其原料組分由重量百分比計(jì)：竹筍超微粉20-30％、豌豆粉10-20％、面粉40-60％、食用鹽5-10％、檸檬汁5-10％。推薦地，一種竹筍營(yíng)養(yǎng)面條，其原料組分由重量百分比計(jì)：竹筍超微粉25％、豌豆粉10％、面粉52％、食用鹽8％、檸檬汁5％。一種竹筍營(yíng)養(yǎng)面條的制作方法，包括以下步驟：步驟1、制備竹筍超微粉：分為粗加工和精加工；粗加工：將采挖后的鮮春筍經(jīng)高溫蒸煮后去掉春筍中的草酸，冷卻后采用壓榨脫水機(jī)進(jìn)行壓榨脫水處理，處理時(shí)間為90-100天，然后進(jìn)行曬筍或烤筍，再入庫(kù)保存兩個(gè)月以上；精加工：將經(jīng)粗加工的竹筍浸泡在水中，泡發(fā)后再選擇竹筍的中間部位經(jīng)粉碎、水磨，得到100目篩以上的漿糊狀物質(zhì)，***經(jīng)過(guò)濾、干燥得到粉狀物的筍纖維；步驟2、混合成型：按上述重量配比，取步驟1得到的竹筍超微粉，以及豌豆粉、面粉、食用鹽、檸檬汁進(jìn)行混合，攪拌均勻后用壓面機(jī)壓面成型，得到竹筍營(yíng)養(yǎng)面條。進(jìn)一步地，所述步驟1粗加工中高溫溫度為100-110℃，蒸煮時(shí)間為8-10h。進(jìn)一步地，所述步驟1粗加工中曬筍或烤筍至含水量為15-20％，烤筍溫度為40-60℃。進(jìn)一步地，所述步驟1精加工得到的粉狀物的筍纖維還要進(jìn)行超微處理，具體處理過(guò)程是：將粉狀物的筍纖維冷卻造粒。江西代理休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售蘑菇

    本實(shí)用新型涉及腌制領(lǐng)域，尤其是一種腌制竹筍的檢測(cè)裝置。背景技術(shù)：食品腌制的主要目的是防止變質(zhì)，但同時(shí)也為消費(fèi)者提供具有特別風(fēng)味的腌制食品。為了達(dá)到這些目的就需要對(duì)腌制過(guò)程進(jìn)行合理的。擴(kuò)散滲透速度是腌制過(guò)程的關(guān)鍵，若對(duì)影響這兩者的因素不當(dāng)，就難以獲得腌制食品。影響腌制的因素有：食鹽的純度、食鹽用量或鹽濃度、溫度、空氣等。因此，對(duì)腌制食品的及時(shí)檢測(cè)就顯得尤為重要。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種腌制竹筍的檢測(cè)裝置，包括腌制壇，其特征在于，包括壇沿自動(dòng)加水裝置、ph檢測(cè)裝置、鹽度計(jì)、溫度傳感器、數(shù)據(jù)處理模塊、通信模塊、氣壓傳感器、模數(shù)轉(zhuǎn)換器、霉菌檢測(cè)儀；所述的壇沿自動(dòng)加水裝置、模數(shù)轉(zhuǎn)換器、通信模塊分別與所述的數(shù)據(jù)處理模塊連接；所述的ph檢測(cè)裝置、鹽度計(jì)、溫度傳感器、氣壓傳感器分別與所述的模數(shù)轉(zhuǎn)換器連接；所述的霉菌檢測(cè)儀與所述的通信模塊通信連接。荊門(mén)質(zhì)量休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售蘑菇

    筍干的烘干過(guò)程：1、預(yù)熱：開(kāi)啟空氣能熱泵筍干烘干機(jī)的PLC，前期預(yù)熱階段約為兩小時(shí)，預(yù)熱溫度設(shè)置為45℃，預(yù)熱階段結(jié)束后再慢慢升溫達(dá)到60℃左右。2、開(kāi)始排濕6小時(shí)，用45℃烘干，保持烘干房里面恒溫恒濕，烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度保存在70%。3、定時(shí)排濕：溫度上升到55℃左右，烘干模式，定時(shí)排濕），供房相對(duì)濕度保持在50%，共約6小時(shí)，保持竹筍的顏色為金黃色。4、繼續(xù)升溫排濕：溫度上升到60℃左右，烘干房相對(duì)濕度保持在35%，共約12小時(shí)左右，慢慢排濕，保持一定的干燥度。5、烘干完成：溫度上升到65℃左右，烘干房相對(duì)濕度保持在15%，約10小時(shí)左右，直到竹筍完全脫水干燥成黃色或金黃色。包裝：烘干后的竹筍晾涼后，根據(jù)竹筍個(gè)體的長(zhǎng)短、大小及細(xì)嫩程度進(jìn)行分級(jí)，包裝貯藏后即可。云南方竹筍烘干：方竹筍為筍中***，世界一絕，**獨(dú)有。方竹主要生長(zhǎng)在海拔1400米至2500米的高原山區(qū)，形呈四方，有棱有角，其筍不發(fā)于春而茂于秋，在全世界*產(chǎn)于重慶市南川區(qū)金佛山、綦江區(qū)花壩和貴州桐梓縣箐壩山、柏芷山的**原始生態(tài)自然保護(hù)區(qū)。已過(guò)燙后的方竹筍，少了些許嫩綠，呈現(xiàn)出淡黃色，散發(fā)出一股淡淡的筍香味，待瀝干水分，攤放涼后，整齊均勻的擺放在物料車(chē)架上。

