冰蓄冷是一種利用夜間低谷負(fù)荷電力將水結(jié)成冰并儲(chǔ)存在蓄冰裝置中，白天融冰釋放儲(chǔ)存的冷量，以減少電網(wǎng)高峰時(shí)段空調(diào)用電負(fù)荷的技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)通過(guò)水的相變潛熱進(jìn)行冷量的儲(chǔ)存和釋放，相比水蓄冷，冰蓄冷所需的體積更小，能夠有效地“削峰填谷”，平衡電力負(fù)荷，從而節(jié)省電費(fèi)。冰蓄冷技術(shù)在美國(guó)研制并開始應(yīng)用，特別是在能源危機(jī)時(shí)期，因其節(jié)能優(yōu)勢(shì)而得到普遍推廣使用。此外，冰蓄冷系統(tǒng)不只在賓館、酒店、商店等得到應(yīng)用，還在工業(yè)領(lǐng)域展現(xiàn)出其獨(dú)特的節(jié)能潛力，通過(guò)智能化的冷量輸出調(diào)整，實(shí)現(xiàn)高效節(jié)能和成本節(jié)約。盡管冰蓄冷技術(shù)存在占用空間大、成本高、維護(hù)費(fèi)用高等缺點(diǎn)，但其對(duì)于大型公共機(jī)構(gòu)的節(jié)能增效作用明顯，是節(jié)能減碳的重要手段之一。冰蓄冷取決于蓄冷速率和這一時(shí)間蓄冷槽體的狀態(tài)特性。廣州冰蓄冷裝置

蓄冷量，名義蓄冷量，名義蓄冷量是指由蓄冷設(shè)備生產(chǎn)廠商所定義的蓄冷設(shè)備的理論蓄冷量（一般比凈可用蓄冷量大）。 凈可利用蓄冷量是指在一給定的蓄冷和釋冷循環(huán)過(guò)程中，蓄冷設(shè)備在等于或小于可用供冷溫度時(shí)所能提供的較大實(shí)際蓄冷量。可利用蓄冷量，凈可利用蓄冷量占名義蓄冷量的百分比例值是衡量蓄冷設(shè)備的一個(gè)重要指標(biāo)，此比例值越大，則蓄冷設(shè)備的使用率越高，當(dāng)然此數(shù)值受蓄冷系統(tǒng)很多因素的影響，如蓄冷系統(tǒng)的配置，設(shè)備的進(jìn)出口溫度等。對(duì)于冰蓄冷系統(tǒng)此數(shù)值可近似為融冰率。深圳冰板冰蓄冷案例冰蓄冷工藝流程中，制冷貯存可通過(guò)蓄冷槽、蓄冷罐等設(shè)備實(shí)現(xiàn)，釋放冷能則通過(guò)水冷卻循環(huán)實(shí)現(xiàn)。

采用冰蓄冷技術(shù)制冷設(shè)備的容量比傳統(tǒng)冷庫(kù)小百分之三十左右。因?yàn)樵谵r(nóng)產(chǎn)品入庫(kù)冷凍初始段可以利用冰蓄冷器的冷量，制冷設(shè)備容量可按平均負(fù)荷確定，而傳統(tǒng)冷庫(kù)制冷設(shè)備容量是按尖峰負(fù)荷確定的。由于設(shè)備容量減少，基建費(fèi)小運(yùn)行費(fèi)也省。此外，冰蓄冷器的應(yīng)用在電能分時(shí)間段計(jì)價(jià)時(shí)的優(yōu)點(diǎn)更為明顯。應(yīng)用冰蓄冷和濕空氣保鮮技術(shù)的冷庫(kù)在歐洲和美國(guó)已有幾百個(gè)，數(shù)量還在不斷增加。因?yàn)樗c傳統(tǒng)的干空氣冷藏法相比確有許多優(yōu)點(diǎn)，值得我們進(jìn)一步研究和開發(fā)利用。

