糠蠟的制取和利用介紹

一、糠蠟概述

糠蠟是米糠油精煉過(guò)程中的一種重要副產(chǎn)物。它主要由高級(jí)脂肪酸和高級(jí)脂肪醇結(jié)合而成的酯類化合物組成，還含有少量的游離脂肪酸、烴類和膠質(zhì)等?？废灳哂休^高的熔點(diǎn)、良好的韌性和光澤度，在多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。

二、糠蠟的制取

（一）原料來(lái)源

糠蠟主要來(lái)源于米糠油的精煉。在米糠油的生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)壓榨或溶劑萃取等方法從米糠中獲取毛油，毛油中含有糠蠟、磷脂、游離脂肪酸、色素等多種雜質(zhì)。這些雜質(zhì)會(huì)影響米糠油的品質(zhì)，在精煉過(guò)程中，糠蠟會(huì)被分離出來(lái)，成為制取糠蠟的主要原料。

（二）制取方法

1. 溶劑法

? 原理：根據(jù)糠蠟在不同溶劑中的溶解度差異來(lái)提取。一般采用有機(jī)溶劑，如bing酮、苯、己烷等?？废炘谶@些有機(jī)溶劑中的溶解度相對(duì)較高，而其他雜質(zhì)（如磷脂、游離脂肪酸等）的溶解度較低。將米糠油精煉過(guò)程中的蠟糊（含有糠蠟和雜質(zhì)）與有機(jī)溶劑混合，糠蠟溶解在溶劑中，然后通過(guò)過(guò)濾、離心等方法分離出不溶性雜質(zhì)，再通過(guò)蒸發(fā)溶劑的方式回收糠蠟。

? 操作過(guò)程：首先，將蠟糊與適量的有機(jī)溶劑（如bing酮）按一定比例（如1:3 - 1:5）混合，在常溫或適當(dāng)加熱（如40 - 60℃）的條件下攪拌一段時(shí)間（如30 - 60分鐘），使糠蠟充分溶解。然后，通過(guò)過(guò)濾除去固體雜質(zhì)，如粕屑、膠質(zhì)等。接著，將濾液進(jìn)行減壓蒸發(fā)，溫度控制在溶劑的沸點(diǎn)左右（如bing酮沸點(diǎn)約56℃），壓力一般在-0.08MPa至 -0.09MPa，回收溶劑并得到粗糠蠟。

? 優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)是提取效率較高，能得到相對(duì)純凈的糠蠟；缺點(diǎn)是使用有機(jī)溶劑，存在安全隱患，如有機(jī)溶劑易燃易爆，而且溶劑回收成本較高，對(duì)環(huán)境也有一定影響。

2. 壓榨法

? 原理：利用機(jī)械壓力將蠟糊中的糠蠟擠壓出來(lái)。蠟糊在一定壓力下，糠蠟會(huì)從固體雜質(zhì)中分離出來(lái)，因?yàn)榭废灳哂幸欢ǖ捻g性和可塑性，能夠在壓力作用下被擠出。

? 操作過(guò)程：將蠟糊放入特制的壓榨設(shè)備中，如螺旋壓榨機(jī)。在壓榨過(guò)程中，逐漸施加壓力，壓力一般在10 - 30MPa之間，隨著壓力的增加，糠蠟被擠出，通過(guò)濾網(wǎng)或其他過(guò)濾裝置收集擠出的糠蠟。壓榨后的殘?jiān)梢赃M(jìn)一步處理，以回收其中殘留的糠蠟。

? 優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備簡(jiǎn)單，操作方便，不需要使用有機(jī)溶劑，安全性高，對(duì)環(huán)境友好；缺點(diǎn)是提取率相對(duì)較低，得到的糠蠟純度可能不如溶劑法高，而且產(chǎn)品質(zhì)量受蠟糊狀態(tài)和壓榨條件的影響較大。

3. 皂化法

? 原理：基于糠蠟中的酯類化合物與堿發(fā)生皂化反應(yīng)。在堿性條件下，糠蠟中的酯鍵斷裂，生成脂肪酸鹽和脂肪醇。然后通過(guò)酸解等后續(xù)操作，將脂肪酸鹽轉(zhuǎn)化為脂肪酸，再通過(guò)分離、提純等步驟得到糠蠟。

? 操作過(guò)程：將蠟糊與適量的堿液（如氫氧化鈉溶液）混合，堿液濃度一般為10% - 20%，在加熱（如80 - 100℃）和攪拌（如200 - 300轉(zhuǎn)/分鐘）的條件下進(jìn)行皂化反應(yīng)，反應(yīng)時(shí)間約2 - 4小時(shí)。皂化反應(yīng)完成后，加入酸（如硫酸）進(jìn)行酸解，調(diào)節(jié)pH值至酸性，使脂肪酸鹽轉(zhuǎn)化為脂肪酸。然后通過(guò)靜置分層、過(guò)濾等方法分離出脂肪醇和脂肪酸，進(jìn)一步提純得到糠蠟。

