馬云說：“這個(gè)世界只要有夢(mèng)想，只要你不斷努力不斷學(xué)習(xí)，不管你長得如何，不管你是不是有錢，不管是這樣還是那樣，你都是有機(jī)會(huì)的?！敝挥心切]有一定要成功的人，才常常把“不可能”掛在嘴邊；而真正有夢(mèng)想的人，早就篤定的走在了成功的路上。蘭州牛肉面加盟，是一個(gè)很不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)致富項(xiàng)目，想成功，就要有勇氣實(shí)際行動(dòng)起來，抱著就有100%的成功信心去做哪怕是百分之一的事，也會(huì)好過抱著百分之一的信心去做就有100%成功的事情。蘭州人的早晨是從一碗斌道金城牛肉開始的。蘭州隴香淳牛肉面濟(jì)南直營店

二細(xì)：二細(xì)的直徑大概是細(xì)的兩倍，均為7扣，直徑2-3mm；物語：象征陽剛，適用于男青年。三細(xì)：介于細(xì)和二細(xì)之間的一種面。如果你想當(dāng)然的認(rèn)為三細(xì)就是細(xì)的三倍，那你就完全沒有體會(huì)蘭州人的幽默感。tips：以上三種是90%蘭州人吃牛肉面的選擇。二柱子：較粗的一種面，直徑約5-7mm，大概相當(dāng)于一個(gè)成年女性的小指粗細(xì)。tips：現(xiàn)實(shí)中很少有人點(diǎn)這種面，如果你非要點(diǎn)師傅也不會(huì)拒絕，只不過會(huì)在拉面的時(shí)候小聲招呼身邊的人：“哎，快來看快來看，外面這那個(gè)二柱子點(diǎn)了一碗二柱子?！薄]香淳加盟店有多少家蘭州牛肉面加盟比較**的就斌道金城牛肉面。

蘭州牛肉拉面本質(zhì)上屬于清餐食物,拉面的湯里有較濃重的香料,配方非常講究,蘭州有些名氣的牛肉拉面鋪香料配方對(duì)外人都保密。但也有其共同的特點(diǎn),即牛肉拉面湯汁香、辣、麻,并且味較重。牛肉拉面是否可口,除了拉面本身要好外,還一定要有醇香的湯。蘭州人吃牛肉拉面,只要喝口湯,便知是否地道。從清朝馬保子做出第1碗牛肉面至今,湯的配方一向代代相傳,它是用10多種作料與牛肉原湯熬制而成。熬湯時(shí),選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉或黃牛肉,加牛脊髓和腿骨(俗稱棒子骨)、牛肝,有的還添入雞湯,再按比例參加花椒、草果、桂子、姜皮等香料,在特大罐形鐵鍋內(nèi)與本地產(chǎn)的綠蘿卜片一同熬。肉湯氣香味濃,清亮澄澈。食用時(shí)只選用調(diào)好的清湯。煮熟的拉面澆上清湯,佐以牛肉丁(或片)、香菜和蒜苗,調(diào)入紅亮的辣椒油即可食用.

    湯底作為斌道金城牛肉面的靈魂，起了至關(guān)重要的作用，一碗質(zhì)量上乘的牛肉清湯，才干為斌道金城牛肉面注入力氣，但是也需要看拉面師傅的手工，好的拉面師傅能夠讓一小坨面團(tuán)在手里行云流水，一拉一抻反復(fù)拉扯就能夠變成你要的寬度。在這里偷偷告訴你，到底應(yīng)該吃斌道金城的哪種面比較好！三細(xì)和二細(xì)就是咱們**都愛的那個(gè)味，二細(xì)以上就很有嚼勁啦！老少皆宜，千萬不要錯(cuò)失哦~，牛肉面上面那一抹赤色的辣椒油，是面條的點(diǎn)睛之筆！香而不辣，反而更能影響出牛肉面湯頭的鮮香~感覺湯底的濃郁在口中爆破，好吃到在口中放焰火！一碗“一清二白三紅四綠五黃”的牛肉面端上桌，光是看著就食欲大開，“吸溜”一口面筋道十足，香氣無比，喝上一口湯，鮮味十足，真乃人世甘旨唯斌道金城能夠解釋也。 讓美味與健康來滿足消費(fèi)者的需求。

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西北人喜食辣,蘭州牛肉拉面的辣椒也是很有考究的。要保持湯清,就不能直接放入辣椒面,否則會(huì)將湯染紅。辣椒有必要佐以芝麻和幾種香料,先用溫油炸到一定火候,炸成紅油紅辣椒混組成的東西。火候不到,油沒有辣味;火候過了,辣椒糊了,簡單變成黑色。紅油紅辣椒放到碗里,辣椒和紅油漂在湯上,不與湯相混合,湯依然是清的,用筷子挑起面條時(shí),辣椒油附在面條上,紅光閃閃,非常饞人.蘭州拉面制作方法牛肉用涼水浸泡三個(gè)小時(shí)，泡往后洗凈切成大塊。蘭州牛肉面加盟蘭州隴香淳牛肉面濟(jì)南直營店

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