過(guò)冷水制冰：板冰機(jī)：水蓄冷特征：利用水溫變化可蓄存的顯熱量，比熱4.184 kJ/kg.K，蓄冷溫差可為8～11℃；較低蓄冷溫度為4～6℃；蓄冷密度：蓄冷溫差為8℃：0.118m3/kWh；蓄冷溫差為11℃：0.086m3/kWh；取冷速率：不受限。水槽結(jié)構(gòu)：?jiǎn)尾郏ǚ謱樱┦?、雙槽式、多槽式、隔膜或隔板式、復(fù)合水槽式、迷宮式。重點(diǎn)：防止和減少蓄冷水槽內(nèi)因溫度較高的水流和溫度較低的水流發(fā)生混合，引起能量損失；分層式水蓄冷槽的設(shè)計(jì)關(guān)鍵：布水器設(shè)計(jì)；槽體可用鋼筋混凝土或鋼板制作，也可單建蓄冷水槽或利用消防水池等。影響水蓄冷性能的關(guān)鍵因素：高徑比：較佳高徑比應(yīng)該介于2.0~2.5；蓄冷溫差：蓄冷/取冷效率隨著溫差增加而上升；布水器：反向安裝；均勻出口流速設(shè)計(jì)；Froude 數(shù)=1設(shè)計(jì)原則；低Re雷洛數(shù)設(shè)計(jì)，噴口Re應(yīng)介于200~850。冰蓄冷系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于大型商業(yè)建筑、醫(yī)院、學(xué)校等場(chǎng)所的空調(diào)系統(tǒng)中，穩(wěn)定控制室內(nèi)溫度，降低能耗。

自動(dòng)控制，蓄冷系統(tǒng)的控制，除了保證蓄冷和供冷模式的轉(zhuǎn)換以及空調(diào)供水或回水溫度控制以外，主要應(yīng)解決制冷機(jī)組與蓄冷設(shè)備之間供冷負(fù)荷分配問(wèn)題，特別是在部分負(fù)荷時(shí)，應(yīng)保證盡可能地將蓄冷設(shè)備的冷量釋放完，即可采用融冰優(yōu)先式運(yùn)行策略，甚至可采用全蓄冷運(yùn)行，即白天制冷機(jī)組停開，空調(diào)負(fù)荷全部由蓄冷設(shè)備滿足。而在設(shè)計(jì)日空調(diào)負(fù)荷時(shí)，應(yīng)采用制冷機(jī)組優(yōu)先式運(yùn)行策略，以保證逐時(shí)空調(diào)負(fù)荷要求。目前蓄冷系統(tǒng)的自動(dòng)控制系統(tǒng)，大多采用以計(jì)算機(jī)技術(shù)的直接數(shù)字控制器與電子傳感器及執(zhí)行機(jī)構(gòu)相結(jié)合的直接數(shù)字控制系統(tǒng)。制冷機(jī)組的蓄冷量是定量的輸出，而蓄冷設(shè)備的釋冷是總量的輸出。冰蓄冷無(wú)論是采用部分蓄冷還是全部蓄冷，其初期投資通常均比常規(guī)空調(diào)系統(tǒng)高。廣州冰蓄冷裝置

冰蓄冷不同蓄冷介質(zhì)具有不同的單位體積蓄冷能力和不同的蓄冷溫度。廣州冰蓄冷裝置

如兩者為串聯(lián)時(shí)，控制系統(tǒng)較為簡(jiǎn)單，供水溫度易保持恒定;而對(duì)于并聯(lián)系統(tǒng)，供水溫度控制較難，特別是在釋冷融冰后期，蓄冷設(shè)備的出口溫度在逐漸升高，與制冷機(jī)組出口溫度相比很難保持恒定不變。為了使每天蓄冷設(shè)備冷量充分釋放，保持較為恒定的供水溫度，滿足設(shè)計(jì)日空調(diào)負(fù)荷要求，通常利用計(jì)算機(jī)作為蓄冷系統(tǒng)的監(jiān)控設(shè)備;并利用系統(tǒng)中設(shè)置的流量計(jì)、溫度計(jì)反饋的信號(hào)，逐時(shí)監(jiān)視蓄冷設(shè)備的內(nèi)部狀況;通過(guò)計(jì)算機(jī)對(duì)空調(diào)系統(tǒng)負(fù)荷的預(yù)測(cè)，以此制定蓄冷系統(tǒng)的運(yùn)行策略是制冷機(jī)組優(yōu)先式還是蓄冷設(shè)備優(yōu)先式。廣州冰蓄冷裝置