如果要問蘭州本地人蘭州牛肉面哪家好吃，估計(jì)有很多當(dāng)?shù)厝送扑]蘭州斌道金城，蘭州斌道金城是蘭州比較出名的牛肉面，很多外地人都是慕名而來專門只為去吃一碗牛肉面。蘭州斌道金城做牛肉面幾十年，在這幾十年時(shí)間，不斷學(xué)習(xí)不斷改進(jìn)，以其特有的風(fēng)味及不斷完善的經(jīng)營(yíng)理念，在牛肉面業(yè)界里獨(dú)樹一幟，使得牛肉面更好的適合大眾口味。因此，斌道金城在全國各地都有很多加盟店，每家店生意都很火爆。在外地，斌道金城牛肉面的有名度也是比較大的，只要吃過一次必定還想吃第二次。斌道金城牛肉面的制作工藝獨(dú)特，保留了傳統(tǒng)的手工制作方式。斌道金城加盟派師傅嗎

    牛肉面也算是甘肅的獨(dú)有的特征美食，不管是來沒來過甘肅蘭州的，吃過牛肉面就能夠體會(huì)到甘肅蘭州美食的誘惑。牛肉面具有“筋、韌、滑、嫩”的特色，面條補(bǔ)氣虛、厚腸胃、強(qiáng)力量；牛肉甘溫、養(yǎng)脾胃，另外香草、蒜苗、蔥花也都含有各種維生素，加之敏捷煮熟能完好地保存面筋蛋白，參加辣油又可前進(jìn)胡蘿卜素的養(yǎng)分價(jià)值。牛肉面，怎樣制造出好吃的面條也是有考究的，跟著人們逐步對(duì)健康飲食觀念的注重，出資面館的人十分多，而做哪種品牌的面館生意更加好，更賺錢呢?就是這，斌道金城品牌牛肉面，它是好面，多種原料，獨(dú)特的配方，為您打造快速健康又甘旨的養(yǎng)分面食。斌道金城牛肉面好吃健康又養(yǎng)分，所用的面是精選上等小麥面粉，它是無污染、面筋高、口感好、又具有濃郁的天然型麥香面粉;而斌道金城牛肉面的湯是歷經(jīng)數(shù)小時(shí)煨燉，人們常說湯為百鮮之源，養(yǎng)分全在湯里邊，注重用湯，精于制湯，特別考究“清湯”的調(diào)制，清濁清楚，取其清鮮，得以熔煉上品靚湯。 寧夏有沒有斌道金城牛肉面直營(yíng)店加盟牛肉面就選斌道金城品牌。

“蘭州拉面”的名聲也是青?；∪舜虺鋈サ??；≡侨珖毨Эh，山大溝深、十年九旱，農(nóng)民靠天吃飯。直到上世紀(jì)80年代一個(gè)叫馬貴福的化隆人在廈門開了第1家拉面館，即使做法大相徑庭，但為了招攬生意，還是打出了“蘭州拉面”的招牌。 生意做得不錯(cuò)，于是親幫親、一帶一，化隆人抓住了這個(gè)脫貧致富的機(jī)會(huì)，在全國各地開起了小面館。化隆一共30萬人，如今12萬人都在做拉面生意，拉面早已經(jīng)成為化隆的致富產(chǎn)業(yè)，是相關(guān)單位支持的脫貧項(xiàng)目。 青海人開拉面館沒有“口味zheng宗”和“文化輸出”的使命，除了青海拉面，還一并經(jīng)營(yíng)蓋飯、水餃、泡饃、小炒、大盤雞，以及連蘭州人都聞所未聞的“蘭州炒飯”。很多面館的拉面品質(zhì)乏善可陳，卻打著蘭州的招牌，你說蘭州人氣不氣？ 雖然叫牛肉面或拉面都無傷大雅，但在蘭州人的執(zhí)拗里，也可以看到他們對(duì)zheng宗和口味的執(zhí)著。

