牛肉面館生意紅火,還真與蘭州的“正Z”有關(guān)?!疤m香”店里,清一色西北食材自是必不可少。來回穿梭的服務(wù)員一準(zhǔn)兒的尕妹子兒,系著淡淡的多彩頭巾絲巾,只露出個正面臉龐,身上又或間有點(diǎn)綴裝飾,一點(diǎn)兒也不顯多余累贅,反倒在利落清爽里突出了HM特色,既養(yǎng)了眼又給人以新奇。再看后堂案板前揉面拉面的,原湯鍋里添湯打沫子的,沸水鍋邊飛水、用米把長的筷子撈面的,透明玻璃后端著碗兒手起手落抓撒蒜苗香菜碎碎兒、勺起勺落高低起伏紅油拉得連線連絲兒飛的,都是一色的回族尕小子們。他們戴著HM老鄉(xiāng)標(biāo)志性的小白帽兒,既顯清秀干凈又不失老練沉穩(wěn),要不是那聲濃濃的“一個毛細(xì)紅燒、一個大寬清湯,好咧”的蘭州口音吆喝,沒準(zhǔn)兒,咱還得沉浸在那番繚亂卻有章的大美民族風(fēng)里好一陣兒出神。蘭州哪家牛肉面口碑好,適合加盟?蘭州少數(shù)牛肉面加盟可靠嗎
是的,吃牛肉面是極易讓人心滿意足,又令人蕩氣回腸的。早20多年前,我就在烏魯木齊的冰天雪地里遇見蘭州牛肉面。??吭诎藰堑?路汽車站不遠(yuǎn),鯉魚山腳邊兒,有家“蘭香”牛肉面館。北方的冬天,室外滴水成冰,餐廳里卻溫暖勝春,客人頻繁進(jìn)出店門,撩起的門簾處熱氣往外直涌直揚(yáng),形成一股子濃濃的“香氣白霧”,我們瞅著、順著那股子香霧就能尋摸著“蘭香”。等吃完了面抹著嘴離開,一個個兒的腳指頭緊扣著鞋底,趟著門前早已踩包漿了的黑冰溜子疙瘩,都不帶抬腳不帶摔跤的,足見牛肉面吃得那個實(shí)沉、那個到位。這種感覺,興許喜辣愛辣的食客體會會更加濃烈。在油潑辣子的全覆蓋、牛肉湯汁的全融合中,在眼前的大空碗里,在沾著辣椒油的嘴角邊兒,分明有著真正兒的心滿與意足,好似還夾雜著些戈壁的風(fēng)與沙,帶著些許突然間的自我,整個一徹底的淪陷與向陽的釋放么! 蘭州牛肉面招商加盟北京加盟牛肉面就選斌道金城品牌。
那么不妨感受一下這些余音繞梁:“師傅,下個二細(xì),蒜苗子多些!”“毛細(xì)!面寬些,湯多些,辣子少些!”“我要大寬!蘿卜多點(diǎn)!”我要一個細(xì)的!不要香菜!”我是一下蕎麥楞子!”下個九葉子,面多煮一會!”朋友們,這智商、這記憶力是蘭大的苗子?。 H饷骛^的小菜也極為豐富叫到你的號的時候,服務(wù)員會給你兩個碟子用來裝小菜(自助取的)。這時要注意,你去前面端菜的舉動有可能被誤解為插隊(duì),要是有人上來一句:zua(三聲)呢?一定要毫不遲疑:么撒,端個菜端個菜!在蘭州話里「zua呢」約等于東北話里的「你瞅啥」,一不留神要Z爭的!拿到屬于你的那碗面的時候,朋友們,還沒完。你見過蘭州人吃牛肉面嗎?朋友們,如果沒看過,現(xiàn)在去看一場搖滾樂的live吧!那現(xiàn)場效果,可以說是很接近了?。?!那種呼呼的吸面聲,噌噌的咬蒜聲,和轉(zhuǎn)著碗咂湯的景象,會讓外地人驚呆的。外國友人吃面也不遑多讓。注意:喝湯的時候不能要勺子,像一個蘭州人一樣捧著碗呼呼就是喝!吃完一抹嘴,美好的天開始了!叫一聲:滿(二聲)福(四聲)?。?!蘭州牛肉面好吃到天下聞名,但是,蘭州可不是只有牛肉面。蘭州地處黃土高原,丘陵延綿,其間多杏樹,果實(shí)豐收時。
