有人說蘭州牛肉面，離了蘭州，就再也吃不出那個味了。曾有一位老鄉(xiāng)他說以前在廣西開過一家小面館，用的配料、面粉、熬制湯的材料都對，可怎么都做不出那味道，老鄉(xiāng)說，跟水有關(guān)。黃河流淌千年，這黃河流域之上，養(yǎng)育多少兒女，唯獨這碗面，是離了這黃河，就失去味道的存在。以前不知道鄉(xiāng)愁是什么，其實鄉(xiāng)愁就是一碗蘭州的牛肉面；那些凌晨四五點開始營業(yè)的牛肉面館，指引的是家的方向。去過牛肉面店的人都知道，從遞小票開始做，到你拿到這碗面，等待時長不超過兩分鐘，十分適應(yīng)現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。吃別的東西，在午餐高峰期得排長隊，吃牛肉面卻高效快捷，吃完還能回去補個覺。那為什么不選擇牛肉面呢？蘭州牛肉拉面加盟作為一種傳統(tǒng)美食加盟項目，廣受食客歡迎。尤其是開在學校、寫字樓、商圈周圍，每到飯點，排隊的人便是絡(luò)繹不絕。管理十分方便，加盟之后可以說是一本萬利。這在餐飲界是比較大的優(yōu)勢。 在河南加盟蘭州牛肉面怎么樣!蘭州傳統(tǒng)牛肉面加盟老品牌

    蘭州牛肉面，包含青海及其他西北人做的蘭州拉面，現(xiàn)在全國門店數(shù)已經(jīng)達到5萬多家，作為一道來自西北的傳統(tǒng)小吃，一向備受關(guān)注。西北地區(qū)招待高級賓客的上等佳品數(shù)不勝數(shù)，蘭州牛肉拉面便是其中之一。而今，蘭州的牛肉面館已遍布街頭巷尾，成為經(jīng)濟實惠的大眾面食，但它淵源流長的進化史，還要從1915年的“熱鍋子面”說起……根據(jù)歷史史料記載，蘭州牛肉面起源于我國的唐代，至今已有一千多年的歷史。但在當時由于工序、用料繁多而復(fù)雜，一直是富貴人家享用的食物，未能成為普通百姓的食品，直到清初，蘭州才有了D一家牛肉面館。蘭州的牛肉面實屬甘肅蘭州的傳統(tǒng)小吃，也是中國S大面條之一，因其歷史悠久、口味獨特，而享譽全國乃至影響世界。在蘭州沒有拉面。 蘭州辣子牛肉面加盟公司哪個好蘭州牛肉面的味道主要分為酸、甜、苦、咸、鮮。

    啥事都干的歡。據(jù)說每一個地道的蘭州人清早起床從來不需要鬧鐘，每天清晨，樓下牛肉面館的香氣就會順著陽臺爬到臥室，叫醒蘭州人的靈魂。但其實蘭州人每天清早的一碗牛肉面是從前每天晚上睡覺前就盤算好了。每個蘭州人心里面都有張牛肉面館地圖。每一個蘭州人的成長就像是在打怪練級通關(guān)，解鎖了地圖上所有的牛肉面館，吸一口氣就能感受到從安寧到白塔山的那一片牛肉面的香味。蘭州牛肉面的前世今生嚴謹?shù)卣f，蘭州牛肉面起源于唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間，創(chuàng)始人：陳維精。清朝嘉慶年間，曾有一位來自河南焦作的太學生，他把從老輩人那兒學來的牛肉面的做法傳承了下去。到了光緒年間，后人馬保子確定了“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的標準，清湯、白蘿卜、紅辣子、香菜蒜苗和亮黃的面條便成了地道蘭州牛肉面的標配。經(jīng)過幾百年的發(fā)展，蘭州人的牛肉面已經(jīng)發(fā)展成一個相當大的家族。青海華隆人之前造Q械的，后面因為造Q犯法，所以轉(zhuǎn)行做了蘭州拉面，朋友們，你用后腳跟想也能知道，做Q跟做面那能一樣嗎！跨工種作業(yè)能好吃就TM怪了！??！外地不地道的蘭州拉面。每一個對牛肉面愛的深沉的蘭州人都有過在外地蘭州拉面館痛哭的經(jīng)歷，媽耶。

    是的，吃牛肉面是極易讓人心滿意足，又令人蕩氣回腸的。早20多年前，我就在烏魯木齊的冰天雪地里遇見蘭州牛肉面。停靠在八樓的2路汽車站不遠，鯉魚山腳邊兒，有家“蘭香”牛肉面館。北方的冬天，室外滴水成冰，餐廳里卻溫暖勝春，客人頻繁進出店門，撩起的門簾處熱氣往外直涌直揚，形成一股子濃濃的“香氣白霧”，我們瞅著、順著那股子香霧就能尋摸著“蘭香”。等吃完了面抹著嘴離開，一個個兒的腳指頭緊扣著鞋底，趟著門前早已踩包漿了的黑冰溜子疙瘩，都不帶抬腳不帶摔跤的，足見牛肉面吃得那個實沉、那個到位。這種感覺，興許喜辣愛辣的食客體會會更加濃烈。在油潑辣子的全覆蓋、牛肉湯汁的全融合中，在眼前的大空碗里，在沾著辣椒油的嘴角邊兒，分明有著真正兒的心滿與意足，好似還夾雜著些戈壁的風與沙，帶著些許突然間的自我，整個一徹底的淪陷與向陽的釋放么！ 在山東加盟蘭州牛肉面怎么樣!

