我國(guó)小型企業(yè)的分散，使幾家批發(fā)商難以滿足眾多門店、攤點(diǎn)的供應(yīng)。餐飲企業(yè)分散增加供應(yīng)商采購(gòu)難度。在餐飲市場(chǎng)我國(guó)130強(qiáng)連鎖餐飲店門店數(shù)只占總餐飲門店數(shù)量的，盡管當(dāng)前我國(guó)餐飲門店數(shù)是日本的9倍，但在門店集中度、市場(chǎng)規(guī)模集中度上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于日、美。若去除中國(guó)的肯德基、百勝、星巴克數(shù)據(jù)，其門店集中度會(huì)更低。分散的餐飲門店因?qū)Ω魃r的品種需求多樣、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求不一，一家餐飲店很難由一家批發(fā)商供貨齊全，加大供應(yīng)商采購(gòu)難度。因單個(gè)出口訂單量很大，一些批發(fā)商更愿意做出口業(yè)務(wù)。生鮮零售端，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售占比達(dá)73%，大量分散的攤點(diǎn)、門店進(jìn)一步?jīng)_擊生鮮配送生鮮規(guī)模供應(yīng)。我國(guó)小C的需求多樣性拓寬了生鮮流通區(qū)域。中國(guó)豐富的飲食文化使消費(fèi)者對(duì)生鮮品種、新鮮度要求很高，購(gòu)買一般為高頻、低量；美、日多食冷凍品，通常一次購(gòu)買一周所需食材，且生鮮品類較少。 利客生鮮配送軟件！一周菜譜管理廚師更輕松，員工更滿意!上海專業(yè)生鮮配送系統(tǒng)

為保障農(nóng)產(chǎn)品銷售流通、農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村、農(nóng)機(jī)跨區(qū)作業(yè)等暢通，自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出臺(tái)九條措施，促進(jìn)廣西農(nóng)業(yè)領(lǐng)域生鮮配送產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定。成立調(diào)度指揮中心，建立分級(jí)調(diào)處機(jī)制。自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成立農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷調(diào)度中心，各市、縣（市、區(qū)）參照成立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等情況的調(diào)度，及時(shí)研判分析農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售及農(nóng)資供應(yīng)存在的突出問題。精確助力農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接。組織各類產(chǎn)銷企業(yè)、農(nóng)批市場(chǎng)、商會(huì)、大型采購(gòu)商等開展“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”和線上線下對(duì)接采購(gòu)活動(dòng)。加強(qiáng)與電商平臺(tái)合作，邀請(qǐng)“網(wǎng)紅”為農(nóng)產(chǎn)品“帶貨”，通過大平臺(tái)引流，形成一批全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷售新“爆品”。成都供應(yīng)鏈生鮮配送物流利客生鮮配送軟件成立10周年，感謝有你，夢(mèng)想同行！

    價(jià)格變動(dòng)信息傳導(dǎo)慢致使生鮮配送嚴(yán)重受損市場(chǎng)價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制受阻，生鮮在流通中的價(jià)格波動(dòng)無(wú)法及時(shí)傳至各級(jí)生鮮配送批發(fā)商，可能會(huì)使其收購(gòu)價(jià)反而高于售價(jià)嚴(yán)重虧損，因而批發(fā)商承擔(dān)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)較高，若其囤貨，則風(fēng)險(xiǎn)加劇。而較高的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)又需要多量、多層的批發(fā)商共擔(dān)，使得信息流轉(zhuǎn)不暢與供應(yīng)鏈冗長(zhǎng)相互制約的局面難以被打破。批發(fā)商“舍近求遠(yuǎn)”，造成資源、效能非效率問題！多級(jí)供應(yīng)鏈?zhǔn)垢鞯厥袃r(jià)不一，批發(fā)商受利益驅(qū)使追逐“遠(yuǎn)市”！批發(fā)商并不總是直接將生鮮批發(fā)到距離近的批發(fā)市場(chǎng)，而是先將“單品菜”運(yùn)往度高、吞吐量大、銷售更快的批發(fā)市場(chǎng)銷售后，再配以多品種的高價(jià)蔬菜運(yùn)往其他批發(fā)市場(chǎng)，主要系批發(fā)市場(chǎng)因輻射范圍、品類數(shù)量、地理位置等而被劃分為不同層級(jí)，不同層級(jí)間因各自為政的逐利性，其銷貨速度、銷貨量、生鮮差價(jià)均不相同而產(chǎn)生獲取更的機(jī)會(huì)，供應(yīng)鏈層級(jí)越多，批發(fā)商獲利機(jī)會(huì)越多，資源非效率越嚴(yán)重。

