膳食纖維是一種對人體十分有益的營養(yǎng)物質(zhì)，而我們在日常生活中也常常能聽到膳食纖維這一個(gè)名字。膳食纖維在過去很長一段時(shí)間里，因其無法被消化吸收，而被認(rèn)為是對人體無營養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，但如今對于膳食纖維的了解深入后，才發(fā)現(xiàn)起對人體有益的地方。那么，有哪些富含膳食纖維的食物呢？竹筍竹筍的主要成分是粗纖維，同時(shí)也是許多人首推的膳食纖維食物，其膳食纖維成分較高，而且對人體益處較大，是不錯(cuò)的膳食纖維來源。薯類薯類分為紅薯、紫薯等，但幾乎所有的薯類食物都含有十分豐富的植物膳食纖維，而且還具有多種維生素成分，是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的膳食纖維獲取食物。膳食纖維更成為學(xué)術(shù)界和普通百姓關(guān)注的物質(zhì)，并被營養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類營養(yǎng)素。內(nèi)蒙古U牌膳食纖維項(xiàng)目招商

現(xiàn)在很多的網(wǎng)絡(luò)健康科普文章也在大肆的宣傳膳食纖維對寶寶的益處，但是他們可能忽略了一個(gè)問題，那就是膳食纖維攝入過量對寶寶的健康也存在著潛在的危害。首先，對于小寶寶而言，胃容量和消化能力都非常有限。因?yàn)樯攀忱w維本身并不能夠被消化，因此就不能提供任何的影響。加上膳食纖維還有阻礙、減緩消化與營養(yǎng)吸收的副作用，影響其他營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)的消化以及鈣、鐵的吸收。因此，長期大量攝入膳食纖維可能會(huì)造成包括能量、蛋白質(zhì)、鐵、鈣等其他營養(yǎng)素的攝入不足。對于那些本身就某些影響素缺乏的寶寶就更是會(huì)加重病情。另外，不溶性膳食纖維對胃部和消化道刺激較大，易造成不適感。研究發(fā)現(xiàn)過多食用膳食纖維會(huì)導(dǎo)致腹部不適，如增加腸蠕動(dòng)和增加產(chǎn)氣量。同時(shí)，如果不注意同時(shí)補(bǔ)充大量水分，還會(huì)誘發(fā)腸梗阻。內(nèi)蒙古U牌膳食纖維項(xiàng)目招商攝入過多膳食纖維還會(huì)影響鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)的吸收，甚至有可能導(dǎo)致胃。

    高纖維食物是指富含膳食纖維的食物，經(jīng)常食用對人體健康有益。膳食纖維是植物的一部分并不被人體消化的一大類糖類物質(zhì)，對人體有著明顯的健康益處。自然界中大約有千種以上的膳食纖維。不同來源的膳食纖維，因其化學(xué)組成的差異很大，故生理效應(yīng)差異也很大。膳食纖維的共同特點(diǎn)是小腸酶不能分解利用，具有較低能量值，而且在腸道菌的作用下發(fā)酵可產(chǎn)生短鏈脂肪酸，促進(jìn)益生菌等發(fā)揮比較的健康作用。膳食纖維在腸道健康、血糖調(diào)節(jié)和2型糖尿病預(yù)防、飽腹感和體重調(diào)節(jié)、預(yù)防脂代謝紊亂、預(yù)防某些等方面有一定的健康功效。全谷物、豆類、水果、蔬菜及馬鈴薯是膳食纖維的主要來源，堅(jiān)果和種子中的含量也很高。富含膳食纖維的食品雖然有上述種種好處，但也不可偏食。正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量，適當(dāng)增加蔬菜和水果的比例，保持營養(yǎng)的均衡。

約萬余年前，比較早的農(nóng)業(yè)社會(huì)建立后，人們在開始選擇高脂肪動(dòng)物食品的同時(shí)，仍大量食用高纖維的植物性食物充饑。直到發(fā)明了谷類粗加工工藝后，埃及人首先次吃上了“白面包”。以后，注重健康的古希臘人發(fā)現(xiàn)吃全谷粒黑面包時(shí)大便增加。此后，在一段很長的時(shí)期內(nèi)，人們對膳食的興趣，反復(fù)游弋于“粗糧”與“細(xì)糧”之間。直到20世紀(jì)60年代，幾位英國醫(yī)生報(bào)道某些非洲國家的居民，由于食用高纖維食物，平均每日粗纖維攝入量高達(dá)35～40克，糖尿病、高脂血癥等疾病的發(fā)病率比膳食纖維攝入量單為4～5克的歐美國家的居民明顯降低。膳食纖維的共性特點(diǎn)是指10個(gè)和10個(gè)以上聚合度的碳水化合物聚合物。

膳食纖維的作用一、膳食纖維體積大，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸道中停留時(shí)間，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纖維在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵，直接吸收纖維中的水份，使大便變軟，產(chǎn)生通便作用。二、一般肥胖人大都與食物中熱能攝入增加或體力活動(dòng)減少有關(guān)。而提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少，在腸道內(nèi)營養(yǎng)的消化吸收也下降，比較終使體內(nèi)脂肪消耗而起作用。蔬菜中含大量膳食纖維三、預(yù)防結(jié)腸和直腸*：這兩種*的發(fā)生主要與致物質(zhì)在腸道內(nèi)停留時(shí)間長，和腸壁長期接觸有關(guān)。各種豆類，如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等都是補(bǔ)膳食纖維的高手。江蘇u牌加盟膳食纖維官方加盟費(fèi)

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有人服用較多的膳食纖維有腹脹，一般認(rèn)為一日膳食纖維總攝入量可達(dá)40克—50克，但過多的膳食纖維將影響維生素和微量元素的吸收，因此建議每日總攝入量在20克—30克為宜。每日從膳食中大約攝入8克—10克膳食纖維(在攝入一斤菜、半斤水果情況下)。這樣需補(bǔ)充的膳食纖維約為10克—20克為宜。在這個(gè)攝入量下，不會(huì)影響維生素和微量元素的吸收。另外，有些疾病病人不宜多食膳食纖維：各種急性慢性腸炎、傷寒、痢疾、結(jié)腸憩室炎、腸道、消化道小量出血、腸道手術(shù)前后、腸道食道管腔狹窄、某些食道靜脈曲張。內(nèi)蒙古U牌膳食纖維項(xiàng)目招商