吃牛肉面,有了更多的選擇,您怎么看?這個問題表面上看是一個選擇題,但卻包含著傳承與創(chuàng)新的大話題。當(dāng)傳統(tǒng)遇上現(xiàn)代,又會擦出怎樣的火花呢?“吃了嗎?”這句獨(dú)特的問候,體現(xiàn)著飲食在中國人日常生活中的重要性。沒有哪個國家的飲食文化能與中國相媲美,更沒有哪個國家的食品市場規(guī)模能與中國平起平坐。中國的美食文化之所以能夠幾千年不衰而掌舵世界美食“航母”,正是因?yàn)橹袊拿朗持谱黠L(fēng)格多樣,制作流程精妙高深,更讓人欣喜的是中國代代烹飪大師敢于創(chuàng)新的意識和勤于傳承的高尚情操。許多傳統(tǒng)的美食制作在經(jīng)過幾代人之后就會有一個更新的過程,會形成更加時尚的美味。當(dāng)然,并不是每一次創(chuàng)新都會成功,但成功與不成功都體現(xiàn)的是一次創(chuàng)新的過程。傳承是什么,是堅(jiān)守老手藝、保持老味道,這既是對傳統(tǒng)美食的繼承和發(fā)展,也是對傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)和挖掘。每一種傳統(tǒng)美食的價值,不單是一份美食的屬性,它可能是一項(xiàng)的人類留存,也可能是地域民俗的表現(xiàn)精華,還可能是歲月故事延續(xù)的期待。創(chuàng)新是什么,是DB某種產(chǎn)品和服務(wù)價值的主張,是與某一群體的溫暖互動,各種要素都在傳遞一種與消費(fèi)者相吻合的價值理念和需求。 在蘭州想要加盟牛肉面店,推薦斌道金城牛肉面品牌。
游北上廣深已不新奇,逛成都武漢也司空見慣。這個秋天,蘭州成為人們藏于心口的一顆朱砂痣。黃河邊的垂柳晚風(fēng),夜市上的手抓甜胚,街頭巷尾的那碗蘭州牛肉面,都是人們念念不忘蘭州的理由。蘭州,一座黃河穿城而過的浪漫城市。一碗蘭州牛肉面,那是多少游子魂?duì)繅艨M的一份美味,多少游客走了還想再來的一份牽掛。一碗地道的蘭州牛肉面,一定是規(guī)規(guī)矩矩的六道工序走完才會呈現(xiàn)在你面前。前世的千揉百煉,才不負(fù)這一場走胃走心的相遇。多種面型任你挑選,各種小菜隨意搭配,再來一份牛肉加雞蛋就是“肉蛋雙飛”。蘭州牛肉面有著”一清二白三紅四綠五黃“的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn),更有“細(xì)的、二細(xì)、三細(xì)、韭葉、大寬”等多種面型。蘭州斌道金城牛肉面口碑怎么樣?蘭州純湯牛肉面加盟師傅派送嗎
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隨著食品行業(yè)的不斷發(fā)展,無論是單純走線下模式,還是線上模式,都無法滿足有限責(zé)任公司企業(yè)的飛速擴(kuò)張需求。未來,將是各企業(yè)全渠道擴(kuò)張的階段,其中具有品牌力的企業(yè)有足夠的資本支撐全渠道拓展,從而加速發(fā)展搶占更多的市場占比。國內(nèi)餐飲管理;餐飲技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓;品牌營銷策劃;企業(yè)管理咨詢;企業(yè)營銷策劃;企業(yè)形象策劃;市場營銷策劃;食品、酒店設(shè)備及用品的批發(fā)、零售(以上項(xiàng)目依法須經(jīng)批準(zhǔn)的,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動),消費(fèi)市場空間還是很大的。目前中國的中等收入以上人群已超過3億人,這些人都是餐飲管理;餐飲技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓;品牌營銷策劃;企業(yè)管理咨詢;企業(yè)營銷策劃;企業(yè)形象策劃;市場營銷策劃;食品、酒店設(shè)備及用品的批發(fā)、零售(以上項(xiàng)目依法須經(jīng)批準(zhǔn)的,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)的潛在消費(fèi)者,如果按照一人一年消費(fèi)1萬元來計(jì)算,這就是一個3萬億元的大市場。