    若超市采取直采，去除供應(yīng)鏈中間層，則生鮮在內(nèi)部統(tǒng)一銷售管理，沒有其他中間商參與，即可直接避免因生鮮配送供應(yīng)鏈不同層級(jí)追求更造成的不效率問題。市場(chǎng)信息不對(duì)稱，生鮮配送批發(fā)商被迫銷往“遠(yuǎn)市”多級(jí)供應(yīng)鏈?zhǔn)沟檬袌?chǎng)信息不暢，批發(fā)商可能無(wú)法準(zhǔn)確掌握較近的批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格、需求信息，不愿意貿(mào)然進(jìn)入，而距離更遠(yuǎn)的批發(fā)市場(chǎng)吞吐量大，銷售風(fēng)險(xiǎn)更低。例如在貴州省貴陽(yáng)市一直缺乏中蔬菜，但省內(nèi)黔東南蔬菜年外銷量為10萬(wàn)噸左右。由于市場(chǎng)信息不對(duì)稱，黔東南不知道貴陽(yáng)市場(chǎng)需求如此大，也不了解貴陽(yáng)消費(fèi)者在什么時(shí)間段需要哪些蔬菜及價(jià)格等信息，導(dǎo)致菜農(nóng)不敢貿(mào)然大規(guī)模進(jìn)入貴陽(yáng)市場(chǎng)。其農(nóng)委總農(nóng)藝師甚至仍在外考察廣州批發(fā)市場(chǎng)，幫助黔東南菜農(nóng)找市場(chǎng)，其表示如果早知道貴陽(yáng)市場(chǎng)有如此強(qiáng)烈的合作愿望，肯定更愿意與貴陽(yáng)方面洽談。 利客生鮮配送軟件！菜譜管理菜肴標(biāo)準(zhǔn)化，真正讓廚師解放!

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    農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生鮮配送與生鮮電商發(fā)揮重要作用。要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)的新動(dòng)能，促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，保障鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的貫徹落實(shí)，必須要打好網(wǎng)絡(luò)安全的基礎(chǔ)。一是要貫徹落實(shí)《網(wǎng)絡(luò)安全法》。農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)者需根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)安全法》和等級(jí)保護(hù)制度的有關(guān)要求，采取防范計(jì)算機(jī)病毒和網(wǎng)絡(luò)攻擊、網(wǎng)絡(luò)侵入等危害網(wǎng)絡(luò)安全行為的技術(shù)措施。二是要提高網(wǎng)絡(luò)安全防護(hù)能力水平。農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)者必須時(shí)刻警惕潛在的網(wǎng)絡(luò)安全風(fēng)險(xiǎn)，采取雙重身份驗(yàn)證、SSL證書、強(qiáng)口令策略、數(shù)據(jù)備份等安全防護(hù)措施，不斷提高員工和用戶的安全意識(shí)。三是要加強(qiáng)數(shù)據(jù)安全和個(gè)人隱私保護(hù)。農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)者要履行數(shù)據(jù)安全保護(hù)義務(wù)，確保所管理的數(shù)據(jù)安全，主動(dòng)預(yù)防勒索病毒、釣魚推送、惡意暗鏈等安全威脅，做好用戶姓名、手機(jī)號(hào)碼、定位信息、賬戶信息等個(gè)人隱私的安全保護(hù)。 上海專業(yè)生鮮配送系統(tǒng)

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