每座城市都有一種美食，美食的味道，就是這座城市的味道。一種美食映射著這座城市的風(fēng)土人情，見證著這座城市的滄桑變化。蘭州是牛肉面的家鄉(xiāng)，蘭州的味道，自然就是牛肉面的味道，這味道讓多少人魂?duì)繅?mèng)縈，念念不忘。牛肉面原本是蘭州的一種地方小吃，但是，由于味道鮮美，健康營(yíng)養(yǎng)，受到很多蘭州人及外地人的喜愛。逐漸由一種地方小吃發(fā)展成為蘭州牛肉面飲食文化，并且成為蘭州的城市名片。蘭州人的清晨總是從“扎碗牛大”開始，清晨馬有布牛肉面館已經(jīng)是座無虛席，當(dāng)這一碗滋味濃郁的牛肉面端上桌，聞著都讓人垂涎欲滴。牛骨湯帶著醇厚香氣在鍋里翻滾；師傅手里拉面與案板相互碰撞變成粗細(xì)不一的面條；蘭州人吃面時(shí)的“嗦嗦”聲；面館中的陣陣喧鬧；處處充滿著人間煙火氣。蘭州的清晨喧鬧而忙碌，充滿著生活的氣息，飽含了蘭州人對(duì)未來的無限憧憬。蘭州斌道金城牛肉面。

先秦時(shí)期中國分為九州，甘肅省境大部屬雍、涼二州，舊稱“雍涼之地”。西周時(shí)，秦人的祖先在省境東部，即現(xiàn)在水地區(qū)定居下來，開始了由游牧經(jīng)濟(jì)向農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的緩慢過渡，而游牧生活仍占居主要的地位。秦時(shí)期，公元前688年秦國在己被征服的邽戎、冀戎地區(qū)，設(shè)邽縣（現(xiàn)在水麥積區(qū)南）、冀縣（今甘谷縣），這是中國歷史上建立比較早的兩個(gè)縣。秦一統(tǒng)天下，設(shè)置36郡，甘肅仍屬于隴西郡和北地郡。西漢元狩二年（前121年），在隴西郡和北地郡基礎(chǔ)上，增設(shè)武威郡和酒泉郡，統(tǒng)轄甘肅西北部。元鼎三年（前114年），增置天水郡、安定郡、武都郡。元鼎六年（前111年），分武威郡置張掖郡，析酒泉郡置敦煌郡。始元六年（前81年），從天水、隴西、張掖3郡各分出2個(gè)縣建立金城郡。自此，甘肅共設(shè)置十個(gè)郡。外地加盟牛肉面就選蘭州斌道金城牛肉面。蘭州斌道金城是少數(shù)的嗎

斌道金城牛肉面的湯底熬制時(shí)間長(zhǎng)，味道濃郁醇厚。斌道金城加盟派師傅嗎

    湯底作為斌道金城牛肉面的靈魂，起了至關(guān)重要的作用，一碗質(zhì)量上乘的牛肉清湯，才干為斌道金城牛肉面注入力氣，但是也需要看拉面師傅的手工，好的拉面師傅能夠讓一小坨面團(tuán)在手里行云流水，一拉一抻反復(fù)拉扯就能夠變成你要的寬度。在這里偷偷告訴你，到底應(yīng)該吃斌道金城的哪種面比較好！三細(xì)和二細(xì)就是咱們**都愛的那個(gè)味，二細(xì)以上就很有嚼勁啦！老少皆宜，千萬不要錯(cuò)失哦~，牛肉面上面那一抹赤色的辣椒油，是面條的點(diǎn)睛之筆！香而不辣，反而更能影響出牛肉面湯頭的鮮香~感覺湯底的濃郁在口中爆破，好吃到在口中放焰火！一碗“一清二白三紅四綠五黃”的牛肉面端上桌，光是看著就食欲大開，“吸溜”一口面筋道十足，香氣無比，喝上一口湯，鮮味十足，真乃人世甘旨唯斌道金城能夠解釋也。 斌道金城加盟派師傅嗎

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