數(shù)字化是提升運(yùn)營效能的重要環(huán)節(jié)。運(yùn)營效率是銷售企業(yè)生存和發(fā)展的重點(diǎn),數(shù)字化可以幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)實(shí)時計(jì)算、業(yè)態(tài)融合、預(yù)測生產(chǎn)、一鍵送達(dá)和精確營銷,打破各部門、各區(qū)域、各系統(tǒng)之間溝通和協(xié)作的壁壘,建立規(guī)范、便捷的業(yè)務(wù)流程,實(shí)現(xiàn)銷售、生產(chǎn)、庫存、采購、人資、財(cái)務(wù)、辦公等所有環(huán)節(jié)全程無縫對接,確保數(shù)據(jù)信息在傳遞過程中的準(zhǔn)確性、時效性。幫助企業(yè)飛速反應(yīng)、緊密協(xié)作、良好運(yùn)營,提升重點(diǎn)競爭力。目前我國食品、飲料行業(yè)絕大多數(shù)細(xì)分領(lǐng)域已經(jīng)告別了高速成長期,未來機(jī)會要靠自下而上判斷公司競爭力變化,一方面包括加入資本回報(bào)率長期趨勢,另一方面判斷行業(yè)爭格局變化帶來的定價權(quán)變化,后階段成長主要源于壟斷收入。蘭州少數(shù)牛肉面加盟可靠嗎
甘肅秉承道合餐飲管理有限公司,是一家以蘭州牛肉面為主,牛肉面技術(shù)研發(fā),牛肉面調(diào)料加工,拉面師傅培訓(xùn),專業(yè)扶持品牌,技術(shù)轉(zhuǎn)讓,店面升級,店面運(yùn)營管理為一體的現(xiàn)代化管理公司,兼營糧油批發(fā)和廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)等服務(wù)。經(jīng)多年拼搏進(jìn)取,合作客戶近百家,并贏得了廣大客戶的信賴和支持。 以"發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食,發(fā)展健康百姓餐飲"為已任的企業(yè)精神,"持金色理想、樹百年品牌、贏萬家滿意"的經(jīng)營理念,秉承道合打破傳統(tǒng)盈利模式,提出和實(shí)踐餐飲邊緣化盈利新概念,我們憑借實(shí)體品牌20年經(jīng)營,積累了百萬余對標(biāo)客戶群體,開創(chuàng)以蘭州牛肉面為媒介的經(jīng)營新思想,整合了互聯(lián)網(wǎng)思維、不受時間和空間約束等優(yōu)勢,更大限度的滿足客戶多元化需求,從而創(chuàng)造更多的利基點(diǎn),提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要競爭力。 為了實(shí)現(xiàn)百城、百店、百億元的五年戰(zhàn)略規(guī)劃,秉承道合品牌運(yùn)營管理公司,目前已打造了9大運(yùn)營中心27個職能部門組成的垂直管理機(jī)構(gòu),專業(yè)高效的服務(wù)于門店的系統(tǒng)運(yùn)作模塊,拉升店面日常運(yùn)營管理能力及水平,同時保證秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大牛肉面品牌在快速擴(kuò)展的同時,實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的快速復(fù)制。