中小學校園食堂加速推進智能化后廚轉(zhuǎn)型，選擇后廚管家一站式系統(tǒng)

來源：發(fā)布時間：2024-12-23

近日教育部印發(fā)的《中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》通知中，提到積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，與市場監(jiān)管部門信息共享，提升食品安全管理的透明度。此外，還要求在食堂就餐區(qū)等經(jīng)營場所的醒目位置公示食品安全管理機構、食品經(jīng)營許可證、日常監(jiān)督檢查結果、從業(yè)人員健康證明、食材進貨來源、供餐單位、伙食費收費標準、每周帶量食譜、食材價格等信息，確保信息透明，方便公眾監(jiān)督。后廚管家能夠覆蓋這些方面，助力中小學校園食堂完成智能化后廚轉(zhuǎn)型。

后廚管家致力于解決餐飲企業(yè)的供應鏈管理、食材成本分析管控、日常管理、食品安全管理等“痛點”。擁有專業(yè)科研團隊及幾十項科研成果，團隊多年不斷優(yōu)化功能，滿足信息化、數(shù)字化的后廚管理需求。

后廚管家擁有一站式的管理系統(tǒng)，硬件設備有智能可視秤、智能留樣秤、智能留樣柜、明廚亮灶大屏等產(chǎn)品，并且產(chǎn)品矩陣包含落地AI、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術。后廚管家系統(tǒng)中有菜譜菜單管理、供應商管理、詢比價管理采購驗收管理、倉儲管理、留樣管理、智能警告、大數(shù)據(jù)分析、臺賬巡查、溯源巡查、檔案巡查等功能。