好的芝麻燒餅的制作，要經(jīng)過(guò)配方、延展成型、著麻、貼餅、烘烤等多道工序，而配方、成型和烘烤則是制餅的關(guān)鍵。特別是烘烤的火候、非名師高手，很難達(dá)到“爐火純青”的地步。所謂“三分案子七分火”、“火中求財(cái)”都是制餅師傅的多年經(jīng)驗(yàn)。圓形黃色，薄如紙片，正面沾滿(mǎn)芝麻，背面布滿(mǎn)酥孔，若失手落地，皆成碎片。有甜、五香、咸鮮、等多味系列品種。久藏而不變質(zhì)，以薄、香、酥、脆著稱(chēng)。芝麻燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻仁為原料，以傳統(tǒng)工藝精工制作而成，為純手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)，富有營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿(mǎn)芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。無(wú)論是早餐、午餐還是下午茶，望留香芝麻燒餅都是您不錯(cuò)的選擇。陜西歷史悠久望留香燒餅

望留香芝麻燒餅它的特點(diǎn)概括起來(lái)就4個(gè)字："焦"、"薄"、"香"、"酥"。焦，是指望留香芝麻燒餅的色澤，經(jīng)過(guò)烘烤，燒餅面色焦黃，外形混圓，如十五的滿(mǎn)月；餅上的芝麻通體晶瑩，金光閃耀，如滿(mǎn)天星斗。從感官上給人以擋不住的誘惑。薄，是指望留香芝麻燒餅的形體，作為一種休閑食品，望留香芝麻燒餅纖巧玲瓏、便于攜帶。迎光透亮，秀馨不膩。香，是指周村燒餅給人嗅覺(jué)的吸引，燒餅經(jīng)過(guò)烘烤，芝麻會(huì)迸發(fā)出出沁人心肺的清香，香味悠長(zhǎng)而不濃郁。香甜氣味的散發(fā)能夠形成強(qiáng)烈的醉人氛圍。讓人欲罷不能。欲語(yǔ)還羞。酥，是指望留香芝麻燒餅酥脆可口，加工好的燒餅，正面飾滿(mǎn)芝麻仁，背面布滿(mǎn)酥空，入口一嚼即碎、久嚼不膩、越嚼越香、而且回味無(wú)窮。浙江黑芝麻焦餅望留香燒餅望留香芝麻燒餅精選面粉和芝麻，經(jīng)過(guò)精心烘烤，呈現(xiàn)出誘人的金黃色澤。

芝麻燒餅，有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)。其外形圓而色黃，正面貼滿(mǎn)芝麻仁，背面酥孔羅列，薄如秋葉，形似滿(mǎn)月，入口一嚼即碎，香滿(mǎn)口腹。芝麻燒餅的制作工藝十分獨(dú)特，首先在選料上，精選強(qiáng)筋面粉、粒大飽滿(mǎn)的芝麻和蔗糖。其次，把水和面粉和在一起，用70℃左右的溫水和好。接下來(lái)分成大小適中的面坯。接下來(lái)的延展環(huán)節(jié)尤為關(guān)鍵，取出一塊劑子，放在碾盤(pán)上，用手壓扁，迅速旋轉(zhuǎn)成薄厚均勻的餅坯。餅坯沾滿(mǎn)芝麻，要平穩(wěn)攤放在右手掌背，靠腕力迅速倒貼到200℃高溫的爐膛上，對(duì)于一個(gè)熟練的師傅來(lái)說(shuō)，每天可以加工上千張。

望留香芝麻燒餅，傳統(tǒng)美食中的一道美味佳肴，以其獨(dú)特的口感和香氣深受人們的喜愛(ài)。就現(xiàn)在，就讓我們一起走進(jìn)望留香芝麻燒餅的世界，探尋它的魅力所在。望留香芝麻燒餅酥香薄脆，香氣四溢。咬一口，可以感受到酥脆的外皮和香氣撲鼻的芝麻的完美融合。芝麻的香氣與面團(tuán)的麥香交織在一起，讓人回味無(wú)窮。望留香芝麻燒餅作為早餐或下午茶的小吃非常合適。建議搭配豆?jié){、茶等清淡飲品。此外，適量食用芝麻燒餅有助于促進(jìn)消化，增強(qiáng)飽腹感，讓你的身體更加健康。望留香芝麻燒餅，傳統(tǒng)美食的經(jīng)典再現(xiàn)！

我們深知您對(duì)美食的追求，精心制作了這款美味可口的望留香芝麻燒餅。每一層面皮都包裹著豐富的芝麻，再經(jīng)過(guò)爐火的烘烤，使餅皮變得香脆可口。芝麻的香氣和面皮的酥脆相得益彰，每一口都讓人回味無(wú)窮。我們的芝麻燒餅選用面粉和精選芝麻，保證了餅皮的口感和色澤。芝麻和面粉則是我們精心調(diào)配，口味豐富多樣，有甜有咸，滿(mǎn)足不同口味的需求。無(wú)論是搭配一杯熱茶還是一碗豆?jié){，都能讓你享受到一份悠閑的早餐時(shí)光。每一份芝麻燒餅都是手工制作，保證每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，讓您吃得安心。望留香芝麻燒餅是一種特別的食品。它不但是一道美食，更是一種傳統(tǒng)的工藝，一種文化的傳承。家喻戶(hù)曉望留香燒餅聯(lián)系方式

望留香芝麻燒餅酥脆可口，加工好的燒餅，正面飾滿(mǎn)芝麻，入口一嚼即碎、久嚼不膩、越嚼越香、而且回味無(wú)窮。陜西歷史悠久望留香燒餅

“團(tuán)團(tuán)如月麻如星，星月和酥燮理成?！弊詽h時(shí)從西域傳來(lái)，燒餅作為中華傳統(tǒng)小吃，備受各地老百姓的喜愛(ài)。隨著時(shí)間發(fā)展，燒餅也劃分出烤餅、芝麻燒餅、大酥燒餅、油酥燒餅等多種類(lèi)型。“何如粔籹作人情。”令詩(shī)人湛若水贊不絕口的燒餅，之所以受歡迎，除了遵循傳統(tǒng)制作技藝，工藝精湛外，原材料的選擇亦非常重要。制作燒餅所需的原材料小麥粉、芝麻仁、蔗糖和食鹽全部為天然食材。小麥粉是由面筋度高低適宜的小麥磨制而來(lái)，便于燒餅的制作成型，同時(shí)又保有良好的酥性。選用的國(guó)產(chǎn)芝麻，籽粒較小，皮薄肉厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁。陜西歷史悠久望留香燒餅