如你有所好奇，不妨再往下看，蘭州牛肉面在蘭州，總是如老朋友那般，每每見(jiàn)到，都不免想去親近一番。實(shí)話實(shí)說(shuō)，一碗蘭州牛肉面，她不僅是以好吃著稱，對(duì)于每一個(gè)餐飲業(yè)的老板來(lái)說(shuō)，蘭州牛肉面就是一個(gè)招財(cái)貓，他帶來(lái)的利潤(rùn)可以說(shuō)在面食界是另一大看點(diǎn)了，只要不多的投資，你就會(huì)收獲一筆巨大的財(cái)富，不僅如此，有中國(guó)傳統(tǒng)文化美食的魅力熏陶，喜愛(ài)他的朋友們也只會(huì)越來(lái)越多。不過(guò)，也有人說(shuō)，牛肉面吃多了也是會(huì)膩的，但是真的是這樣嗎，在我看來(lái)，牛肉面雖看起來(lái)每天的牛肉面是一樣的，對(duì)牛肉面情根深種的朋友們會(huì)發(fā)現(xiàn)，牛肉面的味，只有在每天早上細(xì)細(xì)品味，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)，多一分少一分，其味都是不一樣的。這樣的一碗牛肉面又如何叫人不愛(ài)上他呢。每天的我吃一碗牛肉面，都有一個(gè)不成文的吃面習(xí)慣，那便是蘭州牛肉面需配以一份小菜，一個(gè)雞蛋，那才叫人間美味。許是一個(gè)習(xí)慣，亦是一份喜愛(ài)。吃過(guò)蘭州牛肉面，那才叫一個(gè)心滿意足，況且今時(shí)..，美食經(jīng)濟(jì)亦是..美食界的一大亮點(diǎn)，特色美味的產(chǎn)品，幾十年的老味道，再加上富有經(jīng)驗(yàn)的牛肉面營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，牛肉面就是牛肉面界的..。曾幾何時(shí)，我們是多么想念蘭州牛肉面，并且一度被冠以：“一日不見(jiàn)，如隔三秋的美稱”。蘭州牛肉面加盟可以考察斌道金城品牌。辣子牛肉面價(jià)位

蘭州牛肉拉面本質(zhì)上屬于清餐食品,拉面的湯里有較濃重的香料,配方十分講究,蘭州有些名氣的牛肉拉面鋪香料配方對(duì)外人都保密。但也有其共同的特點(diǎn),即牛肉拉面湯汁香、辣、麻,而且味較重。牛肉拉面是否可口,除了拉面本身要好外,還一定要有醇香的湯。蘭州人吃牛肉拉面,只要喝口湯,便知是否地道。從清朝馬保子做出第1碗牛肉面至今,湯的配方一直代代相傳,它是用10多種作料與牛肉原湯熬制而成。熬湯時(shí),選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉或黃牛肉,加牛脊髓和腿骨(俗稱棒子骨)、牛肝,有的還添入雞湯,再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料,在特大罐形鐵鍋內(nèi)與本地產(chǎn)的綠蘿卜片一起熬。肉湯氣香味濃,清亮澄澈。食用時(shí)只選用調(diào)好的清湯。煮熟的拉面澆上清湯,佐以牛肉丁(或片)、香菜和蒜苗,調(diào)入紅亮的辣椒油即可食用.辣子牛肉面價(jià)位在永登加盟牛肉面就選斌道金城品牌。

