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黃酒，作為中國(guó)傳統(tǒng)釀造的酒類，承載著悠久的歷史和豐厚的文化底蘊(yùn)，尤其以其發(fā)源地——浙江省紹興市比較為出名。紹興黃酒不僅是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更是中國(guó)酒文化的重要為主。探秘黃酒的起源地，我們不僅能欣賞到突出的釀酒工藝，更能深入了解這一文化瑰寶背后的故事和傳統(tǒng)。 非遺黃酒的起源可以追溯...
度數(shù)是白酒的標(biāo)簽，從一瓶白酒的度數(shù)中，我們可以讀取到非常多知識(shí)。 關(guān)于白酒度數(shù)的這些冷知識(shí)，你都知道多少？ 白酒度數(shù)標(biāo)準(zhǔn)“%vol”代“表”什么？ 酒的度數(shù)，通常以環(huán)境溫度20℃時(shí)的酒中含乙醇的體積比表示。如50度的酒，表示在20℃環(huán)境下，...
在酒圈兒，原酒、原漿酒一度有著非同一般的地位，要是能在酒廠打到純?cè)?，那在朋友圈絕“對(duì)”是倍兒有面子的事兒。商標(biāo)、無統(tǒng)一包裝、不勾兌、無添加，主打“源頭直取”、“不好搞到”的原酒究竟是何神奇的存在？ 啥是原酒？ 原酒，是將糧食通過制曲、發(fā)酵、蒸餾釀造而成的酒，...
在浩瀚的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)寶庫(kù)中，非遺米酒猶如一顆璀璨的明珠，以其獨(dú)特的釀造工藝與悠久的歷史底蘊(yùn)，悄然成為現(xiàn)代女性佐餐的新寵。這款融合了傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代審美的佳釀，不僅承載著世代匠人的心血與汗水，更以其低度微醺的魅力，為女性的餐桌時(shí)光增添了幾分雅致與愜意。 非遺米酒，選用上等谷...
如果要說喝葡萄酒和喝啤酒、白酒有什么不同，或許很多人的第“一”反應(yīng)是啤酒和白酒可以“噸噸”的喝，而葡萄酒只能裝模做樣的小口小口慢慢喝。 如果要說的詳細(xì)點(diǎn)，大概就是啤酒和白酒沒有那么多講究，拿起杯子直接喝，而葡萄酒得在杯子里晃一晃，看一看，然后露出一副“這真是好酒”的表情，心...
說到葡萄酒，相信有很多的朋友都分不清好酒和好喝。為什么你會(huì)分不清呢？現(xiàn)在，來給大家科普一下！ 曾經(jīng)聽過有人說“只有有品位的人才能喝出這瓶酒的好……” ，我只想說：“我呸！”那些所謂“懂酒”的人常說，要多喝，多練，時(shí)間久了就會(huì)喝了。這話總是令人很郁悶...
隨著消費(fèi)降級(jí)的蔓延，烘焙市場(chǎng)出現(xiàn)新格局，一種新的消費(fèi)趨勢(shì)正在悄然興起——越來越多的年輕人不再頻繁光顧面包店，轉(zhuǎn)而涌入各大商超的烘焙區(qū)。 從沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)到山姆、盒馬，這些商超憑借豐富多樣且價(jià)格親民的烘焙產(chǎn)品，正在全國(guó)多地掀起一股商超烘焙的新風(fēng)潮。 ...
螺螄粉的口味豐富多樣，常見的有以下幾種： 原味：這是螺螄粉經(jīng)典、傳統(tǒng)的口味，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味。 麻辣味：在原味的基礎(chǔ)上，增加了麻辣的口感，更加刺激味蕾。 香辣味：以香味為主，辣味相對(duì)較輕，適合不太能吃...
白酒的比較好試飲期，是指白酒在陳放過程中，品質(zhì)達(dá)到平衡，口感、香氣等方面較為協(xié)調(diào)的時(shí)間段。一般來說，不同香型的白酒，其比較好試飲期也有所不同。以下是對(duì)白酒比較好試飲期的一些探討。 首先，我們需要了解白酒的陳化原理。白酒在陳放過程中，酒中的醇類、酸類、酯類等物質(zhì)會(huì)發(fā)生氧化、...
非遺黃酒，作為中國(guó)傳統(tǒng)釀造的酒類之一，擁有悠久的歷史和獨(dú)特的文化內(nèi)涵。它不僅是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，更是在全球酒文化中占有一席之地。黃酒的起源、釀造工藝以及其在社會(huì)生活中的作用，使其成為了研究酒文化不可或缺的元素。 非遺黃酒的歷史可以追溯到約五千年前的新石器時(shí) 古學(xué)...
在這個(gè)全球化迅速發(fā)展的時(shí)代，許多海外游子為了追求更好的生活與發(fā)展，離開了家鄉(xiāng)，踏上了異國(guó)他鄉(xiāng)的旅程。無論身在何處，心中那份對(duì)故鄉(xiāng)的思念與牽掛總是揮之不去。對(duì)于許多游子而言，非遺黃酒不僅是一種飲品，更是一條連接他們與故鄉(xiāng)情感的紐帶，承載著他們的記憶、文化和情感。 黃酒是中國(guó)傳統(tǒng)的...
隨著秋天的到來，空氣中彌漫著豐收的氣息，金黃的落葉在陽(yáng)光下閃爍，正是品味非遺黃酒的比較好時(shí)節(jié)。黃酒，作為中國(guó)傳統(tǒng)的釀造飲品，承載著豐富的文化內(nèi)涵和歷史傳統(tǒng)，尤其在這個(gè)涼爽的季節(jié)，更顯得溫暖宜人。本文將探討秋天飲用非遺黃酒的獨(dú)特魅力以及如何更好地享受這一傳統(tǒng)佳釀。 黃酒，歷史悠久...
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