成分，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的膳食纖維獲取食物。膳食纖維的存在不僅可以使糞便變得松軟、濕潤(rùn)，同時(shí)也能夠刺激腸粘膜。

    膳食纖維如果將上述兩者結(jié)合起來(lái)，膳食纖維的作用可列出長(zhǎng)長(zhǎng)的一串：抗腹瀉作用，如樹(shù)膠和果膠等；降低血液膽固醇和甘油三酯；控制體重等；降低成年糖尿病患者的血糖。我國(guó)人民的膳食素以谷類食物為主，并輔以蔬菜果類，所以本無(wú)膳食纖維缺乏之虞，但隨著生活水平的提高，食物精細(xì)化程度越來(lái)越高，動(dòng)物性食物所占比例大為增加。一些大城市居民膳食脂肪的產(chǎn)熱比例，已由幾十年前的20%～25%增加至目前的40%～45%，而膳食纖維的攝入量卻明顯降低，所謂“生活越來(lái)越好，纖維越來(lái)越少”。由此導(dǎo)致一些所謂“現(xiàn)代文明病”，如肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等，以及一些與膳食纖維過(guò)少有關(guān)的疾病，腸道息肉等發(fā)病率日漸增高。 膳食纖維的共性特點(diǎn)是指10個(gè)和10個(gè)以上聚合度的碳水化合物聚合物。黑龍江u牌加盟膳食纖維代理費(fèi)

膳食纖維的不同系列會(huì)有不同的優(yōu)勢(shì)。山東U牌化妝品官方膳食纖維加盟開(kāi)店

腸道健康的作用——攝入膳食纖維可預(yù)防功能紊亂。膳食纖維的可發(fā)酵性可促進(jìn)糞便膨脹、增加糞便重量，達(dá)到每日160-200g的正常水平。發(fā)酵產(chǎn)生的SCFAs可降低腸道pH，隨著產(chǎn)生的氣體如Co2、H2的作用，進(jìn)一步促進(jìn)生理蠕動(dòng)   。腸道健康的作用——促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)大部分在人體結(jié)腸中被發(fā)酵物質(zhì)，如抗性低聚糖、抗性糊精、抗性淀粉等，是結(jié)腸微生物的底物，顯示出其“益生元”的特性。它們能刺激有益腸道菌群生長(zhǎng)，如雙歧桿菌和乳酸菌，也能有利于產(chǎn)生丁酸，SCFAs比率會(huì)隨著特定的微生物菌群構(gòu)成而發(fā)生改變。益生元常指能有選擇性的刺激益生菌群生長(zhǎng)，阻止有害菌群活性或生長(zhǎng)，從而促進(jìn)宿主健康的膳食纖維。山東U牌化妝品官方膳食纖維加盟開(kāi)店