冰蓄冷是一種利用夜間低谷負(fù)荷電力制冰儲(chǔ)存在蓄冰裝置中，白天融冰將所儲(chǔ)存冷量釋放出來，減少電網(wǎng)高峰時(shí)段空調(diào)用電負(fù)荷及空調(diào)系統(tǒng)裝機(jī)容量的空調(diào)。那么針對(duì)冰蓄冷載冷劑，首先一定要是物性系數(shù)好，冰點(diǎn)低、不因溫度過低而發(fā)生物性變化，而且要對(duì)管路無腐蝕作用，無毒害，對(duì)環(huán)境友好等這一系列優(yōu)點(diǎn)。冰河冷媒應(yīng)用于制冷行業(yè)，解決了傳統(tǒng)載冷劑腐蝕設(shè)備、效能低下、污染環(huán)境的三大難題。制冷設(shè)備的容量是按冷藏物品從入庫溫度開始冷凍，冷到冷藏溫度的尖峰負(fù)荷確定的，尖峰負(fù)荷比冷藏過程中平均負(fù)荷大得多，因此設(shè)備容量大，體積大，造價(jià)也高。上述這些缺點(diǎn)在采用冰蓄冷和濕空氣保鮮技術(shù)后都可以避免。冰蓄冷克服了傳統(tǒng)技術(shù)上對(duì)成本和效率的劣勢(shì)。上海速凍庫冰蓄冷系統(tǒng)

封裝冰蓄冷：將蓄冷介質(zhì)封裝在球形或板形小容器內(nèi)，并將許多此種小蓄冷容器密集地放置在密封罐或開式槽體內(nèi)，從而形成封裝式蓄冰裝置。封裝冰冰槽結(jié)構(gòu)：蓄冷時(shí)：低溫載冷劑從罐底流入，高溫載冷劑從罐頂流出；釋冷時(shí)：高溫載冷劑從灌頂流入，低溫載冷劑從罐底流出。封裝冰蓄冷及釋冷特點(diǎn)：蓄冷：蓄冷速度慢：冰的熱阻及內(nèi)部自然對(duì)流熱阻大； 載冷劑平均水溫影響大。釋冷：出水溫度高，釋冷速率低； 需要載冷劑釋冷，出水溫度>5~7℃，一般替代常規(guī)冷源（而非低溫冷源）。深圳冰盤管式冰蓄冷技術(shù)使用冰蓄冷技術(shù)可以減少白天對(duì)電網(wǎng)的負(fù)荷，優(yōu)化用電結(jié)構(gòu)，提高電網(wǎng)穩(wěn)定性。

技術(shù)優(yōu)點(diǎn)：1、模塊化設(shè)計(jì)，模塊化設(shè)計(jì)，當(dāng)萬一有個(gè)別高靈蓄冰桶泄漏時(shí)，只需將該蓄冰桶關(guān)閉，其他蓄冰桶則可繼續(xù)工作，不會(huì)影響整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)行。2．對(duì)環(huán)境無污染，蓄冰桶內(nèi)為乙二醇系統(tǒng)和凍結(jié)冰水系統(tǒng)，因其整體為封閉式結(jié)構(gòu)，對(duì)環(huán)境無污染。3．故障率低、使用壽命長(zhǎng)，蓄冰桶內(nèi)無運(yùn)轉(zhuǎn)部件，無內(nèi)應(yīng)力，故冰桶故障率低，設(shè)計(jì)使用壽命在20 年以上。4．應(yīng)用普遍，制冷主機(jī)可靈活選用活塞式、螺桿式、渦旋式，也可以使用三級(jí)離心式冷水機(jī)組。

