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?可食用包裝的分類(lèi)有哪些？
現(xiàn)在食品包裝有很多種，所以可食用包裝發(fā)展的也是很不錯(cuò)，在我們生活中運(yùn)用的很多，所以為了讓大家更加了解相關(guān)包裝的內(nèi)容，就和大家一起來(lái)了解一下可食用包裝的分類(lèi)有哪些？
根據(jù)可食用包裝材料制備的主要原料的不同，可食用包裝材料可分為淀粉、多糖、蛋白質(zhì)、脂肪和復(fù)合類(lèi)。淀粉：淀粉可食用包裝材料以淀粉為主要原料。制作時(shí)，淀粉成型和粘合劑按一定比例。然后充分?jǐn)嚢?，然后用熱壓等方法制作包裝膜或用某種剛性包裝容器。所使用的淀粉是玉米、甘薯、土豆、魔芋和小麥。添加的粘合劑大多為天然、無(wú)毒的植物膠或動(dòng)物膠，如明膠、瓊脂、天然樹(shù)脂膠等。多糖：多糖食用包裝材料主要利用多糖食品的凝膠效應(yīng)，以多糖食品原料為基礎(chǔ)原料制成。該纖維素膜可由甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、果膠、殼聚糖膜；甘薯、馬鈴薯、木薯和谷物制成；淀粉膜可以由谷物淀粉糊和水制成。蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)食用包裝材料以蛋白質(zhì)為原料，利用蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)，添加其他添加劑改變膠體和包裝材料的親水性，主要以包裝膜的形式，根據(jù)不同的基材可分為膠原蛋白膜、乳基蛋白膜和谷物蛋白膜。脂肪：脂肪食用包裝材料是由食品中脂肪組織纖維緊密制成。根據(jù)不同的脂肪來(lái)源，植物油膜、動(dòng)物脂肪膜和蠟?zāi)た梢灾瞥扇N脂肪包裝材料。植物油膜中的脂肪可以從植物油如肉桂樹(shù)脂酸、亞烯油酸、棕櫚油、葵花籽油、椰子油、紅花油、菜籽油、無(wú)水乳黃油、豬油、蠟?zāi)ぶ械闹究梢詮姆湎灐⑿岫葮?shù)脂蠟、巴西棕櫚等材料中提取。復(fù)合類(lèi)別：復(fù)合食用包裝材料是由多種基礎(chǔ)材料組合制成的包裝材料，采用不同的加工工藝。該底物包括上述四種類(lèi)型，如淀粉、蛋白質(zhì)、多糖材料、脂肪材料及其必要的添加劑。此外，根據(jù)材料的形狀，可食用包裝材料還可分為可食用涂料材料、可食用膜材料、可食用包裝紙和可食用包裝容器。蜂蠟和無(wú)水乳黃油是可食用的涂層材料。早在明朝，鄭和到航海，中國(guó)就用蜂蠟包裹水果，延長(zhǎng)水果的保存期。由蛋白質(zhì)、多糖和脂肪制備的可食用包裝材料主要為包裝膜。以大白菜、胡蘿卜為原料的蔬菜包裝材料均為食用包裝紙。此外，澳大利亞還開(kāi)發(fā)了一種可食用的容器，含有炸薯片、酸、辣、咸、煙熏雞等不同口味，使容器的味道和炸薯片一樣好吃。人們可以吃薯片，但也可以一起吃這個(gè)容器。
可食性包裝設(shè)計(jì)材料雖然有綠色、環(huán)保等獨(dú)特性質(zhì)，但是也存在對(duì)于一些能力不足。首先，為了可以防止環(huán)境污染，這種新型的可食性包裝工程材料選擇是否對(duì)人體健康安全，還需要進(jìn)行信息安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。國(guó)家衛(wèi)生部規(guī)定，一種新型建筑材料或合成材料都需要一個(gè)安全管理評(píng)估。相關(guān)食品包裝設(shè)計(jì)內(nèi)容可以咨詢(xún)我們溫嶺市寶利達(dá)包裝印業(yè)有限公司，我們隨時(shí)歡迎。
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