據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，首批開(kāi)展團(tuán)餐配送的單位其服務(wù)對(duì)象以我市范圍內(nèi)的機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位為主，包括社會(huì)其他團(tuán)體；服務(wù)項(xiàng)目含早餐、中餐、晚餐。配送方式以集中自提或配送為主，不提供到店用餐。配送方式由用餐需求單位提前與供餐單位商定嚴(yán)格執(zhí)行（自取或送餐上門(mén)，均需在符合食品安全有效時(shí)間內(nèi)）。有訂餐需要的單位可提前與供餐企業(yè)以電話方式預(yù)訂，供餐企業(yè)將根據(jù)分餐制要求，按人頭統(tǒng)一打包供應(yīng)配餐。目前，市商務(wù)局相關(guān)職能處室正積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)，及時(shí)解決企業(yè)困難，努力保障企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能、服務(wù)到位?！?中國(guó)各地的一些餐廳營(yíng)業(yè)額急劇下滑，團(tuán)餐作為后起之秀突飛猛進(jìn)，迅速占領(lǐng)部分市場(chǎng)份額。肇慶高校團(tuán)餐配送好處

所以，他們把寫(xiě)字樓里的公司行政人員作為重點(diǎn)，比如給對(duì)方發(fā)放一些不付費(fèi)/折扣飲品券，先建立聯(lián)系，再通過(guò)不斷的拜訪與服務(wù)，建立合作關(guān)系。除了挖掘?qū)懽謽强蛻粢酝猓麄冞€會(huì)與酒店建立深度合作，很多會(huì)議也會(huì)有飲品需求?！巴ㄟ^(guò)酒店業(yè)務(wù)層面，得知近期有哪些會(huì)議，再嘗試去跟對(duì)方聯(lián)系，一般需求量都在200杯以上。比如汽車行業(yè)經(jīng)常舉辦類似“客戶關(guān)懷活動(dòng)”，可以跟對(duì)方了解大概參與人數(shù)有多少、需要多少杯，適當(dāng)打折，加上現(xiàn)場(chǎng)人員，相當(dāng)于承辦一個(gè)“單日茶歇服務(wù)”，同步也做了品牌宣傳。這類活動(dòng)出餐速度一般比較靈活，一般而言1~2人就能操作。雖然24小時(shí)收入幾千元，看上去不多，但對(duì)有些行業(yè)類客戶來(lái)說(shuō)，做活動(dòng)是長(zhǎng)線合作，可以不斷發(fā)現(xiàn)客戶的新需求。廣州醫(yī)院團(tuán)餐配送哪里找團(tuán)餐口味豐富：菜品一周五天不重樣，且每周更新一次菜單，廚房配餐，口味豐富，送餐準(zhǔn)時(shí)。

但它又無(wú)處不在，在相關(guān)單位機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校、大型活動(dòng)的食堂，甚至是飛機(jī)和高鐵的飯盒，幾乎都要與它打交道。它便是團(tuán)餐。據(jù)艾媒咨詢資料顯示，2019年團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模占到1.5萬(wàn)億元，是個(gè)萬(wàn)億級(jí)的超級(jí)市場(chǎng)，賽道又寬又長(zhǎng)，頭部選手卻寥寥無(wú)幾。在國(guó)內(nèi)，團(tuán)餐較強(qiáng)強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)集中程度只有5%，在美國(guó)，團(tuán)餐強(qiáng)就占有80%的市場(chǎng)份額，日韓強(qiáng)也占有60%。而且在中國(guó)較強(qiáng)強(qiáng)團(tuán)餐企業(yè)中，營(yíng)收超過(guò)30億的企業(yè)只有3%，營(yíng)收百億以上只有一家。相較而言，中國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)依舊非常分散，頭部品牌也并不拔尖，具有巨大的開(kāi)發(fā)潛力。

團(tuán)餐食材配送行業(yè)，本來(lái)是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的生意，非常原始與落后，單純靠實(shí)實(shí)在在的操作模式是很難吸引資本的目光的，于是我們就可以看到現(xiàn)在的團(tuán)餐食材配送行業(yè)出現(xiàn)了很多創(chuàng)新的模式。創(chuàng)新本來(lái)是好事，只是有一些模式軍師想來(lái)想去也不太明白，不知是自己道行太淺，水平太差；還是這些同行誤入歧途，迎合資本?，F(xiàn)在就列舉一些其中的創(chuàng)新模式，請(qǐng)大家一起發(fā)表發(fā)表看法。現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，一個(gè)企業(yè)你不談互聯(lián)網(wǎng)，不說(shuō)人工智能，好像都不好意思，于是有些團(tuán)餐食材配送企業(yè)就引入了人工智能的概念，利用智能的機(jī)器來(lái)取代人工，既做到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，又可以大幅度提高效率，降低成本。 《團(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范》規(guī)定了團(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范的術(shù)語(yǔ)和定義。

公司的配送員們即將出發(fā)開(kāi)始團(tuán)餐配送，一份份剛剛出爐的團(tuán)餐被放在了保溫箱里，保證送到客戶手上時(shí)依然溫暖。公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，為了讓客戶吃到熱烘烘的團(tuán)餐，她在接單時(shí)，會(huì)專門(mén)了解客戶的地址所在，以便安排?！拔覀兘o自己定的要求是在1個(gè)小時(shí)以內(nèi)送達(dá)，顧客滿意是我們的之后目標(biāo)”。在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，采用保溫箱送餐是多家餐飲企業(yè)保障菜品溫度的方式。在送到客戶處后，配送人員會(huì)采用無(wú)接觸式配送的方法，將團(tuán)餐以及保溫箱一起放在指定的地點(diǎn)，打電話請(qǐng)客戶下來(lái)取餐。前下訂單的多是公司的老顧客，顧客只要通過(guò)電話、微信訂好餐標(biāo)，公司便會(huì)根據(jù)餐標(biāo)制定不同的團(tuán)餐，每餐每天每周不重樣。 為了讓客戶吃到熱烘烘的團(tuán)餐，她在接單時(shí)，會(huì)專門(mén)了解客戶的地址所在，以便安排。肇慶工廠團(tuán)餐配送報(bào)價(jià)

團(tuán)餐整個(gè)過(guò)程的現(xiàn)場(chǎng)管理工作量大等等問(wèn)題。肇慶高校團(tuán)餐配送好處

團(tuán)餐主要向企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)、相關(guān)單位等機(jī)構(gòu)提供員工餐，其重點(diǎn)在于安全、營(yíng)養(yǎng)、及時(shí)、成本控制。而現(xiàn)場(chǎng)的操作人員水平參差不齊，難度較高的操作執(zhí)行不了。生產(chǎn)周期短，物料運(yùn)轉(zhuǎn)速度快、配送半徑小，涉及從收貨到配送的各個(gè)環(huán)節(jié)，整個(gè)過(guò)程的現(xiàn)場(chǎng)管理工作量大等等問(wèn)題。在這里推介一種半物料生產(chǎn)配送的模式，即只配送耐冷凍的蔬菜及肉類，按比例搭配醬汁，進(jìn)行配送。終端銷售點(diǎn)只需準(zhǔn)備兩種物料：油和水，對(duì)新鮮蔬菜做漂燙或油炸處理。操作人員只需進(jìn)行簡(jiǎn)單培訓(xùn)，會(huì)基礎(chǔ)烹飪，將肉包、醬包以及新鮮蔬菜翻炒加熱就可。這種生產(chǎn)模式較大程度上結(jié)合了所有需求，即滿足生產(chǎn)配送需求，又保持了食材口味。肇慶高校團(tuán)餐配送好處

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