與傳統(tǒng)的制冷空調(diào)系統(tǒng)相比，冰蓄冷技術(shù)在許多方面具備獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。一、實(shí)現(xiàn)快速放冷和瞬間冷卻，對(duì)于那些熱負(fù)荷波動(dòng)非常大的場(chǎng)所來說，冰蓄冷技術(shù)通過儲(chǔ)存大量的冷能，并在短時(shí)間內(nèi)釋放出大量的冷量，實(shí)現(xiàn)快速降溫和瞬間冷卻，可以滿足特殊工藝對(duì)溫度的嚴(yán)格要求。在食品飲料行業(yè)中，對(duì)于某些產(chǎn)品的加工和儲(chǔ)存需要臨近冰點(diǎn)的低溫環(huán)境，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，冰蓄冷能夠提供0~2℃臨近冰點(diǎn)的較低溫水，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。二、減少能耗和噪音，在傳統(tǒng)的制冷系統(tǒng)中，為了滿足制冷需求，通常需要大量的冷水流動(dòng)和空氣循環(huán)，消耗大量的能源并產(chǎn)生噪音。而冰蓄冷技術(shù)通過在低負(fù)荷時(shí)儲(chǔ)存冷能，在高負(fù)荷時(shí)釋放冷能，可以提供較大的溫差供冷效果，減少了冷水流量和循環(huán)風(fēng)量，從而有效降低了能耗和噪音水平。冰蓄冷技術(shù)通過巧妙調(diào)整貯冷、釋冷時(shí)機(jī)，實(shí)現(xiàn)用冷峰值與用電谷值的差異化利用，節(jié)約能源。

傳統(tǒng)保鮮法的缺點(diǎn)：傳統(tǒng)的冷庫使用冷凍盤管和冷風(fēng)機(jī)組，使空氣中水分不斷冷凝，庫藏產(chǎn)品經(jīng)過一段時(shí)間的冷藏后水分損失大，干縮變形、失去原有的色澤，品質(zhì)下降。研究表明，水分損失多少對(duì)果蔬和花卉的質(zhì)量影響很大，在保鮮過程中農(nóng)產(chǎn)品的相對(duì)含水量、即水份占總重量為百分之九十八左右時(shí)，其品質(zhì)保持的有用程度要比相對(duì)含水量為百分之九十時(shí)好得多。在傳統(tǒng)的冷庫中冷凍盤管表面溫度低于零度，空氣中水分不斷冷凝和結(jié)霜，周期性化霜，會(huì)使溫度升高，如果水滴落在農(nóng)產(chǎn)品上還會(huì)加速腐壞。冰蓄冷水流過制冰機(jī)中的高效換熱器，通過自動(dòng)控制系統(tǒng)對(duì)水進(jìn)行精確的過冷卻。江蘇靜態(tài)冰蓄冷技術(shù)

冰蓄冷系統(tǒng)的應(yīng)用范圍不僅限于建筑領(lǐng)域，也可以在工業(yè)制冷、醫(yī)藥、食品等行業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。上海速凍庫冰蓄冷系統(tǒng)

中載冷劑選擇：1）要求載冷劑在工作溫度下處于液體狀態(tài)，不發(fā)生相變。2）要求載冷劑的凝固溫度至少比制冷劑的蒸發(fā)溫度低4～8℃，標(biāo)準(zhǔn)蒸發(fā)溫度比制冷系統(tǒng)所能達(dá)到的較高溫度高。比熱要大，在傳遞一定熱量時(shí)，可使載冷劑的循環(huán)量小，使輸送載冷劑的泵耗功減少，管道的耗材量減少，從而提高循環(huán)的經(jīng)濟(jì)性。另外當(dāng)一定量的流體運(yùn)載一定量的熱量時(shí)，比熱大能使傳熱溫差減小。3）熱導(dǎo)率要大，可增加傳熱效果，減少換熱設(shè)備的傳熱面積。4）粘度要小，以減少流動(dòng)阻力和輸送泵功率。5）化學(xué)性能要求穩(wěn)定。載冷劑在工作溫度內(nèi)不分解；不與空氣中的氧化合，要求不腐蝕設(shè)備和管道。上海速凍庫冰蓄冷系統(tǒng)