蘭州的牛肉面店比南京的蘇果便利還多。價格便宜,一碗七八塊錢,不夠的話,你可以加個雞蛋,加份肉,這有個非常刺激的名字,叫做“肉蛋雙飛”。來,吃起來:貼著碗邊,順口湯,這口湯不要緊,醇香鮮美,自成馨逸,上好的牛肉清湯給這碗面打上了醇厚的基調(diào)。挑面出湯,熱氣撲面,香氣撲鼻,隨之,似有音樂響起,在熱氣中,這挑起的面,倒像有了形象,十足的有勁兒,脾氣還不小,拉拉扯扯的,你正猶豫之際,她又突然讓了你,原來剛才都是撒嬌。你被她弄得面紅耳赤,羞憤難當(dāng),可面一入口中,你才覺得這一切前戲所花的時間實(shí)在太值得,面條彈滑柔韌,帶著鮮美的牛肉湯汁,滿口的舒服,蒜苗香菜輕脆,而這方圓相間的蘿卜片,簡直是恩賜,輕脆味甜,細(xì)嫩無比。面吃了半,都忘了把紅潤欲滴的辣椒油調(diào)開了.....。 能給推薦個靠譜的牛肉面加盟品牌嗎?原湯牛肉面加盟店哪家好
一碗牛肉面不再是細(xì)面寬面、大碗小碗,搭檔也不再是“肉蛋雙飛”,蘭州牛肉面有了新吃法。牛肉面的創(chuàng)新吃法也不是近期才有,有的已經(jīng)推向市場好幾年,能夠堅(jiān)持下來的成了網(wǎng)紅品牌,雖然也有一些傳統(tǒng)食客還不能接受,但是趨勢是越來越多的食客開始嘗試。從營銷的角度來看,得到了越來越多人的關(guān)注與喜愛。蘭州牛肉面的美味傳承基因是“一清二白三紅四綠五黃”,如何在此基礎(chǔ)上有所突破,也是很多經(jīng)營者不斷改變的動力。蘭州當(dāng)?shù)厝顺0雅H饷娼凶鳌芭4笸搿被颉芭4蟆?,但外地消費(fèi)者常會說,“這碗也沒多大呀?”無論哪種創(chuàng)新,定位一定要準(zhǔn)確,不能脫離市場。比如你是做大眾市場的,推出一碗百元的蟲草牛肉面,就不符合大眾市場消費(fèi)需求。很多網(wǎng)紅店,紅得快,又死得快,原因就在于沒有生存的基因,很多博眼球的創(chuàng)新是沒有底蘊(yùn)的。比如碗大量少,把消費(fèi)者當(dāng)“傻子”,這種網(wǎng)紅面條店,已經(jīng)被市場淘汰。 原湯牛肉面費(fèi)用有沒有好的牛肉面加盟品牌可以推薦一下嗎?
余光中說:鄉(xiāng)愁是一灣淺淺的海峽。對于每一個來自蘭州的游子來說鄉(xiāng)愁就是一碗蘭州牛肉面。詩人傷懷被一灣海峽阻斷了回家的路,我慶幸有一碗牛肉面的香味牽著我們回家。古人云:十步之內(nèi),必有芳草。在蘭州,這句話可以替換為“十步之內(nèi),必有牛肉面面館”。在蘭州的街頭牛肉面隨處可見,或清湯、或純湯、或辣子,各種樣式的牛肉面在這座城市并不像其他菜名一樣優(yōu)美而有詩意。不過,待我們離開家鄉(xiāng),離開這些熟悉的味道之后才會明白,家鄉(xiāng)的味道也是一種鄉(xiāng)愁。一部《舌尖上的中國》勾起了無數(shù)人的美食記憶,也躁動了人們本就濃得化不開的“鄉(xiāng)愁”。關(guān)于家鄉(xiāng)、親人、故土的思念常常緣于美食而終于美食。彼時彼刻在異國他鄉(xiāng)的我看的口水直流?!耙煌攵?xì),辣子多多滴”,端一碗牛大,剝好兩顆大蒜放碗里,再加個雞蛋,端起大碗就坐于小桌前,有的愛蹲在門口,大口吃面,大口喝湯,少了南方的小湯勺,多了西北漢子的豪爽。離鄉(xiāng)多年還是原來的味道,此時一碗蘭州牛肉面足以慰藉長久的鄉(xiāng)愁。
蘭州牛肉面,包含青海及其他西北人做的蘭州拉面,現(xiàn)在全國門店數(shù)已經(jīng)達(dá)到5萬多家,作為一道來自西北的傳統(tǒng)小吃,一向備受關(guān)注。西北地區(qū)招待高級賓客的上等佳品數(shù)不勝數(shù),蘭州牛肉拉面便是其中之一。而今,蘭州的牛肉面館已遍布街頭巷尾,成為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大眾面食,但它淵源流長的進(jìn)化史,還要從1915年的“熱鍋?zhàn)用妗闭f起……根據(jù)歷史史料記載,蘭州牛肉面起源于我國的唐代,至今已有一千多年的歷史。但在當(dāng)時由于工序、用料繁多而復(fù)雜,一直是富貴人家享用的食物,未能成為普通百姓的食品,直到清初,蘭州才有了D一家牛肉面館。蘭州的牛肉面實(shí)屬甘肅蘭州的傳統(tǒng)小吃,也是中國S大面條之一,因其歷史悠久、口味獨(dú)特,而享譽(yù)全國乃至影響世界。在蘭州沒有拉面。 誰加盟過斌道金城牛肉面,好加盟嗎!
