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寧夏寰九文化帶大家了解寰九酒、醬香型白酒、寰九真釀、真藏白酒
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在中國傳統(tǒng)文化的長河中，文學與酒之間，有著深厚的歷史淵源和文化聯(lián)系。文學，是思想的火花，是情感的流露，是智慧的結晶；而酒，則是歲月的饋贈，是匠心的體現(xiàn)，是文化的載體。許多流傳千古的文學佳作，正是在酒的陪伴下誕生的。好文章與好酒，在某種程度上，有著同樣的風味和底蘊。
12月24日，記者獲悉，由寧夏回族自治區(qū)文學藝術界聯(lián)合會主辦，寧夏文學藝術院（《朔方》編輯部）、貴州李興發(fā)酒業(yè)有限公司、寧夏寰九文化有限公司聯(lián)合舉辦的“寰九杯?《朔方》（2022—2023）***作品扶持項目”入選作品名單揭曉。
貴州寰九酒有限公司董事長施韶東表示：“《朔方》在中國文學的西部版圖上，具有極高的社會影響力和文化價值。通過與《朔方》的互動，我們可以更好地了解消費者的文化需求和審美趨勢，為我們的產品研發(fā)和市場推廣提供有益的參考。因此，冠名《朔方》（2022—2023）***作品扶持項目，不僅是對文學藝術的尊重和支持，也是對我們自身產品文化內涵的挖掘和傳承?！?/span>
對于文化的堅守和傳承，是寰九酒的底色，也是其贏得市場口碑的關鍵所在。提到寰九酒，就不得不提到“醬香之父”李興發(fā)。在醬酒領域，李興發(fā)是一位里程碑式的人物。他是茅臺酒三種典型體“醬香、醇甜、窖底”的發(fā)現(xiàn)者，被譽為醬香白酒的奠基人。1955年至1986年，李興發(fā)擔任茅臺酒廠副廠長，為中國醬酒的發(fā)展作出了***貢獻。
寰九酒所屬**企業(yè)貴州李興發(fā)酒業(yè)有限公司成立于2008年，位于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)，由哥弟·阿瑪施公司投資建設，總規(guī)劃占地面積425畝，年產質量大麯稛沙醬香酒8000噸。寰九酒正是由李興發(fā)酒業(yè)有限公司生產出品，自創(chuàng)立以來，寰九品牌就秉承“醬父”李興發(fā)大師倡導的“五年是基酒，還須兌老酒；若是心不正，久也不是酒”的理念，堅守品質底線，不斷向打造醬酒名企的目標奮進。
近年來，寰九酒始終堅持品質至上和長期主義發(fā)展理念，堅定不移地走品質鑄就品牌的高質量發(fā)展之路。這一理念不僅體現(xiàn)在對原材料的精挑細選、對釀造工藝的精益求精上，更體現(xiàn)在對酒品質量的嚴格把控和持續(xù)改進上。
在智能釀造推進過程中，寰九酒始終堅持傳統(tǒng)釀造**工藝不變，同時借助現(xiàn)代科學技術成果，持續(xù)強化對傳統(tǒng)經驗的數(shù)字化解析，**傳統(tǒng)釀造工藝的技術精髓。為了提升生產能力和產品質量，寰九酒業(yè)先后投資15億元進行廠房及設施設備改造提升。目前，酒廠擁有7棟標準化制酒車間，共計336口窯池投入生產，年產質量大曲醬香白酒2600余噸。此外，還建成了標準化的包裝和制曲車間約50000平方米，以及檢驗檢測中心、綜合辦公用房約15000平方米。這些設施設備的購置和升級，使企業(yè)生產條件和生產環(huán)境得到了極大的改善，有力保障了酒品生產的質量水平。
在追求品質的同時，寰九酒還注重傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的緊密結合。他們與貴州大學在數(shù)字寰九建設、企業(yè)人才培訓、酒品質量提升攻關等方面開展合作，為企業(yè)后續(xù)得到更好發(fā)展提供強有力的科研支撐和人才保障。這種創(chuàng)新的發(fā)展模式不僅提升了企業(yè)的核心競爭力，也為行業(yè)的發(fā)展樹立了新的**。
在10月11日舉辦的布魯塞爾國際酒類大賽30周年慶典暨2023-2024布魯塞爾國際酒類大獎賽（中國區(qū)）頒獎典禮上，寰九真藏和寰九酒soleil憑借其獨特的口感和匠心釀造的品質，深受國際評委好評，雙雙榮獲金獎。被譽為“酒界奧斯卡”的布魯塞爾國際酒類大獎賽，是全世界相當有**的三大國際酒類賽事之一。在全球范圍內具有***公信力，是消費市場的風向標。其國際性、專業(yè)性、**性及賽事組織的嚴苛標準享譽全球。此次大賽中，寰九酒再次得到***專業(yè)機構的認可，這是對其追求品質的高度贊譽。12月10日，在中國酒類流通協(xié)會2024年放心酒工程工作會議上，寰九榮獲“全國放心酒工程示范企業(yè)”。
此前，寰九酒已經屢獲殊榮。2022年，寰九真藏榮獲中國醬香白酒**產區(qū)（仁懷）**名酒；2023年，寰九三款產品——寰九真藏、寰九真釀、寰九真品，在舊金山世界烈酒大賽中榮獲金獎。這一系列榮譽的獲得，是對寰九堅守品質至上、堅持長期主義的高度認可和比較大鼓勵。它們彰顯了企業(yè)追求品味、品格、品質、品牌的信心和定力，也為企業(yè)未來的發(fā)展奠定了堅實的基礎。
對寰九酒來說，打造新名酒不僅是一種自我超越與升級，更是一種社會責任的擔當。除了企業(yè)戰(zhàn)略與品牌的升級外，寰九還在文化**、綠色發(fā)展、生態(tài)產業(yè)、智慧科技等方面積極探索和實踐。他們踐行工匠精神，創(chuàng)造社會價值，從多個維度創(chuàng)新發(fā)展，構建出“中國新名酒”的內涵體系。近年來，寰九酒積極吸納當?shù)?*進廠就業(yè)務工，為特殊人群創(chuàng)造就業(yè)崗位。同時，他們還積極興教助學、扶危濟困、擁軍惠軍，投資基礎建設，為經濟社會發(fā)展貢獻力量。這些舉措不僅提升了企業(yè)的社會形象，也為企業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。
“作為一家有社會責任感的酒企，我們希望通過支持***文學創(chuàng)作等文化活動，講好中國式現(xiàn)代化的故事，為文化強國建設作出一份貢獻，讓更多的人感受到中華文化的魅力和力量?！笔┥貣|表示。
的確，文學與酒都是中華文明的瑰寶。它們在不同的領域里綻放著各自的光彩，卻又在相互交融***同書寫著中華文化的燦爛篇章。寰九酒與《朔方》文學品牌的深度合作，正是對這一精神的生動詮釋。（寧夏日報記者 祁國昌 馬麗 文/視頻）
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