? 優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)是可以有效分解蠟糊中的酯類，提取率較高；缺點(diǎn)是工藝過(guò)程較為復(fù)雜，需要嚴(yán)格控制反應(yīng)條件，如堿液和酸液的用量、反應(yīng)溫度和時(shí)間等，而且會(huì)產(chǎn)生較多的廢水，需要進(jìn)行處理。

三、糠蠟的提純

1. 脫色

? 原理：糠蠟中含有一些色素，如類胡蘿卜素等，會(huì)影響糠蠟的色澤。脫色主要是通過(guò)吸附劑吸附色素來(lái)實(shí)現(xiàn)。常用的吸附劑有活性炭、活性白土等。吸附劑具有較大的比表面積，能夠吸附色素分子，從而使糠蠟的顏色變淺。

? 操作過(guò)程：將粗糠蠟與適量的吸附劑（如活性炭用量為糠蠟重量的5% - 10%）混合，在加熱（如80 - 100℃）和攪拌（如100 - 200轉(zhuǎn)/分鐘）的條件下處理一段時(shí)間（如30 - 60分鐘）。然后通過(guò)過(guò)濾除去吸附劑，得到脫色后的糠蠟。

2. 脫臭

? 原理：糠蠟中可能含有一些異味物質(zhì)，如游離脂肪酸氧化產(chǎn)生的醛、酮等。脫臭主要是通過(guò)真空蒸餾或汽提的方式，將這些異味物質(zhì)去除。在真空或通入蒸汽的條件下，異味物質(zhì)的沸點(diǎn)降低，容易被蒸發(fā)除去。

? 操作過(guò)程：在減壓（如壓力為-0.09MPa至 -0.1MPa）和適當(dāng)加熱（如150 - 200℃）的條件下，對(duì)糠蠟進(jìn)行真空蒸餾或汽提。蒸餾出的異味物質(zhì)通過(guò)冷凝回收或直接排放（經(jīng)過(guò)處理后排放），得到脫臭后的糠蠟。

四、糠蠟的利用

（一）在食品工業(yè)中的應(yīng)用

1. 食品包裝材料

? 糠蠟具有良好的防潮、防水性能，可用于食品包裝材料的涂層。例如，在紙張或紙板表面涂上一層糠蠟，可以有效地阻止水分的滲透，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。同時(shí)，糠蠟還能賦予包裝材料一定的光澤和韌性，提高包裝材料的質(zhì)量。

2. 食品添加劑

? 作為食品添加劑，糠蠟可以用于制作糖果、巧克力等食品的防潮涂層。在糖果表面涂上一層薄薄的糠蠟，可以防止糖果受潮粘連，保持糖果的外觀和口感。此外，糠蠟還可以在某些食品加工過(guò)程中起到脫模的作用，如在烘焙食品的模具表面涂上糠蠟，便于食品脫模。

（二）在化妝品行業(yè)中的應(yīng)用

1. 唇膏和口紅

? 糠蠟的高熔點(diǎn)和良好的韌性使其成為唇膏和口紅的理想成分。它可以增加唇膏和口紅的硬度和穩(wěn)定性，防止在使用過(guò)程中產(chǎn)品變形或折斷。同時(shí)，糠蠟還能提供一定的光澤，使嘴唇看起來(lái)更加滋潤(rùn)有光澤。

2. 護(hù)膚霜和乳液

? 在護(hù)膚霜和乳液中，糠蠟可以作為一種乳化劑和增稠劑。它能夠幫助油相和水相更好地混合，形成穩(wěn)定的乳液體系。并且，糠蠟可以增加產(chǎn)品的稠度，改善產(chǎn)品的質(zhì)地，使其更容易涂抹和吸收。

（三）在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用

1. 皮革工業(yè)

? 糠蠟可以用于皮革的涂飾。在皮革表面涂上糠蠟，可以增加皮革的光澤和柔韌性，提高皮革的防水性能，同時(shí)還能防止皮革干裂，延長(zhǎng)皮革的使用壽命。

2. 造紙工業(yè)

? 作為造紙助劑，糠蠟可以提高紙張的抗水性和強(qiáng)度。在造紙過(guò)程中，將糠蠟乳液加入紙漿中，糠蠟可以附著在紙張纖維表面，形成一層防水層，減少紙張對(duì)水分的吸收，并且能夠增強(qiáng)紙張纖維之間的結(jié)合力，提高紙張的強(qiáng)度。

3. 金屬加工

? 糠蠟可以作為金屬加工的潤(rùn)滑劑和防銹劑。在金屬切削、研磨等加工過(guò)程中，糠蠟?zāi)軌蚪档偷毒吲c工件之間的摩擦力，減少刀具磨損，提高加工精度。同時(shí)，糠蠟在金屬表面形成的保護(hù)膜可以防止金屬生銹。

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