    蘭州牛肉面具有鮮、香、柔、韌、辣的基本特色，成品有五大特點(diǎn)（一清、二白、三紅、四綠、五香）。原料以牛肉、牛骨、牛肝、土雞為主。何謂“蘭州牛肉面”，在這里蘭州牛肉面加盟總部對(duì)蘭州牛肉面作了較全的詮釋。有許多媒體記者問(wèn)什么是蘭州牛肉面？以四大主料（太行山花椒、胡椒、草果、懷姜）為表的蘭州牛肉面湯料的基本配方到陳維精改進(jìn)的二十三種香辛料為表的蘭州牛肉面配方，由當(dāng)時(shí)的五種基本配方發(fā)展到現(xiàn)在多元化的配方，有一點(diǎn)是二百年都不變的，那就是調(diào)湯的四大主料配比始終占主導(dǎo)地位，否則味型就變了，就不能叫蘭州牛肉面。歸納為以下幾點(diǎn)，我們一起來(lái)看看。什么是蘭州牛肉面？1、蘭州牛肉面的構(gòu)成三大食材:(即小麥精粉、牛肉和蘿卜)。四大主料:（懷姜、花椒、胡椒、草果）調(diào)湯用。五大特點(diǎn):一清(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣子)、四綠(香菜、蒜苗)、五香(成品香味四溢)。六大輔料（蒜苗、香菜、油潑辣椒），（熬湯用:牛骨、牛肝、老母雞）。加工工藝:經(jīng)過(guò)煮肉、熬湯、調(diào)湯以及和面、醒面、盤(pán)面、出劑、拉面、煮面工藝制成，佐以牛肉湯，牛肉、蘿卜片或丁，蒜苗、香菜、油潑辣椒才能稱為蘭州牛肉面。2、蘭州牛肉面特征具有湯濃郁、面韌長(zhǎng)、肉香酥、蘿卜白，辣油紅。

面是基礎(chǔ)，湯是靈魂。正zong的蘭州牛肉面講究“一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（面條黃亮）”，這五個(gè)要點(diǎn)做好了，就基本能被當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)可了。從蘭州清湯牛肉面創(chuàng)始人馬保子老爺子開(kāi)始，蘭州當(dāng)?shù)氐呐Ｈ饷婢突尽懊骐S湯走”。每家當(dāng)?shù)赜忻睦系?，湯的配方代代相傳，孫子輩吃到的那一口牛肉面和爺爺輩吃到的味道，是一模一樣。把熬燉好的牛骨清湯連同白蘿卜片一同澆進(jìn)面碗，成團(tuán)的面條隨熱湯散開(kāi)，熱氣撲騰撲騰往外滾。面上鋪幾片薄牛肉，撒上蔥花、蒜苗碎和香菜末，淋上一勺鮮紅欲滴的油潑辣子，一碗香氣撲鼻的牛肉面就好了。在定西加盟牛肉面就選斌道金城品牌。

    “蘭州牛肉拉面經(jīng)過(guò)百年的傳承、創(chuàng)新、發(fā)展，已經(jīng)成為享譽(yù)全國(guó)乃至世界的一道靚麗的飲食文化名片，具有很高的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。多年來(lái)，通過(guò)省市兩級(jí)先關(guān)單位的政策引導(dǎo)、項(xiàng)目扶持和有力指導(dǎo)。蘭州牛肉拉面積極拓展市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大?！笔猩虅?wù)局副局長(zhǎng)劉志強(qiáng)告訴記者，近年來(lái)，蘭州牛肉拉面逐步走出國(guó)門(mén)，在美國(guó)、加拿大、法國(guó)、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、澳大利亞、新西蘭等40余個(gè)國(guó)家和地區(qū)開(kāi)店200余家，走向了世界。當(dāng)前，蘭州牛肉拉面行業(yè)正由一碗面延伸發(fā)展到科研開(kāi)發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)加工、物流配送、連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條，對(duì)活躍餐飲市場(chǎng)、帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)、解決社會(huì)就業(yè)、帶動(dòng)脫貧攻堅(jiān)、推動(dòng)“1帶1路”飲食文化走出去等方面都作出了巨大的貢獻(xiàn)。 蘭州牛肉面推薦斌道金城品牌。辣子牛肉面價(jià)位