那么不妨感受一下這些余音繞梁:“師傅,下個二細(xì),蒜苗子多些!”“毛細(xì)!面寬些,湯多些,辣子少些!”“我要大寬!蘿卜多點(diǎn)!”我要一個細(xì)的!不要香菜!”我是一下蕎麥楞子!”下個九葉子,面多煮一會!”朋友們,這智商、這記憶力是蘭大的苗子?。 H饷骛^的小菜也極為豐富叫到你的號的時候,服務(wù)員會給你兩個碟子用來裝小菜(自助取的)。這時要注意,你去前面端菜的舉動有可能被誤解為插隊(duì),要是有人上來一句:zua(三聲)呢?一定要毫不遲疑:么撒,端個菜端個菜!在蘭州話里「zua呢」約等于東北話里的「你瞅啥」,一不留神要Z爭的!拿到屬于你的那碗面的時候,朋友們,還沒完。你見過蘭州人吃牛肉面嗎?朋友們,如果沒看過,現(xiàn)在去看一場搖滾樂的live吧!那現(xiàn)場效果,可以說是很接近了?。?!那種呼呼的吸面聲,噌噌的咬蒜聲,和轉(zhuǎn)著碗咂湯的景象,會讓外地人驚呆的。外國友人吃面也不遑多讓。注意:喝湯的時候不能要勺子,像一個蘭州人一樣捧著碗呼呼就是喝!吃完一抹嘴,美好的天開始了!叫一聲:滿(二聲)福(四聲)?。?!蘭州牛肉面好吃到天下聞名,但是,蘭州可不是只有牛肉面。蘭州地處黃土高原,丘陵延綿,其間多杏樹,果實(shí)豐收時。加盟牛肉面,就選斌道金城牛肉面!原湯牛肉面需要投資多少
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說到面這一種食物你一定不感到陌生吧,在人們饑餓時,一碗熱騰騰的牛肉面能填飽肚子;在人們匆匆忙忙時,一碗簡單快捷的面食能迅速上桌。即使在物質(zhì)生活豐盛的現(xiàn)在,面食仍是很多人鐘愛的食物之一。中國的面條文化,它就猶如茶文化、酒文化一樣,歷史悠久、博大精深。祖國從南至北都有面條的身影,千姿百態(tài)、各具特色!在蘭州有一種面食深受食客喜愛,它就是享譽(yù)世界的蘭州牛肉面。一根根勁道十足的手工拉面,浸潤在濃郁醇香的牛肉湯里,嬌艷欲滴的辣椒油誘惑著唇齒,翠綠的蒜苗加以點(diǎn)綴,黃亮的面條……真是視覺和味覺的雙重享受!牛肉香氣氤氳中,可以品出蘭州牛肉面的精工細(xì)作,很多在外的蘭州人,回到蘭州,都會特意來嘗嘗記憶中的面。那碗面,濃縮著的是鄉(xiāng)愁,承載著的是家鄉(xiāng)的味道。 原湯牛肉面加盟店哪家好
甘肅秉承道合餐飲管理有限公司,是一家以蘭州牛肉面為主,牛肉面技術(shù)研發(fā),牛肉面調(diào)料加工,拉面師傅培訓(xùn),專業(yè)扶持品牌,技術(shù)轉(zhuǎn)讓,店面升級,店面運(yùn)營管理為一體的現(xiàn)代化管理公司,兼營糧油批發(fā)和廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)等服務(wù)。經(jīng)多年拼搏進(jìn)取,合作客戶近百家,并贏得了廣大客戶的信賴和支持。 以"發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食,發(fā)展健康百姓餐飲"為已任的企業(yè)精神,"持金色理想、樹百年品牌、贏萬家滿意"的經(jīng)營理念,秉承道合打破傳統(tǒng)盈利模式,提出和實(shí)踐餐飲邊緣化盈利新概念,我們憑借實(shí)體品牌20年經(jīng)營,積累了百萬余對標(biāo)客戶群體,開創(chuàng)以蘭州牛肉面為媒介的經(jīng)營新思想,整合了互聯(lián)網(wǎng)思維、不受時間和空間約束等優(yōu)勢,更大限度的滿足客戶多元化需求,從而創(chuàng)造更多的利基點(diǎn),提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要競爭力。 為了實(shí)現(xiàn)百城、百店、百億元的五年戰(zhàn)略規(guī)劃,秉承道合品牌運(yùn)營管理公司,目前已打造了9大運(yùn)營中心27個職能部門組成的垂直管理機(jī)構(gòu),專業(yè)高效的服務(wù)于門店的系統(tǒng)運(yùn)作模塊,拉升店面日常運(yùn)營管理能力及水平,同時保證秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大牛肉面品牌在快速擴(kuò)展的同時,實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的快速復(fù)制。