    蘭州，又叫金城，坐落于中國地圖的幾何中心，但一直被大家視為邊遠之地。這里有浩浩蕩蕩額黃河穿過，也有百年歷史的中山鐵橋，這里更是中國民謠的重鎮(zhèn)，也是祖國大西北的美食之都。說到蘭州的美食，腦子里一下子涌現(xiàn)出四個字：“蘭州拉面”，它被譽為“中華DY面”。你可能沒有去過蘭州，但是你一定聽說過蘭州拉面，朋友們，趕緊的，去問問村長屯子通電了沒？開玩笑呢！我信你個鬼！微博上關(guān)于“蘭州拉面”的段子多不勝數(shù)，比如歪果仁說“吃中國人蘭州拉面的時候，不許開Q”……蘭州拉面作為全國較大的餐飲界神秘組織，使蘭州全國聞名，然而尷尬的是，蘭州人并不承認這個非法組織。因為，蘭州沒有蘭州拉面，其實它真正的發(fā)源地是蘭州，其實他的真名叫蘭州牛肉面或蘭州牛肉拉面。牛肉面是蘭州人的靈魂牛肉面是蘭州人靈魂的一部分，就這么說吧，09年蘭州牛肉面漲價個5毛錢還得整個市民聽證會。肉蛋雙飛豪華套餐在蘭州，牛肉面是一種信仰，跟外地這些冒牌貨完全不是一回事?。?！“清醺肥菏，自成馨逸，湯沈若金，一清到底。一清二白三紅四綠，一碗地道的牛肉面從顏色上就給你一種劈頭蓋臉式的沖擊！輕輕挑起面條，咬一口，筋道！韌！一碗蘭州牛肉面標準蘭州人說：牛肉面一端。牛肉面四大主料：懷姜、花椒、胡椒、草果等，調(diào)湯用。傳統(tǒng)牛肉面需要投資多少

在烏市加盟牛肉面就選斌道金城品牌。蘭州傳統(tǒng)牛肉面加盟老品牌

    蘭州人的清晨是從一碗牛肉面開始的，在中國找一個沒有牛肉面的城市幾乎沒有，但是除了蘭州其他的城市似乎都不是很地道的牛肉面，如果你想吃一碗地道的牛肉面，你必須來蘭州，小時候鄉(xiāng)愁是一張火車票，我在這頭，母親在那頭，長大后，鄉(xiāng)愁是一碗熱騰騰的牛肉面，我在這頭，蘭州在那頭，牛肉面對蘭州人來說，不只是一碗面條，更是一種情懷。蘭州拉面，必須是經(jīng)過復(fù)雜的工序，它就像延綿的古絲綢路一樣，延綿流長，蘭州牛肉拉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味，講究“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評，并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到了“中華DY面”的美譽。 蘭州傳統(tǒng)牛肉面加盟老品牌

甘肅秉承道合餐飲管理有限公司，是一家以蘭州牛肉面為主，牛肉面技術(shù)研發(fā)，牛肉面調(diào)料加工，拉面師傅培訓，專業(yè)扶持品牌，技術(shù)轉(zhuǎn)讓，店面升級，店面運營管理為一體的現(xiàn)代化管理公司，兼營糧油批發(fā)和廚房規(guī)劃設(shè)計等服務(wù)。經(jīng)多年拼搏進取，合作客戶近百家，并贏得了廣大客戶的信賴和支持。 以"發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食，發(fā)展健康百姓餐飲"為已任的企業(yè)精神，"持金色理想、樹百年品牌、贏萬家滿意"的經(jīng)營理念，秉承道合打破傳統(tǒng)盈利模式，提出和實踐餐飲邊緣化盈利新概念，我們憑借實體品牌20年經(jīng)營，積累了百萬余對標客戶群體，開創(chuàng)以蘭州牛肉面為媒介的經(jīng)營新思想，整合了互聯(lián)網(wǎng)思維、不受時間和空間約束等優(yōu)勢，更大限度的滿足客戶多元化需求，從而創(chuàng)造更多的利基點，提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要競爭力。 為了實現(xiàn)百城、百店、百億元的五年戰(zhàn)略規(guī)劃，秉承道合品牌運營管理公司，目前已打造了9大運營中心27個職能部門組成的垂直管理機構(gòu)，專業(yè)高效的服務(wù)于門店的系統(tǒng)運作模塊，拉升店面日常運營管理能力及水平，同時保證秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大牛肉面品牌在快速擴展的同時，實現(xiàn)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標準的快速復(fù)制。