蘭州牛肉面是一個(gè)投資小，回本快的餐飲項(xiàng)目。辣子牛肉面價(jià)位

    蘭州牛肉面，包含青海及其他西北人做的蘭州拉面，現(xiàn)在全國(guó)門(mén)店數(shù)已經(jīng)達(dá)到5萬(wàn)多家。過(guò)去一年，餐飲行業(yè)融資消息不斷，蘭州牛肉面的機(jī)會(huì)也正在到來(lái)?！竿睃c(diǎn)LatePost」透露，三家來(lái)自上海的新品牌馬記永、陳香貴、張拉拉，在近期完成融資。其中陳香貴以10億元的估值尋求融資，張拉拉本輪以約，馬記永的估值也漲至10億元以上。廣闊的面食餐飲賽道，線下餐飲和新消費(fèi)品牌，都成了投資熱點(diǎn)。2020年11月完成，還有今年3月完成數(shù)千萬(wàn)元融資的遇見(jiàn)小面，投后估值近10億元。蘭州牛肉面作為一道來(lái)自西北的傳統(tǒng)小吃，突然受到關(guān)注，倒也顯得有些突然。這三家其實(shí)來(lái)自上海的初創(chuàng)餐飲品牌，有的估值高達(dá)10億元，投資機(jī)構(gòu)不乏挑戰(zhàn)者資本、紅杉資本等明星投資機(jī)構(gòu)。相比下沉的新式茶飲，蘭州牛肉面這個(gè)餐飲品類，正在挺進(jìn)1線城市，穩(wěn)扎穩(wěn)打地實(shí)現(xiàn)品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化。我們來(lái)看看蘭州牛肉面在北京、上海、廣州、深圳4個(gè)城市，共有牛肉面店鋪1990家。這個(gè)數(shù)字超過(guò)在全球擁有近1300家門(mén)店的海底撈，但卻沒(méi)有走出和海底撈一樣體量的品牌。 辣子牛肉面價(jià)位

甘肅秉承道合餐飲管理有限公司，是一家以蘭州牛肉面為主，牛肉面技術(shù)研發(fā)，牛肉面調(diào)料加工，拉面師傅培訓(xùn)，專業(yè)扶持品牌，技術(shù)轉(zhuǎn)讓，店面升級(jí)，店面運(yùn)營(yíng)管理為一體的現(xiàn)代化管理公司，兼營(yíng)糧油批發(fā)和廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)等服務(wù)。經(jīng)多年拼搏進(jìn)取，合作客戶近百家，并贏得了廣大客戶的信賴和支持。 以"發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食，發(fā)展健康百姓餐飲"為已任的企業(yè)精神，"持金色理想、樹(shù)百年品牌、贏萬(wàn)家滿意"的經(jīng)營(yíng)理念，秉承道合打破傳統(tǒng)盈利模式，提出和實(shí)踐餐飲邊緣化盈利新概念，我們憑借實(shí)體品牌20年經(jīng)營(yíng)，積累了百萬(wàn)余對(duì)標(biāo)客戶群體，開(kāi)創(chuàng)以蘭州牛肉面為媒介的經(jīng)營(yíng)新思想，整合了互聯(lián)網(wǎng)思維、不受時(shí)間和空間約束等優(yōu)勢(shì)，更大限度的滿足客戶多元化需求，從而創(chuàng)造更多的利基點(diǎn)，提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要競(jìng)爭(zhēng)力。 為了實(shí)現(xiàn)百城、百店、百億元的五年戰(zhàn)略規(guī)劃，秉承道合品牌運(yùn)營(yíng)管理公司，目前已打造了9大運(yùn)營(yíng)中心27個(gè)職能部門(mén)組成的垂直管理機(jī)構(gòu)，專業(yè)高效的服務(wù)于門(mén)店的系統(tǒng)運(yùn)作模塊，拉升店面日常運(yùn)營(yíng)管理能力及水平，同時(shí)保證秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大牛肉面品牌在快速擴(kuò)展的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的快速?gòu)?fù)制。