    竹筍是大自然恩賜給人類(lèi)的珍貴的綠色**食品，一年四季都有不同種類(lèi)的竹筍出土，然而曬干的竹筍，有飛塵或蚊蠅污染且人工多，受天氣等因素影響；土爐烘干的筍干，同樣存在筍干不衛(wèi)生，干度不勻，品相不佳，導(dǎo)致后期易返潮發(fā)霉的問(wèn)題，不*影響筍干的價(jià)格，更影響了筍干的銷(xiāo)售市場(chǎng)。竹筍干制作的步驟及筍干烘干機(jī)的使用方法挖筍出筍之時(shí)，帶上工具去竹林挖筍，竹林中有些筍已經(jīng)冒出地面半米多高，那就讓它長(zhǎng)大成為竹子吧，而要采挖的是那些“小荷才露尖尖角“的竹筍，這樣的筍肉質(zhì)鮮嫩，開(kāi)挖時(shí)，先用鋤頭將春筍四周的土刨開(kāi)以觀察到筍的根部，不至于傷到周?chē)墓S或竹。然后用鋤頭對(duì)準(zhǔn)已確定好的竹筍根落的挖出整顆筍，再用土填好筍洞。去殼切掉筍底下的老根，在用筍肚上劃一刀（力度恰好透過(guò)筍衣，又不會(huì)傷到筍肉），然后向兩邊剝開(kāi)筍衣，就露出玉白的筍肉啦。蒸煮根據(jù)筍的大小決定是否需切分筍體，然后將鮮筍放入煮鍋中，視情況加入食鹽，煮到筍體變軟即可。煮筍時(shí)，每煮2～3鍋后換一次水，以保證筍的色澤和口感。壓榨脫水用冷水漂洗或撈出在竹箕上攤涼水分，然后將筍分層交錯(cuò)的擺放在壓榨機(jī)內(nèi)進(jìn)行加壓或用傳統(tǒng)的加重物壓緊，以利竹筍中的水分及時(shí)脫出。

    大家好，我是一只英德麻竹筍，是一種并不普通的“小胖子”。麻竹筍是**傳統(tǒng)美食，含有豐富的蛋白質(zhì)、安基酸、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴(lài)安酸、色安酸、蘇安酸、苯丙安酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中占有重要地位的谷安酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱安酸，都有一定的含量，具有清渴、助消化、***等功能。比較常見(jiàn)的烹飪方式有竹筍老鴨湯、涼拌筍絲、酸筍炒肉片、豬大腸炒筍片、雞絲筍條、鮮筍鯽魚(yú)湯、牛肉燜筍、鹵鮮筍、筍干燒肉。啊~想想就餓了。全筍宴并不難實(shí)現(xiàn)，來(lái)英德就可以了。除了食鮮，還有一種方法，可以隨時(shí)隨地享受筍的美味，那就是――做成休閑食品，開(kāi)袋即時(shí)，盡享美味。目前市面上英德麻竹筍產(chǎn)品主要有即食系列和筍干系列。即食筍系列以質(zhì)量麻竹筍為原料，再以現(xiàn)代工藝精制而成，產(chǎn)品有脆筍、玉筍、鳳尾幼筍等；筍干系列有筍花、筍尖、筍衣、生筍絲等。無(wú)論是宅家看劇、外出郊游、聚會(huì)聊天，都可以實(shí)現(xiàn)，一筍在手，天下我有！悄悄告訴你，螺螄粉的精華除了是湯底，里面的配料酸筍也是靈魂呢。一個(gè)餡料沒(méi)有筍的燒麥就不是好燒麥。江西進(jìn)口休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售蘑菇

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    所述升降電機(jī)的頂端動(dòng)力連接有向上延伸的螺桿軸，所述螺桿軸與所述第二滑塊螺紋配合，所述螺桿軸與所述密封板螺紋配合。進(jìn)一步的技術(shù)方案，所述工作箱內(nèi)開(kāi)設(shè)有傳動(dòng)腔，所述傳動(dòng)腔的底壁上轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有軸套，所述軸套的底端與所述大轉(zhuǎn)盤(pán)嚙合，所述軸套的頂端固設(shè)有第二齒輪，所述軸套內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有清洗軸，所述清洗軸的頂端固設(shè)有***齒輪，所述小轉(zhuǎn)盤(pán)的頂端均固設(shè)有位于所述大轉(zhuǎn)盤(pán)內(nèi)的帶輪，多組所述帶輪之間通過(guò)寬皮帶連接，所述清洗軸與位于中部的所述小轉(zhuǎn)盤(pán)固定連接。進(jìn)一步的技術(shù)方案，所述傳動(dòng)腔的右壁內(nèi)滑動(dòng)設(shè)有矩形滑塊，所述矩形滑塊內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有第二花鍵套，所述第二花鍵套的左側(cè)固設(shè)有端面齒輪，所述端面齒輪可與所述***齒輪和所述第二齒輪嚙合，所述***滑塊的左側(cè)固設(shè)有螺紋圓桿，所述螺紋圓桿與所述矩形滑塊螺紋配合連接，所述傳動(dòng)腔的頂壁內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)射手傳動(dòng)齒輪，所述傳動(dòng)齒輪與所述灑水轉(zhuǎn)盤(pán)底面嚙合，所述動(dòng)力腔的左側(cè)壁內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有向左延伸的橫軸，所述橫軸與所述第二花鍵套花鍵配合，所述橫軸的右端固設(shè)有位于所述動(dòng)力腔內(nèi)的清洗錐齒輪。本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明可以通過(guò)毛刷將竹筍進(jìn)行***洗刷，使竹筍上的你洗刷干凈，且通過(guò)滑板的上下滑動(dòng)，使水可以不動(dòng)沖洗竹筍。江西代理休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售蘑菇

樂(lè)安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在江西省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，樂(lè)安縣登仙橋食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！