一個很重要的區(qū)別就是：自營食堂，公司有完善的成本核算體系和管理制度，員工工資按照制度來發(fā)放；公司只需要負責日常經(jīng)營、檢查督促就可以了。在食堂承包的過程中，因為承包方并沒有對原材料進行監(jiān)管，所以食品安全方面的問題往往難以控制。而食堂自營則不同，由于自營食堂本身具有一定的專業(yè)性，而管理人員和廚師都是通過專業(yè)培訓(xùn)后才能上崗，所以相對于食堂承包而言，食品安全問題就更加可控。通過以上對比，我們應(yīng)該可以看懂自營食堂與食堂承包兩種模式的差異，對于企業(yè)來說，應(yīng)該根據(jù)企業(yè)的員工人數(shù)多少，員工結(jié)構(gòu)等因素來考量，之后確定采用合適的食堂經(jīng)營模式。食堂承包必須有餐飲清洗消毒室。深圳企事業(yè)單位食堂承包

食堂承包：通常情況下，食堂承包者需要配備專業(yè)管理人員，比如營養(yǎng)師等。自營食堂：通常情況下，發(fā)包方只需要配備廚師等后勤人員即可經(jīng)營管理。而自營食堂需要的人員往往是承包者自己的人員負責管理即可。由于食堂承包的費用是由承包方來支付，因此在采購食材上就需要較多的資金投入。但是食堂自營，所有的食材都是自己采購，并不會存在資金上的問題。食堂承包一般可以節(jié)省部分費用，但是如果出現(xiàn)虧損還是要自掏腰包補上。在食堂承包的情況下，公司只需要按月向承包方支付費用，而不需要在每月支付給承包方任何費用。而食堂自營則是食堂承包者自己，在收支上有自己的一套管理體系以及相應(yīng)的規(guī)章制度來控制成本和管理。長沙公司食堂承包聯(lián)系方式食堂承包為就餐者提供具有針對性的健康建議和個性化的消費導(dǎo)向。

自營食堂：通常情況下，自營食堂經(jīng)營者對食品采購和加工過程進行全程監(jiān)管。并負責對食材的儲存、供應(yīng)方式予以合理控制，包括制定相應(yīng)的采購、配送等方案；并確保食材從農(nóng)田到餐桌的整個過程符合國家法律法規(guī)規(guī)定；在經(jīng)營過程中需要注意遵守《食品安全法》和相關(guān)的規(guī)范。食堂承包：通常情況下，發(fā)包方需按照承包合同約定負責提供相應(yīng)的場地、設(shè)施等給承包方使用；對其經(jīng)營活動進行全程監(jiān)管；并負責辦理《食品經(jīng)營許可證》及營業(yè)執(zhí)照。食堂承包的情況下，承包者需要根據(jù)其員工數(shù)量來配置相應(yīng)的管理人員。而食堂承包則是承包方自行招聘員工來經(jīng)營管理。

外包，出租：兩個類型差不多，外包有可能是中標公司不想做，把信息發(fā)布出來和中標公司企業(yè)簽訂合同。出租就是有一定的期限。轉(zhuǎn)讓：這個很好理解了，大部分轉(zhuǎn)讓的食堂都會有轉(zhuǎn)讓費用，就需要自己好好斟酌看看是否轉(zhuǎn)讓后有利潤和發(fā)展空間。食堂承包信息在哪里獲取？1.人脈關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。很多生意都是靠人脈積累，互相傳達而獲取的，但也要注意是否是一個坑。所有生意都需要自己去研究調(diào)查，那是做出的一步。2.互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)。一般這類的承包項目隨意發(fā)在網(wǎng)絡(luò)很多都會是騙子，你想哪個會把做的好好的生意往網(wǎng)上發(fā)布。承包方根據(jù)大部分干部職工的要求更換廚師或菜肴口味，盡力滿足大多數(shù)干部職工的要求。由承包方、黃姚產(chǎn)業(yè)區(qū)管委每季度進行滿意度調(diào)查，達不到就餐人員60％以上滿意的，要立即整改，拒不整改的，盛德集團可單方面提出解除合同，不承擔違約責任，按合同到期處理。食堂承包通過智慧餐廳的智能化科學(xué)管理，可以對菜品的趨勢進行分析和預(yù)測。

食堂承包公司的選擇和承包公司的管理有直接性的關(guān)聯(lián)，一般來說對于承包公司來講，這也就意味著我們要具備一些合理的膳食結(jié)構(gòu)，而舒適的就餐環(huán)境以及健康的食材，完全能夠帶來更好的管理體現(xiàn)。其實對于任何一個承包公司而言，這種情況就是細節(jié)，但是對于企業(yè)而言這種情況完全會提升員工的滿意度，只有把這方面做到位了，才能夠給企業(yè)的員工帶來更好的滿意度。食堂承包要考慮什么樣的細節(jié)，以上的這些細節(jié)都是比較常見的，建議大家在選擇的時候較好能夠多了解一下，除此之外也可以考慮一下這些承包公司是否有足夠的運營能力。食堂承包商非常重視食品加工和存儲的衛(wèi)生和安全，讓您吃得安全和放心。長沙寫字樓食堂承包報價

食堂承包安排專人負責本店餐廚廢棄物的處置。深圳企事業(yè)單位食堂承包

當前對于公司單位來說,飲食健康至關(guān)重要,這是對員工身體的負責。然而,該如何選擇上海虹口食堂承包公司呢?源甲餐飲指出,規(guī)范化管理是上海虹口食堂承包公司較首要的條件和要求。餐飲的相關(guān)負責人表示,“對食堂管理來說,并非一件容易的事情,食品安全、食品健康、飲食搭配等等,都需要進行嚴格把關(guān)。對于上海虹口食堂承包公司來說,需要做的事情非常多,首先是對公司員工進行相關(guān)知識培訓(xùn),從激發(fā)員工的主動性積極性入手,管理一個企業(yè)較關(guān)鍵的問題便是管理人,而且人是較難管理的。如何才能進行規(guī)范化管理呢?業(yè)內(nèi)人士分析稱:“規(guī)范性管理,從表面上講,要保證食堂承包公司整體運作的秩序性、規(guī)范性。那么首先需要從公司管理制度的制作、落實方面著手。從管理人入手,再到飲食結(jié)構(gòu)等方面的管理,提升食堂的整體運營,規(guī)范性的管理,也會令員工飲食更放心。深圳企事業(yè)單位食堂承包

深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司一直專注于為餐飲企業(yè)提供管理服務(wù)；健康養(yǎng)生管理咨詢（不含醫(yī)療行為）；餐飲業(yè)投資（具體項目另行申報）；清潔服務(wù)（不含限制項目）；經(jīng)營進出口業(yè)務(wù)（法律、行政法規(guī)、禁止的項目除外，限制的項目須取得許可后方可經(jīng)營）；初級農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)、零售；蔬菜、水果的銷售；禽畜生肉、蛋及水產(chǎn)品的銷售。國內(nèi)貿(mào)易；從事貨物及技術(shù)的進出口。（法律、行政法規(guī)、在登記前須經(jīng)批準的項目除外） 米、面制品及食用油的銷售；預(yù)包裝食品（不含復(fù)熱)的銷售，普通貨運。，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評。深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋承包食堂，團餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包，堅持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司深耕承包食堂，團餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。