酒精，學名乙醇，在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體。1.酒精的閃點:在沒有明火的前提下，酒精自燃溫度在323℃，超323℃以上，會自燃。但是，當空氣中的酒精含量達到19%，溫度等于或大于13℃以上時，遇到火星就會閃燃。2.酒精的危險特性:酒精揮發(fā)后氣態(tài)酒精與空氣可形成炸裂性混合物，遇明火、高熱能引起炸裂燃燒。而且，氣態(tài)酒精比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇火源會著火回燃。酒精起火是可以使用水撲滅的。但瞬間用水量要很大。短時間內(nèi)加入大量的水，可以使起火部分快速冷卻到燃點以下，從而達到滅火的效果。否則水只能讓酒精稀釋并繼續(xù)燃燒。乙醇是制造人工牛奶的主要原料之一?；ぜ状甲饔?/p>

通過試驗選擇較佳色譜條件進樣，使乙醇和內(nèi)標物完全分離。分別吸取0.3μL乙醇標準溶液，快速從進樣口注入色譜儀，同時開啟記錄儀記錄譜圖。以標樣峰面積和內(nèi)標峰面積比值對乙醇濃度作標準曲線。用試樣組分峰面積與內(nèi)標峰面積的比值查標準曲線得出的值，乘以稀釋倍數(shù)，即為試樣中的乙醇含量。以蒸餾法去除樣品中的不揮發(fā)性物質(zhì)，用密度瓶法測定餾出液的密度。根據(jù)餾出液的密度，求得20℃時乙醇的體積百分數(shù)，即酒精度。試樣制備：20℃時準確量取一定量的樣品于蒸餾瓶中，用水沖洗容量瓶，洗液并入蒸餾瓶中，連接冷凝器，以取樣用的原容量瓶作接收器（外加冰浴），緩慢加熱蒸餾。收集餾出液接近刻度，取下容量瓶，蓋塞。在20℃水浴中保溫30min，補加水至刻度，混勻備用。涼山工業(yè)乙醇原液在某些醫(yī)學和工業(yè)領域中，需要使用非常純凈的乙醇樣品。

中國主要采用煤炭為原料合成甲醇，且生產(chǎn)規(guī)模呈大型化趨勢。焦爐煤氣的主要成分是CH4、CO和H2，也是很好的合成甲醇原料。中國是世界較大焦炭生產(chǎn)國，目前世界上只有中國化學工業(yè)第二設計院擁有自主知識產(chǎn)權的焦爐煤氣技術。另外，中國的煤層氣儲量也很大，有30萬億~35萬億立方米，煤層氣主要成分為甲烷（85%以上），是合成甲醇燃料的優(yōu)良資源。石油也可以作為甲醇合成的原料。原油、重油、焦油和瀝青等可以通過水蒸氣重整或部分氧化轉化為合成氣，然后合成甲醇。但是由于石油資源不斷枯竭，且價格昂貴，因此一般不采用石油基原料來制取甲醇。

迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，并進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿消防防護服。盡可能切斷泄漏源，防止進入下水道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：用砂土或其他不燃材料吸附或吸收。也可用大量水沖洗，洗水稀釋后放入廢水系統(tǒng)。大量泄漏：構筑圍堤或挖坑收容。用泡沫覆蓋，降低蒸氣災害。用防爆泵轉移至槽車或收集器內(nèi)，回收或運至廢物處理場所處置。對照溶液⑶：精密量取乙縮醛150μL，置50mL量瓶中，用本品稀釋至刻度，搖勻，精密量取100μL，置10mL量瓶中，用本品稀釋至刻度，搖勻。乙醇可以通過空氣傳播、接觸和攝入等方式對人體產(chǎn)生危害。

在白酒的生產(chǎn)過程中，通過發(fā)酵蒸餾等各種方式，來達到把各種微量元素保留下來。就拿醬香酒來說，其釀造工藝為“12987”工藝，而且在復雜的釀造工藝中有著“生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾”的這一個流程，之所以有著個流程的出現(xiàn)，目的就是為了保留白酒自然發(fā)酵過程中的呈香物質(zhì)。所以酒精不包含白酒，但白酒一定包含酒精，所以酒精不能稱之為白酒。老酒友都知道白酒分為純糧酒和酒精酒兩大類別，這也是根據(jù)原料不同進行劃分的。食用酒精是從薯干、蔗糖等身上，通過工業(yè)手法提取出來的提取物，在口感上只有單純的醇香味，幾乎沒有其它的味道，所以我們平常飲用的酒精酒，為了口感更佳，通常會加上各種食用香精、食用香料以此達到豐富口感的目的。純糧酒是靠糧食發(fā)酵的來的，在加上工藝的原因，純糧酒的香味比較豐富，這是因為其中的呈香物質(zhì)被保留了下來。乙醇是一種無色、不含臭氣、帶有酒精味的液體。綿陽全國甲醇多少錢一噸

甲醇可以通過天然氣或煤制氣生產(chǎn)，也可以通過生物質(zhì)發(fā)酵得到?；ぜ状甲饔?/p>

乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機物，又能溶解許多有機物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解，增大接觸面積，提高反應速率。例如，在油脂的皂化反應中，加入乙醇既能溶解氫氧化鈉，又能溶解油脂，讓它們在均相（同一溶劑的溶液）中充分接觸，加快反應速率，提高反應限度。乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏度很大，也不及相近相對分子質(zhì)量的有機化合物極性大。室溫下，乙醇是無色易燃，且有特殊香味的揮發(fā)性液體。化工甲醇作用